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美牛案過關 總統：回正確軌道
【中央社╱台北27日電】2012.07.27 11:58 am
總統馬英九今天表示，美牛案和證所稅案在立法院臨時會順利通過，讓台灣回到正確軌道上前進，「帶領台灣走向正確的方向，我俯仰無愧於心。」
總統在臉書（facebook）上貼文，談起面對美牛案和證所稅案兩項重大法案順利通過的心路歷程。他表示，一定有人仍不滿意，具體成效也還未能馬上感受到，但台灣確實已回到正確軌道上前進。
他說，很清楚知道改革終究是一條兩面作戰上坡路，帶領台灣走向正確方向，俯仰無愧於心。
總統表示，對美牛案和證所稅案順利通過感到欣慰，因為台灣所面臨經貿困境，將逐漸露出曙光；而政府所追求的租稅正義，也穩健地踏出第一步。兩案的過關，代表民眾逐漸理解政府發展台灣經濟、推動公平正義決心和苦心，他要向所有台灣民眾表達由衷感謝。
馬總統說，橫亙在對美關係之間長達5年的美牛進口問題，從今年2月開始引發各界爭論，儘管召開3次專家會議，但誤解政府聲音依然眾口鑠金，甚至用「謊言」和「欺騙」等嚴厲言語，指控他在美牛議題上預設立場。
他表示，親自參與無數次美牛會議，不敢輕忽任何資訊與意見，也從未說過一句欺騙社會大眾的謊言。對於少數人依然刻意扭曲，真的感到失望與遺憾。7月5日國際食品法典委員會（Codex AlimentariusCommission，CAC）通過萊克多巴胺最大殘餘量案，終於證明政府4個月來堅持的正確。
總統說，事實只有一個，「就是我從未對美國有任何承諾」，直到現在，他依然問心無愧。一路走來，確保國人健康無虞一直是他的首要考量。
此外，有關復徵證所稅，總統認為，更是極大的挑戰。雖然推動過程中充滿尖銳批評與挑戰，但政府已儘可能參酌各方意見與其他國家做法，把對經濟和股市的可能衝擊大幅減少，在「量能課稅」、「不會得不償失」、「簡政便民」3項要求中找到平衡點，「能夠一舉過關，真是不容易。」
美牛條文頭骨變骨頭 險禁了帶骨牛肉
【聯合報╱記者陳洛薇、林思慧、黃驛淵／台北報導】2012.07.27 02:51 am
一字之差，立法院修法鬧出大烏龍！食品衛生管理法前天三讀過關，但條文內容卻誤將限制進口的美牛「頭骨」誤植為「骨頭」，如此雖解禁了含萊克多巴胺美牛，卻明文禁止了本已開放的帶骨牛肉，國民黨團昨天趕在臨時會結束前，通過復議案緊急補救。
食管法前天在立法院修正通過，立法院公報處昨天上午要將法案列入公報紀錄時，才驚覺通過的法案條文內容有誤。
食管法第十一條條文明文限制雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關製品。
該條文並非此次修法重點，但國民黨團修正動議卻將「頭骨」誤植成「骨頭」，誤植的條文竟在立院三讀通過，當時在場的衛生署官員及朝野立委均無人發現。
國民黨團幹部昨天上午獲悉後大吃一驚，發現之前召開多次府院黨平台會議時，國民黨版都是正確的，直到臨時會召開時，衛生署官員草擬修正動議版本時，將「頭骨」誤植為「骨頭」，結果一路錯到底，直到三讀過關後才發現。
「是我打錯的。」食藥局食品組長蔡淑貞說，廿四日晚上九點多，她在辦公室加班繕打食管法「修正動議版」，錯把「頭骨」打成「骨頭」。
據了解，昨天早上國民黨團幹部「密謀」補救作戰計畫，為避免消息走漏，硬是等到臨時會傍晚要結束前，才在一個小時內發簡訊通知部分立委，完成廿一位立委的連署書。
隨後，國民黨趁民進黨立委逐漸散去前，出其不意提出復議案，將「骨頭」改回「頭骨」；復議案迅速通過，黨團幹部圓滿達成任務後說，「我們用最淡定的方式補救了這個大烏龍！」
綠委昨晚聽聞美牛案寫錯字都驚訝說，「哎呀！沒注意到耶！」也有綠委開玩笑說「應該早點告訴我，再去擋一次。」
民進黨團總召柯建銘則說，經朝野協商決議，提出復議案修改誤寫的文字，「沒必要為了這點去卡案。」
美牛強制標示 食管局保證密集稽查
【台灣醒報╱記者陳珮瑜╱台北報導】2012.07.26 04:39 pm
攸關美牛進口的食管法修法在一片爭議聲中闖關成功。但針對大眾關切的落實強制標示，衛生署食管局表示，已在研擬標示規定，只要產品含有牛肉成分，都必須以中文標示原產地。至於牛肉販賣場所，諸如攤販、超市、傳統市場等地，食管局會展開全國地毯式稽查，深入各地，保證落實強制標示。
立法院臨時會昨天三讀通過《食品衛生管理法》修正草案，未來主管機關將制訂萊克多巴胺安全容許標準，亦即美牛只要符合標準，均可合法進口；衛生署也宣布強制標示法源依據，表示牛肉產地「強制標示」最快9月訂定，只要是固定販賣場所的餐飲業者都要標示產地，如有未標示或標示不實，最高可罰20萬元。
如何落實強制標示？衛生署食品藥物管理局食品營養科科長吳希文表示，已在研擬標示的相關規定，諸如產品標示的體例、字體大小等規範，提供消費者充足的資訊選擇來源。吳希文說，未來包裝產品和散裝產品的生鮮或加工食品，例如牛肉丸、牛肉乾、泡麵裡的調理包等等，只要成分含有牛肉，都必須以中文標示牛肉原產地。
此外，在餐廳、速食店、量販店、超市、傳統市場和有固定設攤的夜市等販賣場所，食管局也會要求業者在展售處、入口和菜單上以中文標示牛肉的原產地，吳希文指出，只要在經濟部有商業登記，都必須揭示牛肉原產地。
然而夜市仍會有不定期的流動攤販出沒，吳希文說，為因應此狀況，食管局將聯合各地方衛生局啟動全國地毯式稽查，2個月內深入各地，落實強制標示。吳希文強調，如果業者未標示又限期不改善，可罰以3至15萬元；標示不實則可處以4至20萬元罰鍰，屢勸不聽可連續處罰。
另外，草案中也有提到，未訂定安全容許標準的瘦肉精，一律不能檢出，否則業者最高可罰600萬元，甚至要求歇業、停業一定期間，或廢止公司、商業、工廠登記；如果國內外有出現瘦肉精中毒案例，政府也會立即停止進口；而萊克多巴胺只限於牛肉，豬肉和豬、牛內臟並不適用。
瘦肉精美牛解禁！ 台灣牛肉飆到五年新高
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2012.07.26 06:25 pm
美牛風暴引發國人對進口牛肉的疑慮，台灣牛肉相對搶手，價格跟著水漲船高。中華民國肉牛發展協會指出，台灣牛肉零售價已達每台斤300元，是5年來的新高點，台灣養牛業將朝向生產履歷高品質生產，和進口牛肉做出市場區隔。
每台斤一度漲到320元
林姓國產牛肉業者表示，受到美牛案和飼料漲價的影響，近半年來，台灣牛肉價格一直漲，零售價一台斤300元，前陣子還漲到320元，但消費者還是願意買。
