close
辛拉麵製造商// 韓6款泡麵 驗出致癌物
自由時報 2012-10-25
韓稱泡麵沒訂標 未要求下架
〔編譯林翠儀、記者楊雅民、鍾麗華、楊久瑩／綜合報導〕南韓農心公司生產的知名「辛拉麵」，今年六月被南韓媒體踢爆，其中有六款拉麵被驗出含有致癌物質「苯並芘」（Benzopyrene），但南韓食品藥品安全廳則以沒有泡麵的檢測標準為由，未做處理，農心亦未決定下架與否。
「辛拉麵」在日本和台灣名氣響亮，最近又因代言的南韓歌手PSY以「江南Style」一曲爆紅，使得該款泡麵成為「韓流」代名詞之一。
「辛拉麵」台灣代理商星禾國際表示，這六款泡麵中，台灣只進口了「爽口海鮮烏龍麵」和「香辣海鮮烏龍麵」二款，今天會將這二款泡麵送到SGS台灣檢驗科技公司檢驗，如果檢驗結果未達標準，將會全面下架，以確保消費者安全。家樂福公關經理何默真表示，昨晚六時接獲訊息後 ，已將架上的二款泡麵全數下架，消費者若已購買，也可以憑規定退換貨。愛買公關經理楊冬寧指出，賣場僅進口其中一款泡麵，目前已下架。
台灣進口兩款 兩大賣場下架
南韓MBC電視台二十三日報導，南韓食品藥品安全廳對三十種國產泡麵進行檢測，發現農心出產的「爽口海鮮烏龍麵」、「香辣海鮮烏龍麵」等兩款袋裝麵（又稱狸貓系列）及四款杯麵，含有苯並芘。
MBC報導指出，農心拉麵在六月被驗出含有致癌物質後，南韓官方及農心公司並未採取積極措施。官方甚至表示，南韓現行法規對於食用油、奶粉及魚類等，均訂有檢出標準，但不包括泡麵湯，而且全世界也沒有國家對加工食品訂有苯並芘檢出標準，農心拉麵驗出的苯並芘數值對人體不會產生危害。
衛生署食品藥物管理局北區管理中心主任潘志寬表示，苯並芘是燃燒後的環境污染物，可能是空氣、土壤或水遭污染後，進而污染泡麵的調味料。目前韓國僅柴魚粉訂出10ppb（1ppb=1mg/ L）的殘留標準，韓國政府至今亦未要求辛拉麵下架。台灣目前沒有苯並芘標準，無法立即要求業者回收下架，不過，今天會確認泡麵殘留量，並以TDI（每日可容許攝取量）來計算，了解是否對人體危害。
苯並芘 世衛列為一級致癌物
消基會董事長蘇錦霞則要求既已驗出有苯並芘，相關產品就應立即下架；政府也應訂定食品中的苯並芘檢出量，以確保消費者安全。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑則強調，苯並芘是多環芳香烴（PAH）當中最毒的，世界衛生組織（WHO）在二○○九年已把苯並芘訂為一級致癌物，如吃進人體，會有腸胃道癌症、肝癌，吸進肺部則引起肺癌。有研究顯示，如果每日攝取○．○五微克，致癌風險增加百萬分之一。
煙燻食物常見 消基會促訂標
林杰樑指出煙燻食物會產生苯並芘，WHO已建議煙燻食物的苯並芘濃度不要超過10ppb，歐盟也規定嬰兒與兒童的食物不能超過1ppb，國人吃那麼多煙燻的食物，衛生署到現在都沒有訂標準，已嚴重失職。
農心昨晚透過台灣代理商星禾公司發聲明表示，韓國政府對原料中的柴魚訂有標準為10ppb，農心調味包裡面的柴魚非常微量。
農心以檢驗數據說明，韓國民眾一天從烤肉攝取的苯並芘量約為0.08ug（1mg=1000ug），韓國食品藥品安全廳認為，食用泡麵調味包一天的苯並芘攝取量只有0.00005ug，烤肉的苯並芘量是調味包的一萬六千倍。農心強調，今年六月被檢出有苯並芘含量的調味包，當時已全數銷毀，農心並更換供應商。事後該公司相關產品就未檢出該成分。
韓國辛拉麵有6款被驗出致癌物質
中廣新聞 2012/10/24
韓國媒體今天報導，韓國知名泡麵「辛拉麵」，有6款泡麵被驗出含有致癌物質「苯並芘」(Benzopyrene)，韓國生產製造商「農心公司」正在商討下架對策。而「辛拉麵」台灣代理商「星禾國際」公司表示，6款泡麵中，台灣進口了其中2款，公司方面已經與韓國「農心」聯繫確認中，同時也將這兩款泡麵送到我國衛生署認證的SGS公司化驗。「星禾國際」公司強調，如果化驗結果未達標準，將會負起責任，處理下架事宜。
媒體報導，今年6月韓國食品管理單位對韓國30種泡麵進行調查，其中發現「農心」出產的6款拉麵和烏龍麵系列，含有致癌物質「苯並芘」，其中有一款名為「浣熊」系列拉麵最為嚴重。
台灣代理商「星禾國際」表示，台灣進口其中2款拉麵分別是，「爽口海鮮烏龍麵」、「香辣海鮮烏龍麵」。「星禾國際」今天傍晚接獲衛生署通知，已經緊急和韓國「農心」聯繫，進一步確認，同時，也將進口的這2款拉麵送驗，希望讓消費者安心。
韓劇最愛吃！ 辛拉麵找當紅韓團代言
TVBS – 2012年10月25日 上午12:01
韓國泡麵在台灣，市佔率不到5%，辛拉麵卻能賣出1年將近500萬包，因為麵條粗，耐煮也比較Q，受到歡迎，再加上辛拉麵善於做行銷，找韓國當紅偶像團體拍廣告，而且韓劇中，也經常出現主角吃辛拉麵劇情，讓觀眾印象深刻。