中華民國肉牛發展協會秘書長陳永瀚表示，台灣牛肉標榜現宰、溫體、新鮮，目前的價格已達5年來新高點，協會也陸續接獲屠宰商、盤商反應抱怨價格貴，但後續是否價格會繼續飆漲，協會也無法確定。
陳永瀚表示，立法院通過萊克多巴胺美牛進口後，希望政府加強標示、強力稽查，以免不肖業者用進口牛混充台灣牛，影響台灣牛肉的聲譽與形象。他說，台灣牛要養得又大又肥，產生脂肪油花後，牛肉才鮮嫩好吃，因此「養肥都來不及了，怎麼可能讓牛吃瘦肉精？」
農委會畜牧處統計，台灣肉牛飼養頭數約3萬頭，現在台灣活牛平均批發價每公斤達110元，比去年同期每公斤100元上漲一成。未來國產牛肉要與進口肉區隔，必須增加合格屠宰場、分切場的量能，並繼續輔導養牛業者加入產銷履歷制度，增加台灣牛肉的市場競爭力。
堅持零瘦肉精 雲縣牛豬拚美牛
【聯合報╱記者劉金清／斗六報導】2012.07.27 02:51 am
「雲林縣堅持走自己的路！」立法院臨時會三讀通過含瘦肉精美牛進口，雲林縣政府農業處、雲林縣養豬協會理事長康富戶昨天說，尊重立法院決議，但雲林縣堅持安全的畜產品，在生產過程中絕不添加瘦肉精，迎接美牛的挑戰。
農業處長呂政璋表示，雲林縣政府尊重中央容許瘦肉精殘留量10bbp 的決議，但為維護民眾食的安全，雲林縣所有肉牛產銷班，堅持生產產銷履歷牛肉。
他說，養豬農擔心瘦肉精美牛開放後，下一個開刀的目標就是毛豬，希望行政院堅守「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」16字箴言。因為依據修訂的食品衛生管理法，授權中央主管機關以公告方式訂定乙型受體素安全容許標準而不入法，這樣的作法對全國養豬農，彷彿是隨時會引爆的炸彈。
呂政璋強調，只有堅持瘦肉精零檢出，才是真正為廣大的消費者著想。農業處積極輔導肉牛生產牧場，申請產銷履歷證明、保證不使用瘦肉精，作為市場區隔。
副縣長施克和強調，雲林縣肉品衛生管理自治條例草案7月3日經縣務會議通過，也會針對立法院通過的食品衛生管理法修正草案檢討，將送縣議會審議。
澳洲：出口牛肉零瘦肉精
【中央社╱台北26日電】2012.07.26 09:21 pm
澳洲肉類畜牧協會今天表示，澳洲將持續提供台灣消費者有品質保證、衛生、安全且不含瘦肉精的牛肉與羊肉。
立法院已修正通過「食品衛生管理法」部分條文，符合安全容許標準、含有瘦肉精「萊克多巴胺」的牛肉將可進口台灣，許多老饕喜愛的美國牛肉包括在內。
澳洲肉類畜牧協會東南亞及大中華區域經理伊歐立（Aaron Iori）在回覆中央社的電子郵件中指出，澳洲將持續提供台灣消費者有品質保證、衛生、安全且不含瘦肉精的牛肉與羊肉。
伊歐立說，台灣開放進口含有瘦肉精的美國牛肉後，澳洲牛肉進口到台灣的數量將減少，但澳洲牛肉的安全品質仍將是協會與消費者溝通的重點。
他認為市場機制會決定台灣對澳洲牛肉的需求，但對消費者而言，有替代產品可選擇是好事。
他也提到，「食品衛生管理法」部分條文修正案的通過，代表台灣對於進口產品和進口協議擁有一個透明且公開的決策過程（a clear and open process），是國際貿易極重要的一環。
根據澳洲肉類畜牧協會資料，台灣是澳洲牛肉出口前10大市場，台灣有40%的牛腱肉來自澳洲。
目前澳洲禁止對牛隻飼料添加瘦肉精，也未設立任何瘦肉精的安全容許標準；協會指出，自2003年以來，澳洲每年檢驗超過300頭牛隻樣本，都未檢出瘦肉精。
恢復台美TIFA 美：將會展開磋商
【聯合報╱華盛頓記者賴昭穎、記者林思慧／連線報導】2012.07.27 08:05 am
美牛案過關 總統促TIFA年底談判 / 王書泓
含萊克多巴胺的美國牛肉將開放進口，美國貿易代表署（ＵＳＴＲ）官員廿五日表示，將密切注意美牛進口台灣市場所需的管理措施執行狀況，也會與台灣方面展開磋商，討論下一步如何恢復美台雙邊貿易關係。
不過，至於何時恢復「台美貿易暨投資架構協定」（ＴＩＦＡ）談判，ＵＳＴＲ官員並未表示意見。
經濟部次長卓士昭表示，法案通過後，第一時間內與美方聯繫，希望盡快召開會議，今年底有可能復談。
美官員說，美國貿易部門將密切注意美國牛肉恢復進口台灣市場後，相關管理措施執行狀況，同時也會與牽涉美牛進口的利害關係人進行磋商，並和台灣的經貿部門磋商，鞏固下一階段如何恢復雙邊貿易關係。
美國在台協會（ＡＩＴ）經濟組組長陶艾倫表示，很高興立法院通過美牛案，對美國跟台灣的貿易關係有很大的進展；被問起復談時程，他不願多談時程，僅說接下來將觀察台灣如何制定萊克多巴胺安全容許量，但美方對此很樂觀。
經濟部說，ＴＩＦＡ復談準備持續進行中，與美方溝通很順暢；針對食管法附帶決議中的「牛豬分離」是否會引發爭議？經濟部表示，一切都很順利。
馬催復談TIFA 美未提時間表
自由時報 2012-7-27
〔駐美特派員曹郁芬、記者林毅璋、李宇欣／綜合報導〕台灣立法院三讀通過開放瘦肉精美牛的法案後，馬英九總統及馬政府一再表示，希望美台能立即恢復投資暨貿易架構協定（ＴＩＦＡ）談判，但美國官員僅表示，目前美國正和台灣諮商如何推展貿易對話在內的議題，對於何時能恢復ＴＩＦＡ談判，則不願意具體透露時間表。
美國貿易代表署官員廿五日表達歡迎台灣立法院投票通過美牛案，並說期望有關萊克多巴胺最高殘留量的規定能儘速執行，讓美國牛肉能恢復擴大進入台灣市場。
美國在台協會台北辦事處經濟組長陶艾倫也表示，通過美牛案對台美貿易關係有很大的進展，將持續觀察台灣未來會如何制訂萊克多巴胺的安全容許量。
針對台美ＴＩＦＡ何時可復談，我經濟部長施顏祥昨天說，ＴＩＦＡ復談最大變數︱美牛議題已經克服，經濟部會和美方溝通，愈快愈好，「爭取在最短時間內恢復」，但這也需要考量美國國內因素，非我方單方面可決定，實務上，美國總統大選已近，通常美方對國際會議的召開「會比較多想一想」。
華府︰台灣要有打硬仗的準備
華府相關人士表示，一旦美台展開經貿談判，台灣必須有打硬仗的準備，許多項目將面臨美方要求開放的壓力。據了解，美方對於電子商務協議有高度期待，但是認為台美投資協議會牽涉到美國國會，問題較複雜。此外，美方會加強要求台灣在稻米、藥品以及金融服務業方面的開放腳步。
貿易代表署官員以背景方式向記者說明，美國期待重新努力擴展對美台有利的雙邊貿易和投資連結。美國貿易單位會監看恢復美牛進入台灣市場的執行情況，也會與台灣以及其他利益共擔者諮商，決定下一步活絡雙邊經貿關係的具體步驟。
台灣經濟部次長梁國新表示，包括台美投資協議、雙方海關優質企業相互認證計畫、攸關標準度量衡的相互承認協議、電子商務協議等，都是台灣優先談判的議題。
美方人士說，由於美國國務院和貿易代表署都認為美台經貿關係在過去五年幾乎是原地踏步，陷入癱瘓狀況，一旦美牛障礙排除後，美台召開ＴＩＦＡ次長級會談將會加速進行，台灣上週即有兩個訪問團在華府諮商技術細節。