宋慧喬在韓劇裡，吃的就是辛拉麵。老闆謝于璇(2011.6.10)：「辛拉麵就跟我們的肉燥麵一樣，是所謂的『國麵』，是大家都知道。」
韓式餐廳堅持使用辛拉麵、起司、年糕、火腿、酸辣泡菜湯，韓國正宗「部隊鍋」也得用上辛拉麵，麵條粗耐煮又Q的特色，加上韓劇主角三不五時就吃上幾口，讓在台灣市佔率不到5%的韓國泡麵，辛拉麵卻賣出好成績，1年進口50貨櫃，賣掉460萬包，年營業額有5000萬，辛拉麵的廣告打很兇。
找韓國女子團體TARA示範辛拉麵食譜、韓國男子團體BEAST拍辛拉麵版MV，找過港星曾志偉一人分飾多角，拍搞笑廣告，塑化劑風暴時，辛拉麵一度也扯入，但後來拿出檢驗報告自清，搭上韓流風潮，讓「辛拉麵」在泡麵圈享有超高人氣。
辛拉麵檢出致癌物 2款輸台灣
中央社 – 2012年10月24日 下午11:22
（中央社記者陳清芳台北24日電）韓國媒體今天報導，6款知名泡麵檢出致癌物質，其中2款輸入台灣，據衛生署了解，韓方未下架，台灣進口業者正討論對策。
韓國媒體今天報導，今年6月韓國食品管理單位對韓國30款泡麵進行調查，其中發現農心公司生產6款拉麵和烏龍麵，含有致癌物質「苯並芘」(Benzopyrene)。
消息傳回台灣，衛生署食品藥物管理局區管中心主任潘志寬今晚表示，向台灣進口業者聯繫，已知其中的「爽口海鮮烏龍麵」、「香辣海鮮烏龍麵」輸入台灣，業者將這2款泡麵送到衛生署認可的實驗室化驗，討論後續對策。
潘志寬指出，媒體報導致癌物是在泡麵的調味料中發現，僅稱檢出微量苯並芘，但對苯並芘的來源、檢出值、問題產品的批號等資訊，一概不清楚。
潘志寬表示，韓國食物藥物管理局官方網站、世界衛生組織的國際食品安全網絡（INFOSAN）均未公告下架回收相關泡麵，或發布食品安全警訊，目前看來此事件屬於低風險。
他說，衛生署將持續蒐集資訊，密切注意後續發展。1011024
韓辛拉麵驗出致癌物 量販：已全面先行下架
NOWnews 2012/10/24 21:01 記者彭韋澐／台北報導
知名韓國泡麵「辛拉麵」，據今(24)日韓國媒體報導，由農心出產的拉麵有6款泡麵被驗出含有致癌物質「苯並芘」(Benzopyrene)，韓國方面農心公司正討論對策；而台灣方面，辛拉麵在台頗有名氣，突被驗出致癌物質，量販業者表示，為保障消費者的安全，辛拉麵全數已先行下架。
日前才由韓國當紅歌手PSY擔任辛拉麵新一季的代言人，今年6月韓國食品管理單位針對國內30種泡麵進行檢驗調查，其中發現由農心出產的6款拉麵和烏龍麵系列，被驗出含有致癌物質「苯並芘」。對此，台灣量販一獲得此消息，皆已先行將辛拉麵下架。大潤發表示，韓國辛拉麵進口台灣的只有兩款，分別是「爽口海鮮烏龍麵」、「香辣海鮮烏龍麵」，為了消費者安全著想，目前產品都全數下架。
而家樂福也指出，進口台灣的韓國拉麵批號與在韓國所驗出致癌物的批號並不相同，但為了消費者安心，已將產品全數下架並於這幾天將該產品送檢，以確保消費者的安全、讓消費者安心。
辛拉麵檢驗結果 食管局︰無害人體健康
自由時報 2012-11-5【11:26】
〔記者曾韋禎／台北報導〕衛生署食品藥物管理局今公佈辛拉麵檢驗結果，確實在5件送驗產品中的2件，檢出微量「苯並芘」，食管局長康照洲表示，這是無害人體健康的極微量。
TVBS自行送驗韓國「辛拉麵」，並發現有微量的致癌物「苯並芘」，引發消費者恐慌。
康照洲今早在立法院指出，在得知有類似報導後，就請廠商提供韓國政府的資料，但業者未能立即提供明確資訊。所以就要求業者先把國內有販售的「爽口海鮮味烏龍麵」、「香辣海鮮味烏龍麵」下架，並責成新北市府抽查5件樣品來食管局檢驗。
檢查結果，有2件「爽口海鮮味烏龍麵」調味包分別檢出1.01、0.97ppb的「苯並芘」；由於調味包的份量極小，依科學原則及攝食風險評估，總曝量值不高，風險值約為10的負6次方，若是一次攝取60到100包，才會提高至10的負4次方；尚無危害健康之虞。
康照洲指出，目前只有歐盟對煙燻物、嬰兒食品有訂標準，其他都很難訂定，因為這會出現在煙燻、燒烤、油炸等製程。須從各種不同的背景值去考慮，無法訂出一致的標準。
TVBS自行送驗/康師傅泡麵驗出苯芘 直逼歐盟標準
自由時報 – 2012年11月10日 上午4:24
〔自由時報記者楊雅民、鍾麗華、楊久瑩／綜合報導〕日前韓國泡麵被驗出含微量的苯芘致癌物質，根據專家研判，可能是調味粉中含柴魚，柴魚在高溫煙燻過程中產生致癌物質，電子媒體ＴＶＢＳ自行送驗市售泡麵以及鰹魚粉調味料，發現九個樣本中七個含有苯芘，最高的濃度四．九五ppb，已經逼近歐盟標準值五ppb。
送驗9件 7件檢出苯芘
家樂福、大潤發、愛買等大賣場昨日皆表示，衛生署對食品苯芘含量尚無規範，希望相關單位能有具體規範，讓業者有所依循。
大潤發已決定七項檢出有苯芘的產品先行下架，至於其他通路是否下架？業者說，內部研議中。
調味粉含柴魚 疑煙燻致癌