勿忘美牛案：台灣政治的荒謬經典
【聯合報╱社論】2012.07.27 02:32 am
美牛案三讀通過。後人應當記取台灣政治史上極度荒謬的這一頁，否則台灣人的政治智慧將永遠不得長進。
美牛事件在六年前就是從一個荒謬決策開端的。二○○六年，中國大陸發生瘦肉精豬肉吃死人事件；扁政府為顯示台灣的飲食管理高於中國，遂心血來潮下令禁止瘦肉精。誰知在大陸吃死人的乃是劇毒的「克倫特羅」，扁政府卻糊裡糊塗地把美牛使用的「萊克多巴胺」也禁掉了；在此之前，台灣對美牛從未檢禁，亦即扁政府在二○○○年就任以後，當時的台灣人至少已吃了六年的萊劑美牛。然而，無厘頭的禁令既下，台美的摩擦及交涉即交錯發生；扁政府為回應美方，在二○○七年通告世貿組織（ＷＴＯ），台灣將在萊劑殘留容許量五十pbb的標準下，開放牛肉、豬肉及內臟進口，且又通令檢疫單位「驗豬不驗牛」，因此至少又有十萬噸萊劑牛肉進了台灣人的胃囊。
如此這般為美牛護航放水的民進黨，至下野後，竟陡然翻臉不認人也不認帳，改口指美牛為「毒牛」，堅持萊劑「零檢出」；最後將這場荒謬劇推至最高潮的是，民進黨五天四夜霸占立院主席台，揚言不惜流血，誓死抵制毒牛，捍衛國民生命安全。
然而，美牛案於二十四日臨時會三讀，已經完全不見民進黨「流血抗毒牛」的瘋狂嘴臉。事態的轉折，緣於聯合國「國際食品法典委員會」（ＣＡＣ）在七月五日票決，訂定萊劑殘留容許量為十pbb。
民進黨藉此下車，非但荒謬，而且無恥。首先，民進黨將美牛指為「毒牛」，堅持「零檢出」；但難道民進黨只憑ＣＡＣ的票決，就可把「毒牛」改認「無毒」？又難道ＣＡＣ主張的十pbb不是「毒」，不必「零檢出」；而國民黨版原本即主張的十pbb就是「毒」，就須「零檢出」？再者，ＣＡＣ一向是歐盟畜牧業用以對抗美牛的政治槓桿，民進黨亦明知此事，也知以台灣的政治處境，絕無跟隨歐盟的條件；然則，倘若ＣＡＣ今年仍像過去四年一樣對此沒有結論，民進黨難道仍要占著立院主席台到天長地久？
民進黨剛收拾起立院地板上的睡袋，忽又改口「本黨同意採取國際標準、與國際同步的立場」；這是何其荒謬的六年，撕裂了社會，付出了難以估計的社會成本！然而，「國際標準」其實早已存在，百餘美牛進口國及三億美國人皆是「國際標準」，ＣＡＣ的「標準」反而是遲到的「標準」；這場翻天覆地的荒謬劇，最根本的原因其實是在民進黨完全沒有「標準」，把全體國人當作瘋子白癡而戲弄了整整六年！
美牛案是民進黨的荒謬經典，其實ＥＣＦＡ何嘗不也是異曲同工？二○○八年十一月二日至七日，海協會長陳雲林來訪，民進黨揮舞「共匪滾回去」的大纛，一連發動七天的抗爭；最後鬧到占據酒店大廳，在街頭丟汽油彈、石塊、排泄物，砸傷了一六四名員警，連救護車都不夠用。此後，民進黨又不斷發動巨型示威抗議，反直航，反陸客來台、反ＥＣＦＡ；謂這些皆是「木馬屠城」、「喪權辱國」、「傾中賣台」。然而，到了今年蔡英文競選總統，居然一百八十度改口稱「民進黨將對ＥＣＦＡ概括承受」，「若再執政將延續前朝兩岸政策」。這豈不是另一個「美牛案」？
從「流血抗毒牛」，到「同意採取國際標準」；從ＥＣＦＡ「傾中賣台」，到「延續前朝兩岸政策」；從二○○八年十一月台北街頭的警察濺血，到二○一二年六月立法院地板上的立委睡袋。民進黨為何敢於如此玩弄羞辱台灣人的智商？而台灣人又為何一再容忍民進黨如此蹂躪作踐台灣？
其實，出爾反爾、顛三倒四已是民進黨的ＤＮＡ；在朝唱國光石化，下野一口否定；在朝促核四趕工，在野唱非核家園；上任唱「四不一沒有」，失勢改口「一邊一國」……。這些皆是一次又一次的「美牛案」，換個名目，換個場景，一次又一次地上演。如果不是出爾反爾、不是顛三倒四，就不是民進黨。
記住了美牛案這一部荒謬劇，即可看透民進黨的本性，並看懂民進黨的一貫伎倆；因為，萬變不離其宗，一切皆可謂是「美牛案」的異曲同工。我們的疑問是：民進黨何時能夠洗心革面，「超越」美牛案的荒謬？
強制標示牛肉產地 業者頭痛
民視 – 2012年7月26日 下午8:07
美牛案終於通過，最快9月，餐廳或小吃攤所使用的牛肉，都需強制標示產地，未標示或標示不實，最高可面臨20萬元罰鍰，只不過菜單到底該怎麼標示，可是讓許多業者，一個頭兩個大。
肥美的牛肉漢堡肉，在鐵板上滋滋作響，更是店裡人氣商品，只是未來店裡使用的牛肉，從哪邊進口，都得的一清二楚，到底菜單該怎麼標，早餐店業者正在思考，不只早餐店還在想，牛肉麵店業者更是頭痛，依規定，可以看到牛肉的產品必須標示，所以牛肉麵要標，但是牛肉湯麵不需要標，沒標或是標錯，都要罰錢，老闆娘痛批都被美牛給拖累。
有人抱怨連連，但反觀西餐牛排館，受到年初美牛下架，生意下滑30~50%，如今美牛重回市場，業者自然大表歡迎，不過衛生署已經表示，最快從9月起，只要是有固定場所的餐廳或小吃攤，都必須強制標示牛肉產地，如果未標示又限期不改善，將處3~15萬元，標示不實則面臨最高20萬元罰鍰，因此不管業者覺得麻不麻煩，最好都要提早做準備。
美牛解禁賣場觀望 反應兩極
民視 – 2012年7月27日 上午10:05
美牛案通過了，但問題真的都解決了嗎?由於未來不管餐廳或小吃攤，只要使用牛肉，都需強制標示產地和相關資訊，不少業者抱怨實在是找麻煩，至於幾家大賣場，因為擔心鬆綁的10ppb萊克多巴胺殘留值對身體有害，多抱持觀望態度，什麼時候會再進美國牛，並沒時間表。
肥美的牛肉漢堡肉，在鐵板上煎的滋滋作響，這道早餐店的人氣餐點，因為是牛肉商品，未來從哪邊進口，得全在菜單標示清楚，讓業者一個頭兩個大！早餐店還在想，牛肉麵業者更是頭痛。
依規定，可以看到牛肉的產品都要標示，像是牛肉麵要標，牛肉湯麵則不需要標。如果沒安照規定或者是標錯，未來還可能吃上20萬的最高罰鍰，美牛解禁後，不光標示難處理，賣場走一趟，不管現切的，還是冷藏的，清一色幾乎都是澳洲牛；什麼時候要進美國牛，業者保持觀望態度。
因為政府明令，未來美牛可以殘留10ppb的萊克多巴胺，民眾存有疑慮，醫師則是解釋，一般人代謝快，並不受影響，倒是一些高風險族群像是孕婦、幼童、有心血管疾病以及腎臟病患者，因為代謝慢，還是少吃為妙。
牛肉產地 餐廳、小吃攤、泡麵 均強制標示
作者： 曾薏蘋、邱俐穎、林志成、侯俐安、許俊偉╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年7月26日 上午5:30
立法院臨時會昨天三讀通過《食品衛生管理法》部分條文修正案，未來主管機關將制訂萊克多巴胺安全容許標準，美國牛肉只要符合標準，均可合法進口。法案並訂定相關罰則，違反規定的進口業者最高可處新台幣六百萬元罰鍰；此外也納入強制標示、政府協助求償機制等內容。
立法院同時通過附帶決議，強調考量國人膳食習慣，萊克多巴胺安全容許量訂定範圍以牛肉為限，不得包括豬肉、豬及牛內臟，落實「牛豬分離」原則，體現府院宣示的「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」十六字箴言精神。
昨天同時賦予強制標示法源依據，衛生署食品藥物管理局指出，牛肉產地「強制標示」最快九月上路，未來從高檔餐廳到小吃攤，只要有固定販賣場所的餐飲業者，都要揭示牛肉原產地。未標示或標示不實，最高面臨廿萬元罰鍰。
教育部則表示，學校營養午餐只能採用ＣＡＳ肉品，不能含有任何萊克多巴胺，目前立場不變。未來除非醫學證明萊克多巴胺對學生無害，否則營養午餐就是不能採用含萊克多巴胺的肉品。
衛生署表示，國內外包裝、散裝食品只要原料含「實際牛肉」，外包裝須標明牛肉產地。例如，台灣食品廠商以美國牛肉加工製造成泡麵，外包裝就需標示泡麵製造地「台灣」、牛肉原產地「美國」。但「牛肉湯麵」原料為牛肉湯頭、沒有實際牛肉，不在範圍內；標示字體大小、位置等細節，待後續開會公告。
食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，未來市售包裝、散裝食品和直接供應飲食、有固定販賣場所的餐飲業者，都需強制標示牛肉產地。例如，士林夜市小吃雖屬攤商，但有固定販賣地點，且在經濟部有商業登記，就須揭示牛肉原產地。
蔡淑貞強調，《食管法》修正案上路後，食管局將動員各地衛生局人力，啟動全國稽查，針對餐飲業者及市售產品，二個月內進行地毯式稽查，落實強制標示。未標示又限期不改善，將處三至十五萬元；標示不實面臨四萬至廿萬元罰鍰。進口產品在邊境查驗有產地未標示或標示不實，需補正標示或面臨退運。
牛肉湯麵不在強制標示範圍內，林口長庚臨床毒物科主任林杰樑表示，瘦肉精多分布在肌肉、脂肪、內臟等組織中，牛肉湯內的萊克多巴胺應屬微量。民眾若擔心，可依餐飲業者的牛肉產地標示做選擇。
牛產地「強制標示」 小吃店、餐廳執行難
TVBS – 2012年7月26日 下午12:21
隨著美牛開放，衛生署也要求各業者，牛肉產地「強制標示」，最快9月上路，未來從高檔餐廳到小吃攤，只要有固定販賣場所的餐飲業者，都要標出牛肉的原產地；只是店家抱怨，像許多小吃店只有少數品項含牛肉，因為量少，供應商或產地都不固定，執行上不容易，而大餐廳一整個套餐，可能從前菜到主菜和湯，牛肉產地都不同，標示也得花一番功夫。
燒餅店老闆林忠宏：「他要怎麼標就怎麼標。」
美牛開放，政府強制業者要標示牛肉產地，連早餐店都不例外。林忠宏：「他愛怎麼搞怎麼搞，反正能賣就賣，不能賣我們就收起來。」
燒餅店老闆有夠無奈，含牛肉的捲餅只是10多種品項之一，每天賣的量少，供應商或產地都不固定，要怎麼標？小店家傷腦筋，其實在美牛案延燒時，怕拖垮業績，連鎖餐飲店老早就在店門口公告自清，澳紐牛自然牛LOGO放門口。
品項單一還好處理，就怕像大餐廳「原燒」，牛五花來自美國，牛舌卻是尼加拉瓜產，小牛菲力則是紐西蘭，不是一張公告能夠釐清。業者：「這是我們米其林主廚，準備的開胃飲料。」
西堤吃西餐，前菜牛肉丹麥餅、蔬菜牛肉湯到主餐各式牛排，來源都不相同，業者目前用小立牌放在櫃檯一一列出，但未來這樣可能還不夠，衛生署規定，如果無法在產品外包裝標示，也得用A4規格以上的大小紙張標產地。
就連牛肉泡麵，用牛肉加工的脫水牛肉除了標出產品產地外，也要打上牛肉哪裡來的，沒標示或是標錯都要罰錢，從大餐廳到市場小吃店，怎麼標，業者還得傷腦筋。
台北市強制美牛標示 業者推出QRcode告知
作者： 段楚禎 | 卡優新聞網 – 2012年7月25日 上午4:09
立法院即在臨時會中處理美牛案，五都之首的台北市率先申明立場，強調與中央同調，以16字箴言為基礎，現階段要求業者標示肉品來源，並於今(24)天公布「牛肉產地圖樣」，提供業者免費索取張貼，確保民眾知的權利。
若美牛案過關，對全國最大消費市場台北市影響很大，因此台北市府先針對轄內業者提出強制標示的要求，強調嚴格執行「食品衛生管理法」，加強各種通路稽查，並獲得賣場及餐廳業者支持。
最早開始標示來源及產地的連鎖牛排業者貴族世家，在今(101)年起，利用QRcode讓消費者透過智慧型手機清楚知道產品來源、介紹產地，並且每三個月提供乙型瘦體素的檢驗結果。
家樂福全國公關經理何默真表示，美國牛肉自今年2月下架後，目前賣場未販賣美牛，進口肉品皆以黃色標籤秀出產地，在貨架上即可看到標籤標示，消費者也可以透過標籤上的QRcode，連結查看肉品的檢驗報告。
台北市府也設計了一款「牛肉產地圖樣」，供業者免費索取，用以張貼在店家門口或冷凍櫃旁，讓民眾一看就知道要吃、要買的牛肉來自哪裡，進而做出是否消費的判斷。
台北市長郝龍斌表示，目前法律規範食品包裝字體，長寬不得小於2毫米，但對許多老人家或家庭主婦來說，這樣的大小不容易辨識，因此台北市府會配合立院修法、再訂行政規則，以全國最嚴格的標準，要求散裝美牛包裝字體再加大。
根據統計，今年1月至7月16日為止，台北市衛生局共計訪查5,535家市售肉品及餐飲業者，其中3,564家有販售或使用牛肉，並輔導197家改善。目前業已處分4家業者共計192萬元罰鍰，專案銷毀19.341公噸的違規牛肉產品。
台北市府將以中央的16字箴言為基礎，以強制標示、源頭管制等方式嚴格把關，保障民眾消費知的權利與食的安全，未依規定標示牛肉產地者，將處3萬到15萬元罰鍰；對產地標示不實者，處4萬到20萬元罰鍰。
美牛強制標示 業者表態配合
中央社 – 2012年7月24日 下午2:40
（中央社記者孫承武、尤柔玉台北24日電）美牛案今天將在立法院臨時會展開朝野攻防，在台北市政府表達「強制標示」立場後，「貴族世家」、「家樂福」2家業者表示將配合把關，維護民眾食的安全。
郝龍斌今天在市政會議後記者會中說，立法院召開臨時會，預計這兩天處理美牛案，由於國際食品法典委員會（Codex）已對美牛訂出萊克多巴胺10ppb的殘留標準，他呼籲在野黨勿再以政治考量阻擋美牛進口。
記者會並邀請「貴族世家」、「家樂福」兩家業者說明肉品標示方式。「貴族世家」副董事長林憲輝表示，一直以來都依政府法令對各項產品明確標示東西來源及產地，每3個月會對肉品做瘦肉精的檢驗，今年更在原料上標示QR CODE，讓消費者可以透過智慧型手機清楚知道產地來源。
家樂福總公司全國公關經理何默真表示，未來在肉品標示上，不論是美牛或澳牛都會附上產地，並將肉品送檢，消費者可以透過賣場陳設的QR CODE，連結後端的檢驗報告，清楚知道肉品資訊。另外，賣場也會透過隔板讓消費者了解每個區塊所販賣的肉品分類。