ＴＶＢＳ送交ＳＧＳ檢出苯芘的七項產品，數值最高的是康師傅港式干燒海鮮風味炒麵，湯包中苯芘含量高達四．九五ppb，是韓國泡麵的近五倍；維力旗下兩款泡麵也被檢出，炸醬麵的湯包有○．七八ppb，維力大乾麵地獄辣椒風味湯包有○．九五ppb。
四款調味用的鰹魚粉則通通都含苯芘，工研鰹魚調味料有三．六五ppb，烹大師鰹魚風味調味料檢出三．三八ppb，康寶鰹魚鮮味炒手則有二．九五ppb，而味全高鮮鰹魚風味調味料 也有二．七六ppb。
想避免吞下過多致癌物，消費者吃泡麵加調味包或是想要使用柴魚類相關調味品時，最好減量。
對於媒體自行將泡麵和調味料送驗檢出苯芘，康師傅、大安工研、烹大師等業者昨皆不願回應。
衛生署食品藥物管理局組長蔡淑貞說，檢驗結果都未超過歐盟標準，調味粉的用量有限，健康安全風險不高，不會要求業者下架，衛生署下週將邀集專家學者討論，研議企業指引。
蔡淑貞指出，苯芘主要是來自食品於油炸、炭烤、煙燻等加工過程中產生的副產物，衛生署去年與前年針對不同加工條件下肉品的苯芘含量調查，包括禽、畜、水產品經過滷煮、煙燻及炭烤，結果多為未檢出，僅有個案的炭烤肉品檢出五．八ppb以下。
衛署下週研議擬訂指引
衛生署下週將召開專家學者會議研商，先針對柴魚、煙燻魚等可能產生苯芘的高風險產品，優先研議企業指引，讓業者自主管理，未來也不排除訂標準，會再蒐集國外法規與國內背景值等資料，供專家討論。
消基會批政府反應慢
消基會董事長張智剛批評：「政府反應真的太慢了！」他強調，吃下肚的致癌物，政府拖了兩週無動於衷，還讓媒體扮演起檢測監護食品安全的角色，太不應該。
他認為，政府應即刻訂定標準，對衛生署以健康安全風險不高為由，不要求業者下架，也很難說服消費者接受；衛生署所提「研議企業指引」，也不痛不癢，無約束效果。
7款商品含苯芘 大潤發下架
作者： 林怡秀、邱俐穎、陳大任╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年11月10日 上午5:30
ＴＶＢＳ自行送驗市售泡麵及鰹魚調味料，七款商品檢出苯芘，其中康師傅港式干燒海鮮風味炒麵檢出量高達四．九五ppb，但未超過歐盟標準五ppb。衛生署說明調味粉占整體飲食攝食量低，對健康危害不高，不會要求下架。但ＴＶＢＳ各節新聞不斷播出，大潤發決定將七款商品全部下架；愛買和家樂福不跟進，強調衛生署未公告標準之前，不會採取下架處分。
衛生署指出，下周將召開「食品安全與營養諮議會」，優先針對柴魚、煙燻魚等產生苯芘的高風險食品訂出製程指引，另將研議食品苯芘限量標準，目前擬參照歐盟標準五ppb。
被ＴＶＢＳ自行送驗而檢出苯芘含量的商品，包括康師傅港式干燒海鮮風味炒麵，湯包中苯芘量四．九五ppb，維力旗下二款泡麵也被檢出，炸醬麵湯包有○.七八ppb，維力大乾麵地獄辣椒風味湯包有○.九五ppb。
四款送驗的調味粉全數含有苯芘，工研鰹魚調味料三.六五ppb，烹大師鰹魚風味調味料三.三八ppb，康寶鰹魚鮮味炒手二.九五ppb，味全高鮮鰹魚風味調味料二.七六ppb，這七款商品都低於歐盟五ppb的標準。
星禾國際總經理周得收表示，國內沒有相關規範，遇到這樣的事變成沒有依據，商品被通路下架，還增加檢驗的成本，消費者已失去信心，損失很大。
ＴＶＢＳ發言人葉毓君回應，該數據資料都是根據正式的檢驗報告，目的在呼籲政府部門應盡速定出苯芘的數值標準，讓消費者及廠商有所依據。
衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，油炸、炭烤、煙燻等加工食物，高溫加熱三百度以上就會產生苯芘，若泡麵調味粉含一ppb苯芘，每天吃逾六十包泡麵才有致癌風險，若是五ppb每天也要吃十二包。
聯合利華表示，目前生產商品都符合國際標準，以歐盟規定加工食品，包括煙燻魚及魚製品、煙燻肉及肉製品等苯芘含量不得超過五ppb，該公司販售的康寶鮮味炒手鰹魚口味符合國際標準。
維力已將生產線上的原料更換為另一家日研公司的柴魚粉，該原料已經ＳＧＳ檢驗未檢出苯芘，先前製造的調味包將報廢。公關經理李偉名表示，苯芘的產生量遠低於歐盟的標準，消費者不用擔心。
燒烤油炸就有！衛署下周研訂苯芘標準 管制煙燻魚、肉
NOWnews – 2012年11月9日 上午11:28
記者陳鈞凱／台北報導
韓國「辛拉麵」品牌系列泡麵調味包含致癌物質「苯芘」引發軒然大波，就在衛生署決定比照歐盟著手訂定國內食品上限標準之際，國內又有電子媒體自行送驗9款泡麵，指稱7款檢出苯芘，但未超過歐盟標準。衛生署食品藥物管理局強調，下周就將邀集專家學者研訂加工食品的上限標準，重點管制煙燻魚、煙燻肉等。
根據TVBS自行送驗結果，包括康師傅、維力旗下7款泡麵調味包被檢出含苯芘，數值最高是康師傅港式干燒海鮮風味炒麵的4.95ppb，維力炸醬麵則有0.78ppb，維力大乾麵地獄辣椒風味0.95ppb，應是內含的柴魚粉成分殘留。