北市府今年3月成立「肉品動物用藥萊克多巴胺專案小組」，針對販售、使用及供應牛肉場所，進行牛肉原產地標示訪查與輔導。依衛生局數據，至今訪查5535家次，其中3564家次有販售或使用牛肉，並輔導197家次改善及處分4家業者。1010724
【中央社╱台北27日電】2012.07.27 11:58 am
總統馬英九今天表示，美牛案和證所稅案在立法院臨時會順利通過，讓台灣回到正確軌道上前進，「帶領台灣走向正確的方向，我俯仰無愧於心。」
總統在臉書（facebook）上貼文，談起面對美牛案和證所稅案兩項重大法案順利通過的心路歷程。他表示，一定有人仍不滿意，具體成效也還未能馬上感受到，但台灣確實已回到正確軌道上前進。
他說，很清楚知道改革終究是一條兩面作戰上坡路，帶領台灣走向正確方向，俯仰無愧於心。
總統表示，對美牛案和證所稅案順利通過感到欣慰，因為台灣所面臨經貿困境，將逐漸露出曙光；而政府所追求的租稅正義，也穩健地踏出第一步。兩案的過關，代表民眾逐漸理解政府發展台灣經濟、推動公平正義決心和苦心，他要向所有台灣民眾表達由衷感謝。
馬總統說，橫亙在對美關係之間長達5年的美牛進口問題，從今年2月開始引發各界爭論，儘管召開3次專家會議，但誤解政府聲音依然眾口鑠金，甚至用「謊言」和「欺騙」等嚴厲言語，指控他在美牛議題上預設立場。
他表示，親自參與無數次美牛會議，不敢輕忽任何資訊與意見，也從未說過一句欺騙社會大眾的謊言。對於少數人依然刻意扭曲，真的感到失望與遺憾。7月5日國際食品法典委員會（Codex AlimentariusCommission，CAC）通過萊克多巴胺最大殘餘量案，終於證明政府4個月來堅持的正確。
總統說，事實只有一個，「就是我從未對美國有任何承諾」，直到現在，他依然問心無愧。一路走來，確保國人健康無虞一直是他的首要考量。
此外，有關復徵證所稅，總統認為，更是極大的挑戰。雖然推動過程中充滿尖銳批評與挑戰，但政府已儘可能參酌各方意見與其他國家做法，把對經濟和股市的可能衝擊大幅減少，在「量能課稅」、「不會得不償失」、「簡政便民」3項要求中找到平衡點，「能夠一舉過關，真是不容易。」
美牛條文頭骨變骨頭 險禁了帶骨牛肉
【聯合報╱記者陳洛薇、林思慧、黃驛淵／台北報導】2012.07.27 02:51 am
一字之差，立法院修法鬧出大烏龍！食品衛生管理法前天三讀過關，但條文內容卻誤將限制進口的美牛「頭骨」誤植為「骨頭」，如此雖解禁了含萊克多巴胺美牛，卻明文禁止了本已開放的帶骨牛肉，國民黨團昨天趕在臨時會結束前，通過復議案緊急補救。
食管法前天在立法院修正通過，立法院公報處昨天上午要將法案列入公報紀錄時，才驚覺通過的法案條文內容有誤。
食管法第十一條條文明文限制雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關製品。
該條文並非此次修法重點，但國民黨團修正動議卻將「頭骨」誤植成「骨頭」，誤植的條文竟在立院三讀通過，當時在場的衛生署官員及朝野立委均無人發現。
國民黨團幹部昨天上午獲悉後大吃一驚，發現之前召開多次府院黨平台會議時，國民黨版都是正確的，直到臨時會召開時，衛生署官員草擬修正動議版本時，將「頭骨」誤植為「骨頭」，結果一路錯到底，直到三讀過關後才發現。
「是我打錯的。」食藥局食品組長蔡淑貞說，廿四日晚上九點多，她在辦公室加班繕打食管法「修正動議版」，錯把「頭骨」打成「骨頭」。
據了解，昨天早上國民黨團幹部「密謀」補救作戰計畫，為避免消息走漏，硬是等到臨時會傍晚要結束前，才在一個小時內發簡訊通知部分立委，完成廿一位立委的連署書。
隨後，國民黨趁民進黨立委逐漸散去前，出其不意提出復議案，將「骨頭」改回「頭骨」；復議案迅速通過，黨團幹部圓滿達成任務後說，「我們用最淡定的方式補救了這個大烏龍！」
綠委昨晚聽聞美牛案寫錯字都驚訝說，「哎呀！沒注意到耶！」也有綠委開玩笑說「應該早點告訴我，再去擋一次。」
民進黨團總召柯建銘則說，經朝野協商決議，提出復議案修改誤寫的文字，「沒必要為了這點去卡案。」
美牛強制標示 食管局保證密集稽查
【台灣醒報╱記者陳珮瑜╱台北報導】2012.07.26 04:39 pm
攸關美牛進口的食管法修法在一片爭議聲中闖關成功。但針對大眾關切的落實強制標示，衛生署食管局表示，已在研擬標示規定，只要產品含有牛肉成分，都必須以中文標示原產地。至於牛肉販賣場所，諸如攤販、超市、傳統市場等地，食管局會展開全國地毯式稽查，深入各地，保證落實強制標示。
立法院臨時會昨天三讀通過《食品衛生管理法》修正草案，未來主管機關將制訂萊克多巴胺安全容許標準，亦即美牛只要符合標準，均可合法進口；衛生署也宣布強制標示法源依據，表示牛肉產地「強制標示」最快9月訂定，只要是固定販賣場所的餐飲業者都要標示產地，如有未標示或標示不實，最高可罰20萬元。
如何落實強制標示？衛生署食品藥物管理局食品營養科科長吳希文表示，已在研擬標示的相關規定，諸如產品標示的體例、字體大小等規範，提供消費者充足的資訊選擇來源。吳希文說，未來包裝產品和散裝產品的生鮮或加工食品，例如牛肉丸、牛肉乾、泡麵裡的調理包等等，只要成分含有牛肉，都必須以中文標示牛肉原產地。
此外，在餐廳、速食店、量販店、超市、傳統市場和有固定設攤的夜市等販賣場所，食管局也會要求業者在展售處、入口和菜單上以中文標示牛肉的原產地，吳希文指出，只要在經濟部有商業登記，都必須揭示牛肉原產地。
然而夜市仍會有不定期的流動攤販出沒，吳希文說，為因應此狀況，食管局將聯合各地方衛生局啟動全國地毯式稽查，2個月內深入各地，落實強制標示。吳希文強調，如果業者未標示又限期不改善，可罰以3至15萬元；標示不實則可處以4至20萬元罰鍰，屢勸不聽可連續處罰。
另外，草案中也有提到，未訂定安全容許標準的瘦肉精，一律不能檢出，否則業者最高可罰600萬元，甚至要求歇業、停業一定期間，或廢止公司、商業、工廠登記；如果國內外有出現瘦肉精中毒案例，政府也會立即停止進口；而萊克多巴胺只限於牛肉，豬肉和豬、牛內臟並不適用。
瘦肉精美牛解禁！ 台灣牛肉飆到五年新高
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2012.07.26 06:25 pm
美牛風暴引發國人對進口牛肉的疑慮，台灣牛肉相對搶手，價格跟著水漲船高。中華民國肉牛發展協會指出，台灣牛肉零售價已達每台斤300元，是5年來的新高點，台灣養牛業將朝向生產履歷高品質生產，和進口牛肉做出市場區隔。
每台斤一度漲到320元
林姓國產牛肉業者表示，受到美牛案和飼料漲價的影響，近半年來，台灣牛肉價格一直漲，零售價一台斤300元，前陣子還漲到320元，但消費者還是願意買。
中華民國肉牛發展協會秘書長陳永瀚表示，台灣牛肉標榜現宰、溫體、新鮮，目前的價格已達5年來新高點，協會也陸續接獲屠宰商、盤商反應抱怨價格貴，但後續是否價格會繼續飆漲，協會也無法確定。
陳永瀚表示，立法院通過萊克多巴胺美牛進口後，希望政府加強標示、強力稽查，以免不肖業者用進口牛混充台灣牛，影響台灣牛肉的聲譽與形象。他說，台灣牛要養得又大又肥，產生脂肪油花後，牛肉才鮮嫩好吃，因此「養肥都來不及了，怎麼可能讓牛吃瘦肉精？」
農委會畜牧處統計，台灣肉牛飼養頭數約3萬頭，現在台灣活牛平均批發價每公斤達110元，比去年同期每公斤100元上漲一成。未來國產牛肉要與進口肉區隔，必須增加合格屠宰場、分切場的量能，並繼續輔導養牛業者加入產銷履歷制度，增加台灣牛肉的市場競爭力。
堅持零瘦肉精 雲縣牛豬拚美牛
【聯合報╱記者劉金清／斗六報導】2012.07.27 02:51 am
「雲林縣堅持走自己的路！」立法院臨時會三讀通過含瘦肉精美牛進口，雲林縣政府農業處、雲林縣養豬協會理事長康富戶昨天說，尊重立法院決議，但雲林縣堅持安全的畜產品，在生產過程中絕不添加瘦肉精，迎接美牛的挑戰。
農業處長呂政璋表示，雲林縣政府尊重中央容許瘦肉精殘留量10bbp 的決議，但為維護民眾食的安全，雲林縣所有肉牛產銷班，堅持生產產銷履歷牛肉。
他說，養豬農擔心瘦肉精美牛開放後，下一個開刀的目標就是毛豬，希望行政院堅守「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」16字箴言。因為依據修訂的食品衛生管理法，授權中央主管機關以公告方式訂定乙型受體素安全容許標準而不入法，這樣的作法對全國養豬農，彷彿是隨時會引爆的炸彈。
呂政璋強調，只有堅持瘦肉精零檢出，才是真正為廣大的消費者著想。農業處積極輔導肉牛生產牧場，申請產銷履歷證明、保證不使用瘦肉精，作為市場區隔。
副縣長施克和強調，雲林縣肉品衛生管理自治條例草案7月3日經縣務會議通過，也會針對立法院通過的食品衛生管理法修正草案檢討，將送縣議會審議。
澳洲：出口牛肉零瘦肉精
【中央社╱台北26日電】2012.07.26 09:21 pm
澳洲肉類畜牧協會今天表示，澳洲將持續提供台灣消費者有品質保證、衛生、安全且不含瘦肉精的牛肉與羊肉。
立法院已修正通過「食品衛生管理法」部分條文，符合安全容許標準、含有瘦肉精「萊克多巴胺」的牛肉將可進口台灣，許多老饕喜愛的美國牛肉包括在內。
澳洲肉類畜牧協會東南亞及大中華區域經理伊歐立（Aaron Iori）在回覆中央社的電子郵件中指出，澳洲將持續提供台灣消費者有品質保證、衛生、安全且不含瘦肉精的牛肉與羊肉。
伊歐立說，台灣開放進口含有瘦肉精的美國牛肉後，澳洲牛肉進口到台灣的數量將減少，但澳洲牛肉的安全品質仍將是協會與消費者溝通的重點。
他認為市場機制會決定台灣對澳洲牛肉的需求，但對消費者而言，有替代產品可選擇是好事。
他也提到，「食品衛生管理法」部分條文修正案的通過，代表台灣對於進口產品和進口協議擁有一個透明且公開的決策過程（a clear and open process），是國際貿易極重要的一環。
根據澳洲肉類畜牧協會資料，台灣是澳洲牛肉出口前10大市場，台灣有40%的牛腱肉來自澳洲。
目前澳洲禁止對牛隻飼料添加瘦肉精，也未設立任何瘦肉精的安全容許標準；協會指出，自2003年以來，澳洲每年檢驗超過300頭牛隻樣本，都未檢出瘦肉精。
恢復台美TIFA 美：將會展開磋商
【聯合報╱華盛頓記者賴昭穎、記者林思慧／連線報導】2012.07.27 08:05 am
美牛案過關 總統促TIFA年底談判 / 王書泓
含萊克多巴胺的美國牛肉將開放進口，美國貿易代表署（ＵＳＴＲ）官員廿五日表示，將密切注意美牛進口台灣市場所需的管理措施執行狀況，也會與台灣方面展開磋商，討論下一步如何恢復美台雙邊貿易關係。
不過，至於何時恢復「台美貿易暨投資架構協定」（ＴＩＦＡ）談判，ＵＳＴＲ官員並未表示意見。
經濟部次長卓士昭表示，法案通過後，第一時間內與美方聯繫，希望盡快召開會議，今年底有可能復談。
美官員說，美國貿易部門將密切注意美國牛肉恢復進口台灣市場後，相關管理措施執行狀況，同時也會與牽涉美牛進口的利害關係人進行磋商，並和台灣的經貿部門磋商，鞏固下一階段如何恢復雙邊貿易關係。
美國在台協會（ＡＩＴ）經濟組組長陶艾倫表示，很高興立法院通過美牛案，對美國跟台灣的貿易關係有很大的進展；被問起復談時程，他不願多談時程，僅說接下來將觀察台灣如何制定萊克多巴胺安全容許量，但美方對此很樂觀。
經濟部說，ＴＩＦＡ復談準備持續進行中，與美方溝通很順暢；針對食管法附帶決議中的「牛豬分離」是否會引發爭議？經濟部表示，一切都很順利。
馬催復談TIFA 美未提時間表
自由時報 2012-7-27
〔駐美特派員曹郁芬、記者林毅璋、李宇欣／綜合報導〕台灣立法院三讀通過開放瘦肉精美牛的法案後，馬英九總統及馬政府一再表示，希望美台能立即恢復投資暨貿易架構協定（ＴＩＦＡ）談判，但美國官員僅表示，目前美國正和台灣諮商如何推展貿易對話在內的議題，對於何時能恢復ＴＩＦＡ談判，則不願意具體透露時間表。
美國貿易代表署官員廿五日表達歡迎台灣立法院投票通過美牛案，並說期望有關萊克多巴胺最高殘留量的規定能儘速執行，讓美國牛肉能恢復擴大進入台灣市場。
美國在台協會台北辦事處經濟組長陶艾倫也表示，通過美牛案對台美貿易關係有很大的進展，將持續觀察台灣未來會如何制訂萊克多巴胺的安全容許量。
針對台美ＴＩＦＡ何時可復談，我經濟部長施顏祥昨天說，ＴＩＦＡ復談最大變數︱美牛議題已經克服，經濟部會和美方溝通，愈快愈好，「爭取在最短時間內恢復」，但這也需要考量美國國內因素，非我方單方面可決定，實務上，美國總統大選已近，通常美方對國際會議的召開「會比較多想一想」。
華府︰台灣要有打硬仗的準備
華府相關人士表示，一旦美台展開經貿談判，台灣必須有打硬仗的準備，許多項目將面臨美方要求開放的壓力。據了解，美方對於電子商務協議有高度期待，但是認為台美投資協議會牽涉到美國國會，問題較複雜。此外，美方會加強要求台灣在稻米、藥品以及金融服務業方面的開放腳步。
貿易代表署官員以背景方式向記者說明，美國期待重新努力擴展對美台有利的雙邊貿易和投資連結。美國貿易單位會監看恢復美牛進入台灣市場的執行情況，也會與台灣以及其他利益共擔者諮商，決定下一步活絡雙邊經貿關係的具體步驟。
台灣經濟部次長梁國新表示，包括台美投資協議、雙方海關優質企業相互認證計畫、攸關標準度量衡的相互承認協議、電子商務協議等，都是台灣優先談判的議題。
美方人士說，由於美國國務院和貿易代表署都認為美台經貿關係在過去五年幾乎是原地踏步，陷入癱瘓狀況，一旦美牛障礙排除後，美台召開ＴＩＦＡ次長級會談將會加速進行，台灣上週即有兩個訪問團在華府諮商技術細節。