另TVBS也把工研鰹魚調味料、烹大師鰹魚風味調味料、康寶鰹魚鮮味炒手和味全高鮮鰹魚風味調味料4款市售含柴魚調味料送驗，也皆驗出苯芘。但不論是泡麵調理包或調味料檢出量皆未超過歐盟標準的5ppb，加上國內標準尚未出爐，衛生署並不會要求業者下架。
食藥局食品組組長蔡淑貞強調，苯芘是環境中十分常見的污染物，只要是油炸、炭烤、煙燻等加工食物，經高溫製程就可能產生苯芘，衛生署歷年有針對油品、食物進行國內的背景監測，數值都在1ppb以下，而媒體送驗的數值也極為微量，依科學原則及攝食風險評估，總暴露量不高，並無健康危害之虞。
衛生署已經邀集專家學者在下周開會，討論訂定加工食品的苯芘上限標準，目前鎖定最容易產生苯芘的煙燻肉、煙燻魚等加工食品為首要管制目標；標準則傾向比照歐盟規定，苯芘含量不得超過5ppb。
由於苯芘不是「惡意添加」，蔡淑貞指出，在標準尚未出爐前，衛生署將先針對相關食品業者，發布企業指引，輔導業者改善製程，以避免因製程產生苯芘殘留。
蔡淑貞說，歐盟標準是針對單一成分進行管制，而媒體自行送驗的泡麵調味包和料理調味料則是多重成分，標準應有不同，但即使如此，媒體檢出含量仍遠低於歐盟標準，加上泡麵、調味料日常食用量小，民眾不必過度恐慌。
目前各國對食品中苯芘含量的管理，世界衛生組織（WHO）訂定所有食品不得超過10ppb；歐盟規定加工食品，包括煙燻魚及魚製品之肌肉、煙燻肉及肉製品等不得超過5ppb，嬰幼兒食品不得超過1ppb，食用油脂不得超過2ppb。
苯芘量標準 衛署將開專家會議
中央社 – 2012年11月9日 下午3:42
（中央社記者龍瑞雲台北9日電）媒體自行將國產泡麵及含柴魚調味料送驗出含苯芘，衛生署今天表示，檢驗結果都在歐盟標準以下，下週將邀集專家學者討論。
衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，油炸、燒烤、煙燻等食品加工過程中產生的副產物，在不同條件的加工製程的苯芘（Benzopyrene，或譯苯並芘）產生量也有差異。
康照洲說，國內電子媒體自行送驗的產品都在最嚴格的歐盟規定標準之內，而且在國內也沒有標準，加上泡麵及調味粉用量有限，占整體食品攝食量極低，因此對於健康安全風險不高。
康照洲表示，下週將邀集專家學者召開「食品安全與營養諮議會」，參考歐盟及世界衛生組織標準，優先研議企業指引，提供企業作為製程改善及降低苯芘含量的品質管制參考基準後，再經由背景調查及暴露評估，制定標準。1011109
衛署下周開會討論苯芘 訂企業指引
中廣新聞網 – 2012年11月9日 下午4:06
不只是南韓泡麵驗出「苯芘」，就連國內國產泡麵及含柴魚調味料也都含有苯芘危機!
國內有家電子媒體自行將國產泡麵及含柴魚調味料送驗，也驗出致癌物苯芘，衛生署緊急召開記者會表示，下週將邀集專家學者開會，擬定苯芘相關的企業指引， 提供業者做為製程改善的參考，再經由背景調查及暴露評估，訂定標準。
食藥局局長康照洲說：「我們會儘快召開專家會議來討論，就手上有的資料來做企業指引，接下來我們會做背景的調查、攝食量的調查、來做風險評估，做為日後訂定標準的依據。」
康照洲表示，苯芘在油炸、燒烤、煙燻等食品加工過程中都會產生，媒體送驗的結果也都在歐盟標準以下，風險並不高。
降低泡麵苯芘 衛署評估高風險產品
作者： 華人健康網 記者張雅雯／台北報導 | 華人健康網 – 2012年11月9日 下午3:56
韓國農心泡麵調味包檢出微量致癌物「苯芘」，電子媒體自行送驗其他品牌泡麵，發現其柴魚風味等調味包，也有苯芘，衛生署表示，評估調味包的攝食量極低，健康安全風險並不高，不過針對柴魚、煙燻魚等可能產生苯芘的高風險產品，擬優先研議企業指引來改善。
衛署指出，近期從泡麵調味包或調味產品中檢出苯芘，推測主要來自使用經燻製乾燥之原料粉末，考量調味粉的用量有限，不會大量攝取，因此健康安全風險並不高，因此廠商依舊可以正常銷售。
苯芘主要來自食品於油炸、炭烤、煙燻等加工過程，且不同條件的加工製程，苯芘產生量也有差異。衛署下周將召開專家學者會議研商，擬先透過不同加工條件食品之含量調查及風險評估等方式，針對柴魚、煙燻魚等可能產生苯芘的高風險產品，優先研議企業指引，提供企業作為製程改善及降苯芘含量的品質管制參考基準。
目前國內沒有訂出苯芘的限量標準，衛署表示國際做法不同：國際食品標準委員會(Codex)是透過製程管理，降低食品於乾燥及煙燻製程中產生的苯芘量；歐盟則對食用油脂、煙燻肉品、煙燻魚製品及嬰兒食品等加工食品，訂有苯芘的限量；其他如美國、紐西蘭、澳洲及日本等國，也持續進行食品生成苯芘的相關調查研究及風險評估，尚未訂定限量標準。
衛署表示，我國過去曾針對不同加工品進行苯芘含量調查，會據此來研議是否訂出苯芘標準。