勿忘美牛案：台灣政治的荒謬經典
【聯合報╱社論】2012.07.27 02:32 am
美牛案三讀通過。後人應當記取台灣政治史上極度荒謬的這一頁，否則台灣人的政治智慧將永遠不得長進。
美牛事件在六年前就是從一個荒謬決策開端的。二○○六年，中國大陸發生瘦肉精豬肉吃死人事件；扁政府為顯示台灣的飲食管理高於中國，遂心血來潮下令禁止瘦肉精。誰知在大陸吃死人的乃是劇毒的「克倫特羅」，扁政府卻糊裡糊塗地把美牛使用的「萊克多巴胺」也禁掉了；在此之前，台灣對美牛從未檢禁，亦即扁政府在二○○○年就任以後，當時的台灣人至少已吃了六年的萊劑美牛。然而，無厘頭的禁令既下，台美的摩擦及交涉即交錯發生；扁政府為回應美方，在二○○七年通告世貿組織（ＷＴＯ），台灣將在萊劑殘留容許量五十pbb的標準下，開放牛肉、豬肉及內臟進口，且又通令檢疫單位「驗豬不驗牛」，因此至少又有十萬噸萊劑牛肉進了台灣人的胃囊。
如此這般為美牛護航放水的民進黨，至下野後，竟陡然翻臉不認人也不認帳，改口指美牛為「毒牛」，堅持萊劑「零檢出」；最後將這場荒謬劇推至最高潮的是，民進黨五天四夜霸占立院主席台，揚言不惜流血，誓死抵制毒牛，捍衛國民生命安全。
然而，美牛案於二十四日臨時會三讀，已經完全不見民進黨「流血抗毒牛」的瘋狂嘴臉。事態的轉折，緣於聯合國「國際食品法典委員會」（ＣＡＣ）在七月五日票決，訂定萊劑殘留容許量為十pbb。
民進黨藉此下車，非但荒謬，而且無恥。首先，民進黨將美牛指為「毒牛」，堅持「零檢出」；但難道民進黨只憑ＣＡＣ的票決，就可把「毒牛」改認「無毒」？又難道ＣＡＣ主張的十pbb不是「毒」，不必「零檢出」；而國民黨版原本即主張的十pbb就是「毒」，就須「零檢出」？再者，ＣＡＣ一向是歐盟畜牧業用以對抗美牛的政治槓桿，民進黨亦明知此事，也知以台灣的政治處境，絕無跟隨歐盟的條件；然則，倘若ＣＡＣ今年仍像過去四年一樣對此沒有結論，民進黨難道仍要占著立院主席台到天長地久？
民進黨剛收拾起立院地板上的睡袋，忽又改口「本黨同意採取國際標準、與國際同步的立場」；這是何其荒謬的六年，撕裂了社會，付出了難以估計的社會成本！然而，「國際標準」其實早已存在，百餘美牛進口國及三億美國人皆是「國際標準」，ＣＡＣ的「標準」反而是遲到的「標準」；這場翻天覆地的荒謬劇，最根本的原因其實是在民進黨完全沒有「標準」，把全體國人當作瘋子白癡而戲弄了整整六年！
美牛案是民進黨的荒謬經典，其實ＥＣＦＡ何嘗不也是異曲同工？二○○八年十一月二日至七日，海協會長陳雲林來訪，民進黨揮舞「共匪滾回去」的大纛，一連發動七天的抗爭；最後鬧到占據酒店大廳，在街頭丟汽油彈、石塊、排泄物，砸傷了一六四名員警，連救護車都不夠用。此後，民進黨又不斷發動巨型示威抗議，反直航，反陸客來台、反ＥＣＦＡ；謂這些皆是「木馬屠城」、「喪權辱國」、「傾中賣台」。然而，到了今年蔡英文競選總統，居然一百八十度改口稱「民進黨將對ＥＣＦＡ概括承受」，「若再執政將延續前朝兩岸政策」。這豈不是另一個「美牛案」？
從「流血抗毒牛」，到「同意採取國際標準」；從ＥＣＦＡ「傾中賣台」，到「延續前朝兩岸政策」；從二○○八年十一月台北街頭的警察濺血，到二○一二年六月立法院地板上的立委睡袋。民進黨為何敢於如此玩弄羞辱台灣人的智商？而台灣人又為何一再容忍民進黨如此蹂躪作踐台灣？
其實，出爾反爾、顛三倒四已是民進黨的ＤＮＡ；在朝唱國光石化，下野一口否定；在朝促核四趕工，在野唱非核家園；上任唱「四不一沒有」，失勢改口「一邊一國」……。這些皆是一次又一次的「美牛案」，換個名目，換個場景，一次又一次地上演。如果不是出爾反爾、不是顛三倒四，就不是民進黨。
記住了美牛案這一部荒謬劇，即可看透民進黨的本性，並看懂民進黨的一貫伎倆；因為，萬變不離其宗，一切皆可謂是「美牛案」的異曲同工。我們的疑問是：民進黨何時能夠洗心革面，「超越」美牛案的荒謬？
強制標示牛肉產地 業者頭痛
民視 – 2012年7月26日 下午8:07
美牛案終於通過，最快9月，餐廳或小吃攤所使用的牛肉，都需強制標示產地，未標示或標示不實，最高可面臨20萬元罰鍰，只不過菜單到底該怎麼標示，可是讓許多業者，一個頭兩個大。
肥美的牛肉漢堡肉，在鐵板上滋滋作響，更是店裡人氣商品，只是未來店裡使用的牛肉，從哪邊進口，都得的一清二楚，到底菜單該怎麼標，早餐店業者正在思考，不只早餐店還在想，牛肉麵店業者更是頭痛，依規定，可以看到牛肉的產品必須標示，所以牛肉麵要標，但是牛肉湯麵不需要標，沒標或是標錯，都要罰錢，老闆娘痛批都被美牛給拖累。
有人抱怨連連，但反觀西餐牛排館，受到年初美牛下架，生意下滑30~50%，如今美牛重回市場，業者自然大表歡迎，不過衛生署已經表示，最快從9月起，只要是有固定場所的餐廳或小吃攤，都必須強制標示牛肉產地，如果未標示又限期不改善，將處3~15萬元，標示不實則面臨最高20萬元罰鍰，因此不管業者覺得麻不麻煩，最好都要提早做準備。
美牛解禁賣場觀望 反應兩極
民視 – 2012年7月27日 上午10:05
美牛案通過了，但問題真的都解決了嗎?由於未來不管餐廳或小吃攤，只要使用牛肉，都需強制標示產地和相關資訊，不少業者抱怨實在是找麻煩，至於幾家大賣場，因為擔心鬆綁的10ppb萊克多巴胺殘留值對身體有害，多抱持觀望態度，什麼時候會再進美國牛，並沒時間表。
肥美的牛肉漢堡肉，在鐵板上煎的滋滋作響，這道早餐店的人氣餐點，因為是牛肉商品，未來從哪邊進口，得全在菜單標示清楚，讓業者一個頭兩個大！早餐店還在想，牛肉麵業者更是頭痛。
依規定，可以看到牛肉的產品都要標示，像是牛肉麵要標，牛肉湯麵則不需要標。如果沒安照規定或者是標錯，未來還可能吃上20萬的最高罰鍰，美牛解禁後，不光標示難處理，賣場走一趟，不管現切的，還是冷藏的，清一色幾乎都是澳洲牛；什麼時候要進美國牛，業者保持觀望態度。
因為政府明令，未來美牛可以殘留10ppb的萊克多巴胺，民眾存有疑慮，醫師則是解釋，一般人代謝快，並不受影響，倒是一些高風險族群像是孕婦、幼童、有心血管疾病以及腎臟病患者，因為代謝慢，還是少吃為妙。
牛肉產地 餐廳、小吃攤、泡麵 均強制標示
作者： 曾薏蘋、邱俐穎、林志成、侯俐安、許俊偉╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年7月26日 上午5:30
立法院臨時會昨天三讀通過《食品衛生管理法》部分條文修正案，未來主管機關將制訂萊克多巴胺安全容許標準，美國牛肉只要符合標準，均可合法進口。法案並訂定相關罰則，違反規定的進口業者最高可處新台幣六百萬元罰鍰；此外也納入強制標示、政府協助求償機制等內容。