自由時報 2012-10-25
韓稱泡麵沒訂標 未要求下架
〔編譯林翠儀、記者楊雅民、鍾麗華、楊久瑩／綜合報導〕南韓農心公司生產的知名「辛拉麵」，今年六月被南韓媒體踢爆，其中有六款拉麵被驗出含有致癌物質「苯並芘」（Benzopyrene），但南韓食品藥品安全廳則以沒有泡麵的檢測標準為由，未做處理，農心亦未決定下架與否。
「辛拉麵」在日本和台灣名氣響亮，最近又因代言的南韓歌手PSY以「江南Style」一曲爆紅，使得該款泡麵成為「韓流」代名詞之一。
「辛拉麵」台灣代理商星禾國際表示，這六款泡麵中，台灣只進口了「爽口海鮮烏龍麵」和「香辣海鮮烏龍麵」二款，今天會將這二款泡麵送到SGS台灣檢驗科技公司檢驗，如果檢驗結果未達標準，將會全面下架，以確保消費者安全。家樂福公關經理何默真表示，昨晚六時接獲訊息後 ，已將架上的二款泡麵全數下架，消費者若已購買，也可以憑規定退換貨。愛買公關經理楊冬寧指出，賣場僅進口其中一款泡麵，目前已下架。
台灣進口兩款 兩大賣場下架
南韓MBC電視台二十三日報導，南韓食品藥品安全廳對三十種國產泡麵進行檢測，發現農心出產的「爽口海鮮烏龍麵」、「香辣海鮮烏龍麵」等兩款袋裝麵（又稱狸貓系列）及四款杯麵，含有苯並芘。
MBC報導指出，農心拉麵在六月被驗出含有致癌物質後，南韓官方及農心公司並未採取積極措施。官方甚至表示，南韓現行法規對於食用油、奶粉及魚類等，均訂有檢出標準，但不包括泡麵湯，而且全世界也沒有國家對加工食品訂有苯並芘檢出標準，農心拉麵驗出的苯並芘數值對人體不會產生危害。
衛生署食品藥物管理局北區管理中心主任潘志寬表示，苯並芘是燃燒後的環境污染物，可能是空氣、土壤或水遭污染後，進而污染泡麵的調味料。目前韓國僅柴魚粉訂出10ppb（1ppb=1mg/ L）的殘留標準，韓國政府至今亦未要求辛拉麵下架。台灣目前沒有苯並芘標準，無法立即要求業者回收下架，不過，今天會確認泡麵殘留量，並以TDI（每日可容許攝取量）來計算，了解是否對人體危害。
苯並芘 世衛列為一級致癌物
消基會董事長蘇錦霞則要求既已驗出有苯並芘，相關產品就應立即下架；政府也應訂定食品中的苯並芘檢出量，以確保消費者安全。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑則強調，苯並芘是多環芳香烴（PAH）當中最毒的，世界衛生組織（WHO）在二○○九年已把苯並芘訂為一級致癌物，如吃進人體，會有腸胃道癌症、肝癌，吸進肺部則引起肺癌。有研究顯示，如果每日攝取○．○五微克，致癌風險增加百萬分之一。
煙燻食物常見 消基會促訂標
林杰樑指出煙燻食物會產生苯並芘，WHO已建議煙燻食物的苯並芘濃度不要超過10ppb，歐盟也規定嬰兒與兒童的食物不能超過1ppb，國人吃那麼多煙燻的食物，衛生署到現在都沒有訂標準，已嚴重失職。
農心昨晚透過台灣代理商星禾公司發聲明表示，韓國政府對原料中的柴魚訂有標準為10ppb，農心調味包裡面的柴魚非常微量。
農心以檢驗數據說明，韓國民眾一天從烤肉攝取的苯並芘量約為0.08ug（1mg=1000ug），韓國食品藥品安全廳認為，食用泡麵調味包一天的苯並芘攝取量只有0.00005ug，烤肉的苯並芘量是調味包的一萬六千倍。農心強調，今年六月被檢出有苯並芘含量的調味包，當時已全數銷毀，農心並更換供應商。事後該公司相關產品就未檢出該成分。
韓國辛拉麵有6款被驗出致癌物質
中廣新聞 2012/10/24
韓國媒體今天報導，韓國知名泡麵「辛拉麵」，有6款泡麵被驗出含有致癌物質「苯並芘」(Benzopyrene)，韓國生產製造商「農心公司」正在商討下架對策。而「辛拉麵」台灣代理商「星禾國際」公司表示，6款泡麵中，台灣進口了其中2款，公司方面已經與韓國「農心」聯繫確認中，同時也將這兩款泡麵送到我國衛生署認證的SGS公司化驗。「星禾國際」公司強調，如果化驗結果未達標準，將會負起責任，處理下架事宜。
媒體報導，今年6月韓國食品管理單位對韓國30種泡麵進行調查，其中發現「農心」出產的6款拉麵和烏龍麵系列，含有致癌物質「苯並芘」，其中有一款名為「浣熊」系列拉麵最為嚴重。
台灣代理商「星禾國際」表示，台灣進口其中2款拉麵分別是，「爽口海鮮烏龍麵」、「香辣海鮮烏龍麵」。「星禾國際」今天傍晚接獲衛生署通知，已經緊急和韓國「農心」聯繫，進一步確認，同時，也將進口的這2款拉麵送驗，希望讓消費者安心。
韓劇最愛吃！ 辛拉麵找當紅韓團代言
TVBS – 2012年10月25日 上午12:01
韓國泡麵在台灣，市佔率不到5%，辛拉麵卻能賣出1年將近500萬包，因為麵條粗，耐煮也比較Q，受到歡迎，再加上辛拉麵善於做行銷，找韓國當紅偶像團體拍廣告，而且韓劇中，也經常出現主角吃辛拉麵劇情，讓觀眾印象深刻。
宋慧喬在韓劇裡，吃的就是辛拉麵。老闆謝于璇(2011.6.10)：「辛拉麵就跟我們的肉燥麵一樣，是所謂的『國麵』，是大家都知道。」
韓式餐廳堅持使用辛拉麵、起司、年糕、火腿、酸辣泡菜湯，韓國正宗「部隊鍋」也得用上辛拉麵，麵條粗耐煮又Q的特色，加上韓劇主角三不五時就吃上幾口，讓在台灣市佔率不到5%的韓國泡麵，辛拉麵卻賣出好成績，1年進口50貨櫃，賣掉460萬包，年營業額有5000萬，辛拉麵的廣告打很兇。
找韓國女子團體TARA示範辛拉麵食譜、韓國男子團體BEAST拍辛拉麵版MV，找過港星曾志偉一人分飾多角，拍搞笑廣告，塑化劑風暴時，辛拉麵一度也扯入，但後來拿出檢驗報告自清，搭上韓流風潮，讓「辛拉麵」在泡麵圈享有超高人氣。
辛拉麵檢出致癌物 2款輸台灣
中央社 – 2012年10月24日 下午11:22
（中央社記者陳清芳台北24日電）韓國媒體今天報導，6款知名泡麵檢出致癌物質，其中2款輸入台灣，據衛生署了解，韓方未下架，台灣進口業者正討論對策。
韓國媒體今天報導，今年6月韓國食品管理單位對韓國30款泡麵進行調查，其中發現農心公司生產6款拉麵和烏龍麵，含有致癌物質「苯並芘」(Benzopyrene)。
消息傳回台灣，衛生署食品藥物管理局區管中心主任潘志寬今晚表示，向台灣進口業者聯繫，已知其中的「爽口海鮮烏龍麵」、「香辣海鮮烏龍麵」輸入台灣，業者將這2款泡麵送到衛生署認可的實驗室化驗，討論後續對策。
潘志寬指出，媒體報導致癌物是在泡麵的調味料中發現，僅稱檢出微量苯並芘，但對苯並芘的來源、檢出值、問題產品的批號等資訊，一概不清楚。
潘志寬表示，韓國食物藥物管理局官方網站、世界衛生組織的國際食品安全網絡（INFOSAN）均未公告下架回收相關泡麵，或發布食品安全警訊，目前看來此事件屬於低風險。
他說，衛生署將持續蒐集資訊，密切注意後續發展。1011024
韓辛拉麵驗出致癌物 量販：已全面先行下架
NOWnews 2012/10/24 21:01 記者彭韋澐／台北報導
知名韓國泡麵「辛拉麵」，據今(24)日韓國媒體報導，由農心出產的拉麵有6款泡麵被驗出含有致癌物質「苯並芘」(Benzopyrene)，韓國方面農心公司正討論對策；而台灣方面，辛拉麵在台頗有名氣，突被驗出致癌物質，量販業者表示，為保障消費者的安全，辛拉麵全數已先行下架。
日前才由韓國當紅歌手PSY擔任辛拉麵新一季的代言人，今年6月韓國食品管理單位針對國內30種泡麵進行檢驗調查，其中發現由農心出產的6款拉麵和烏龍麵系列，被驗出含有致癌物質「苯並芘」。對此，台灣量販一獲得此消息，皆已先行將辛拉麵下架。大潤發表示，韓國辛拉麵進口台灣的只有兩款，分別是「爽口海鮮烏龍麵」、「香辣海鮮烏龍麵」，為了消費者安全著想，目前產品都全數下架。
而家樂福也指出，進口台灣的韓國拉麵批號與在韓國所驗出致癌物的批號並不相同，但為了消費者安心，已將產品全數下架並於這幾天將該產品送檢，以確保消費者的安全、讓消費者安心。
辛拉麵檢驗結果 食管局︰無害人體健康
自由時報 2012-11-5【11:26】
〔記者曾韋禎／台北報導〕衛生署食品藥物管理局今公佈辛拉麵檢驗結果，確實在5件送驗產品中的2件，檢出微量「苯並芘」，食管局長康照洲表示，這是無害人體健康的極微量。
TVBS自行送驗韓國「辛拉麵」，並發現有微量的致癌物「苯並芘」，引發消費者恐慌。
康照洲今早在立法院指出，在得知有類似報導後，就請廠商提供韓國政府的資料，但業者未能立即提供明確資訊。所以就要求業者先把國內有販售的「爽口海鮮味烏龍麵」、「香辣海鮮味烏龍麵」下架，並責成新北市府抽查5件樣品來食管局檢驗。
檢查結果，有2件「爽口海鮮味烏龍麵」調味包分別檢出1.01、0.97ppb的「苯並芘」；由於調味包的份量極小，依科學原則及攝食風險評估，總曝量值不高，風險值約為10的負6次方，若是一次攝取60到100包，才會提高至10的負4次方；尚無危害健康之虞。
康照洲指出，目前只有歐盟對煙燻物、嬰兒食品有訂標準，其他都很難訂定，因為這會出現在煙燻、燒烤、油炸等製程。須從各種不同的背景值去考慮，無法訂出一致的標準。
TVBS自行送驗/康師傅泡麵驗出苯芘 直逼歐盟標準
自由時報 – 2012年11月10日 上午4:24
〔自由時報記者楊雅民、鍾麗華、楊久瑩／綜合報導〕日前韓國泡麵被驗出含微量的苯芘致癌物質，根據專家研判，可能是調味粉中含柴魚，柴魚在高溫煙燻過程中產生致癌物質，電子媒體ＴＶＢＳ自行送驗市售泡麵以及鰹魚粉調味料，發現九個樣本中七個含有苯芘，最高的濃度四．九五ppb，已經逼近歐盟標準值五ppb。
送驗9件 7件檢出苯芘
家樂福、大潤發、愛買等大賣場昨日皆表示，衛生署對食品苯芘含量尚無規範，希望相關單位能有具體規範，讓業者有所依循。
大潤發已決定七項檢出有苯芘的產品先行下架，至於其他通路是否下架？業者說，內部研議中。
調味粉含柴魚 疑煙燻致癌
ＴＶＢＳ送交ＳＧＳ檢出苯芘的七項產品，數值最高的是康師傅港式干燒海鮮風味炒麵，湯包中苯芘含量高達四．九五ppb，是韓國泡麵的近五倍；維力旗下兩款泡麵也被檢出，炸醬麵的湯包有○．七八ppb，維力大乾麵地獄辣椒風味湯包有○．九五ppb。
四款調味用的鰹魚粉則通通都含苯芘，工研鰹魚調味料有三．六五ppb，烹大師鰹魚風味調味料檢出三．三八ppb，康寶鰹魚鮮味炒手則有二．九五ppb，而味全高鮮鰹魚風味調味料 也有二．七六ppb。
想避免吞下過多致癌物，消費者吃泡麵加調味包或是想要使用柴魚類相關調味品時，最好減量。
對於媒體自行將泡麵和調味料送驗檢出苯芘，康師傅、大安工研、烹大師等業者昨皆不願回應。
衛生署食品藥物管理局組長蔡淑貞說，檢驗結果都未超過歐盟標準，調味粉的用量有限，健康安全風險不高，不會要求業者下架，衛生署下週將邀集專家學者討論，研議企業指引。
蔡淑貞指出，苯芘主要是來自食品於油炸、炭烤、煙燻等加工過程中產生的副產物，衛生署去年與前年針對不同加工條件下肉品的苯芘含量調查，包括禽、畜、水產品經過滷煮、煙燻及炭烤，結果多為未檢出，僅有個案的炭烤肉品檢出五．八ppb以下。
衛署下週研議擬訂指引
衛生署下週將召開專家學者會議研商，先針對柴魚、煙燻魚等可能產生苯芘的高風險產品，優先研議企業指引，讓業者自主管理，未來也不排除訂標準，會再蒐集國外法規與國內背景值等資料，供專家討論。
消基會批政府反應慢
消基會董事長張智剛批評：「政府反應真的太慢了！」他強調，吃下肚的致癌物，政府拖了兩週無動於衷，還讓媒體扮演起檢測監護食品安全的角色，太不應該。
他認為，政府應即刻訂定標準，對衛生署以健康安全風險不高為由，不要求業者下架，也很難說服消費者接受；衛生署所提「研議企業指引」，也不痛不癢，無約束效果。
7款商品含苯芘 大潤發下架
作者： 林怡秀、邱俐穎、陳大任╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年11月10日 上午5:30
ＴＶＢＳ自行送驗市售泡麵及鰹魚調味料，七款商品檢出苯芘，其中康師傅港式干燒海鮮風味炒麵檢出量高達四．九五ppb，但未超過歐盟標準五ppb。衛生署說明調味粉占整體飲食攝食量低，對健康危害不高，不會要求下架。但ＴＶＢＳ各節新聞不斷播出，大潤發決定將七款商品全部下架；愛買和家樂福不跟進，強調衛生署未公告標準之前，不會採取下架處分。
衛生署指出，下周將召開「食品安全與營養諮議會」，優先針對柴魚、煙燻魚等產生苯芘的高風險食品訂出製程指引，另將研議食品苯芘限量標準，目前擬參照歐盟標準五ppb。
被ＴＶＢＳ自行送驗而檢出苯芘含量的商品，包括康師傅港式干燒海鮮風味炒麵，湯包中苯芘量四．九五ppb，維力旗下二款泡麵也被檢出，炸醬麵湯包有○.七八ppb，維力大乾麵地獄辣椒風味湯包有○.九五ppb。
四款送驗的調味粉全數含有苯芘，工研鰹魚調味料三.六五ppb，烹大師鰹魚風味調味料三.三八ppb，康寶鰹魚鮮味炒手二.九五ppb，味全高鮮鰹魚風味調味料二.七六ppb，這七款商品都低於歐盟五ppb的標準。
星禾國際總經理周得收表示，國內沒有相關規範，遇到這樣的事變成沒有依據，商品被通路下架，還增加檢驗的成本，消費者已失去信心，損失很大。
ＴＶＢＳ發言人葉毓君回應，該數據資料都是根據正式的檢驗報告，目的在呼籲政府部門應盡速定出苯芘的數值標準，讓消費者及廠商有所依據。
衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，油炸、炭烤、煙燻等加工食物，高溫加熱三百度以上就會產生苯芘，若泡麵調味粉含一ppb苯芘，每天吃逾六十包泡麵才有致癌風險，若是五ppb每天也要吃十二包。
聯合利華表示，目前生產商品都符合國際標準，以歐盟規定加工食品，包括煙燻魚及魚製品、煙燻肉及肉製品等苯芘含量不得超過五ppb，該公司販售的康寶鮮味炒手鰹魚口味符合國際標準。
維力已將生產線上的原料更換為另一家日研公司的柴魚粉，該原料已經ＳＧＳ檢驗未檢出苯芘，先前製造的調味包將報廢。公關經理李偉名表示，苯芘的產生量遠低於歐盟的標準，消費者不用擔心。
燒烤油炸就有！衛署下周研訂苯芘標準 管制煙燻魚、肉
NOWnews – 2012年11月9日 上午11:28
記者陳鈞凱／台北報導
韓國「辛拉麵」品牌系列泡麵調味包含致癌物質「苯芘」引發軒然大波，就在衛生署決定比照歐盟著手訂定國內食品上限標準之際，國內又有電子媒體自行送驗9款泡麵，指稱7款檢出苯芘，但未超過歐盟標準。衛生署食品藥物管理局強調，下周就將邀集專家學者研訂加工食品的上限標準，重點管制煙燻魚、煙燻肉等。
根據TVBS自行送驗結果，包括康師傅、維力旗下7款泡麵調味包被檢出含苯芘，數值最高是康師傅港式干燒海鮮風味炒麵的4.95ppb，維力炸醬麵則有0.78ppb，維力大乾麵地獄辣椒風味0.95ppb，應是內含的柴魚粉成分殘留。
另TVBS也把工研鰹魚調味料、烹大師鰹魚風味調味料、康寶鰹魚鮮味炒手和味全高鮮鰹魚風味調味料4款市售含柴魚調味料送驗，也皆驗出苯芘。但不論是泡麵調理包或調味料檢出量皆未超過歐盟標準的5ppb，加上國內標準尚未出爐，衛生署並不會要求業者下架。
食藥局食品組組長蔡淑貞強調，苯芘是環境中十分常見的污染物，只要是油炸、炭烤、煙燻等加工食物，經高溫製程就可能產生苯芘，衛生署歷年有針對油品、食物進行國內的背景監測，數值都在1ppb以下，而媒體送驗的數值也極為微量，依科學原則及攝食風險評估，總暴露量不高，並無健康危害之虞。
衛生署已經邀集專家學者在下周開會，討論訂定加工食品的苯芘上限標準，目前鎖定最容易產生苯芘的煙燻肉、煙燻魚等加工食品為首要管制目標；標準則傾向比照歐盟規定，苯芘含量不得超過5ppb。
由於苯芘不是「惡意添加」，蔡淑貞指出，在標準尚未出爐前，衛生署將先針對相關食品業者，發布企業指引，輔導業者改善製程，以避免因製程產生苯芘殘留。
蔡淑貞說，歐盟標準是針對單一成分進行管制，而媒體自行送驗的泡麵調味包和料理調味料則是多重成分，標準應有不同，但即使如此，媒體檢出含量仍遠低於歐盟標準，加上泡麵、調味料日常食用量小，民眾不必過度恐慌。
目前各國對食品中苯芘含量的管理，世界衛生組織（WHO）訂定所有食品不得超過10ppb；歐盟規定加工食品，包括煙燻魚及魚製品之肌肉、煙燻肉及肉製品等不得超過5ppb，嬰幼兒食品不得超過1ppb，食用油脂不得超過2ppb。
苯芘量標準 衛署將開專家會議
中央社 – 2012年11月9日 下午3:42
（中央社記者龍瑞雲台北9日電）媒體自行將國產泡麵及含柴魚調味料送驗出含苯芘，衛生署今天表示，檢驗結果都在歐盟標準以下，下週將邀集專家學者討論。
衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，油炸、燒烤、煙燻等食品加工過程中產生的副產物，在不同條件的加工製程的苯芘（Benzopyrene，或譯苯並芘）產生量也有差異。
康照洲說，國內電子媒體自行送驗的產品都在最嚴格的歐盟規定標準之內，而且在國內也沒有標準，加上泡麵及調味粉用量有限，占整體食品攝食量極低，因此對於健康安全風險不高。
康照洲表示，下週將邀集專家學者召開「食品安全與營養諮議會」，參考歐盟及世界衛生組織標準，優先研議企業指引，提供企業作為製程改善及降低苯芘含量的品質管制參考基準後，再經由背景調查及暴露評估，制定標準。1011109
衛署下周開會討論苯芘 訂企業指引
中廣新聞網 – 2012年11月9日 下午4:06
不只是南韓泡麵驗出「苯芘」，就連國內國產泡麵及含柴魚調味料也都含有苯芘危機!
國內有家電子媒體自行將國產泡麵及含柴魚調味料送驗，也驗出致癌物苯芘，衛生署緊急召開記者會表示，下週將邀集專家學者開會，擬定苯芘相關的企業指引， 提供業者做為製程改善的參考，再經由背景調查及暴露評估，訂定標準。
食藥局局長康照洲說：「我們會儘快召開專家會議來討論，就手上有的資料來做企業指引，接下來我們會做背景的調查、攝食量的調查、來做風險評估，做為日後訂定標準的依據。」
康照洲表示，苯芘在油炸、燒烤、煙燻等食品加工過程中都會產生，媒體送驗的結果也都在歐盟標準以下，風險並不高。
降低泡麵苯芘 衛署評估高風險產品
作者： 華人健康網 記者張雅雯／台北報導 | 華人健康網 – 2012年11月9日 下午3:56
韓國農心泡麵調味包檢出微量致癌物「苯芘」，電子媒體自行送驗其他品牌泡麵，發現其柴魚風味等調味包，也有苯芘，衛生署表示，評估調味包的攝食量極低，健康安全風險並不高，不過針對柴魚、煙燻魚等可能產生苯芘的高風險產品，擬優先研議企業指引來改善。
衛署指出，近期從泡麵調味包或調味產品中檢出苯芘，推測主要來自使用經燻製乾燥之原料粉末，考量調味粉的用量有限，不會大量攝取，因此健康安全風險並不高，因此廠商依舊可以正常銷售。
苯芘主要來自食品於油炸、炭烤、煙燻等加工過程，且不同條件的加工製程，苯芘產生量也有差異。衛署下周將召開專家學者會議研商，擬先透過不同加工條件食品之含量調查及風險評估等方式，針對柴魚、煙燻魚等可能產生苯芘的高風險產品，優先研議企業指引，提供企業作為製程改善及降苯芘含量的品質管制參考基準。
目前國內沒有訂出苯芘的限量標準，衛署表示國際做法不同：國際食品標準委員會(Codex)是透過製程管理，降低食品於乾燥及煙燻製程中產生的苯芘量；歐盟則對食用油脂、煙燻肉品、煙燻魚製品及嬰兒食品等加工食品，訂有苯芘的限量；其他如美國、紐西蘭、澳洲及日本等國，也持續進行食品生成苯芘的相關調查研究及風險評估，尚未訂定限量標準。
衛署表示，我國過去曾針對不同加工品進行苯芘含量調查，會據此來研議是否訂出苯芘標準。
全站熱搜
留言列表
國家自強 (1)