立法院同時通過附帶決議，強調考量國人膳食習慣，萊克多巴胺安全容許量訂定範圍以牛肉為限，不得包括豬肉、豬及牛內臟，落實「牛豬分離」原則，體現府院宣示的「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」十六字箴言精神。
昨天同時賦予強制標示法源依據，衛生署食品藥物管理局指出，牛肉產地「強制標示」最快九月上路，未來從高檔餐廳到小吃攤，只要有固定販賣場所的餐飲業者，都要揭示牛肉原產地。未標示或標示不實，最高面臨廿萬元罰鍰。
教育部則表示，學校營養午餐只能採用ＣＡＳ肉品，不能含有任何萊克多巴胺，目前立場不變。未來除非醫學證明萊克多巴胺對學生無害，否則營養午餐就是不能採用含萊克多巴胺的肉品。
衛生署表示，國內外包裝、散裝食品只要原料含「實際牛肉」，外包裝須標明牛肉產地。例如，台灣食品廠商以美國牛肉加工製造成泡麵，外包裝就需標示泡麵製造地「台灣」、牛肉原產地「美國」。但「牛肉湯麵」原料為牛肉湯頭、沒有實際牛肉，不在範圍內；標示字體大小、位置等細節，待後續開會公告。
食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，未來市售包裝、散裝食品和直接供應飲食、有固定販賣場所的餐飲業者，都需強制標示牛肉產地。例如，士林夜市小吃雖屬攤商，但有固定販賣地點，且在經濟部有商業登記，就須揭示牛肉原產地。
蔡淑貞強調，《食管法》修正案上路後，食管局將動員各地衛生局人力，啟動全國稽查，針對餐飲業者及市售產品，二個月內進行地毯式稽查，落實強制標示。未標示又限期不改善，將處三至十五萬元；標示不實面臨四萬至廿萬元罰鍰。進口產品在邊境查驗有產地未標示或標示不實，需補正標示或面臨退運。
牛肉湯麵不在強制標示範圍內，林口長庚臨床毒物科主任林杰樑表示，瘦肉精多分布在肌肉、脂肪、內臟等組織中，牛肉湯內的萊克多巴胺應屬微量。民眾若擔心，可依餐飲業者的牛肉產地標示做選擇。
牛產地「強制標示」 小吃店、餐廳執行難
TVBS – 2012年7月26日 下午12:21
隨著美牛開放，衛生署也要求各業者，牛肉產地「強制標示」，最快9月上路，未來從高檔餐廳到小吃攤，只要有固定販賣場所的餐飲業者，都要標出牛肉的原產地；只是店家抱怨，像許多小吃店只有少數品項含牛肉，因為量少，供應商或產地都不固定，執行上不容易，而大餐廳一整個套餐，可能從前菜到主菜和湯，牛肉產地都不同，標示也得花一番功夫。
燒餅店老闆林忠宏：「他要怎麼標就怎麼標。」
美牛開放，政府強制業者要標示牛肉產地，連早餐店都不例外。林忠宏：「他愛怎麼搞怎麼搞，反正能賣就賣，不能賣我們就收起來。」
燒餅店老闆有夠無奈，含牛肉的捲餅只是10多種品項之一，每天賣的量少，供應商或產地都不固定，要怎麼標？小店家傷腦筋，其實在美牛案延燒時，怕拖垮業績，連鎖餐飲店老早就在店門口公告自清，澳紐牛自然牛LOGO放門口。
品項單一還好處理，就怕像大餐廳「原燒」，牛五花來自美國，牛舌卻是尼加拉瓜產，小牛菲力則是紐西蘭，不是一張公告能夠釐清。業者：「這是我們米其林主廚，準備的開胃飲料。」
西堤吃西餐，前菜牛肉丹麥餅、蔬菜牛肉湯到主餐各式牛排，來源都不相同，業者目前用小立牌放在櫃檯一一列出，但未來這樣可能還不夠，衛生署規定，如果無法在產品外包裝標示，也得用A4規格以上的大小紙張標產地。
就連牛肉泡麵，用牛肉加工的脫水牛肉除了標出產品產地外，也要打上牛肉哪裡來的，沒標示或是標錯都要罰錢，從大餐廳到市場小吃店，怎麼標，業者還得傷腦筋。
台北市強制美牛標示 業者推出QRcode告知
作者： 段楚禎 | 卡優新聞網 – 2012年7月25日 上午4:09
立法院即在臨時會中處理美牛案，五都之首的台北市率先申明立場，強調與中央同調，以16字箴言為基礎，現階段要求業者標示肉品來源，並於今(24)天公布「牛肉產地圖樣」，提供業者免費索取張貼，確保民眾知的權利。
若美牛案過關，對全國最大消費市場台北市影響很大，因此台北市府先針對轄內業者提出強制標示的要求，強調嚴格執行「食品衛生管理法」，加強各種通路稽查，並獲得賣場及餐廳業者支持。
最早開始標示來源及產地的連鎖牛排業者貴族世家，在今(101)年起，利用QRcode讓消費者透過智慧型手機清楚知道產品來源、介紹產地，並且每三個月提供乙型瘦體素的檢驗結果。
家樂福全國公關經理何默真表示，美國牛肉自今年2月下架後，目前賣場未販賣美牛，進口肉品皆以黃色標籤秀出產地，在貨架上即可看到標籤標示，消費者也可以透過標籤上的QRcode，連結查看肉品的檢驗報告。
台北市府也設計了一款「牛肉產地圖樣」，供業者免費索取，用以張貼在店家門口或冷凍櫃旁，讓民眾一看就知道要吃、要買的牛肉來自哪裡，進而做出是否消費的判斷。
台北市長郝龍斌表示，目前法律規範食品包裝字體，長寬不得小於2毫米，但對許多老人家或家庭主婦來說，這樣的大小不容易辨識，因此台北市府會配合立院修法、再訂行政規則，以全國最嚴格的標準，要求散裝美牛包裝字體再加大。
根據統計，今年1月至7月16日為止，台北市衛生局共計訪查5,535家市售肉品及餐飲業者，其中3,564家有販售或使用牛肉，並輔導197家改善。目前業已處分4家業者共計192萬元罰鍰，專案銷毀19.341公噸的違規牛肉產品。
台北市府將以中央的16字箴言為基礎，以強制標示、源頭管制等方式嚴格把關，保障民眾消費知的權利與食的安全，未依規定標示牛肉產地者，將處3萬到15萬元罰鍰；對產地標示不實者，處4萬到20萬元罰鍰。
美牛強制標示 業者表態配合
中央社 – 2012年7月24日 下午2:40
（中央社記者孫承武、尤柔玉台北24日電）美牛案今天將在立法院臨時會展開朝野攻防，在台北市政府表達「強制標示」立場後，「貴族世家」、「家樂福」2家業者表示將配合把關，維護民眾食的安全。
郝龍斌今天在市政會議後記者會中說，立法院召開臨時會，預計這兩天處理美牛案，由於國際食品法典委員會（Codex）已對美牛訂出萊克多巴胺10ppb的殘留標準，他呼籲在野黨勿再以政治考量阻擋美牛進口。
記者會並邀請「貴族世家」、「家樂福」兩家業者說明肉品標示方式。「貴族世家」副董事長林憲輝表示，一直以來都依政府法令對各項產品明確標示東西來源及產地，每3個月會對肉品做瘦肉精的檢驗，今年更在原料上標示QR CODE，讓消費者可以透過智慧型手機清楚知道產地來源。
家樂福總公司全國公關經理何默真表示，未來在肉品標示上，不論是美牛或澳牛都會附上產地，並將肉品送檢，消費者可以透過賣場陳設的QR CODE，連結後端的檢驗報告，清楚知道肉品資訊。另外，賣場也會透過隔板讓消費者了解每個區塊所販賣的肉品分類。
北市府今年3月成立「肉品動物用藥萊克多巴胺專案小組」，針對販售、使用及供應牛肉場所，進行牛肉原產地標示訪查與輔導。依衛生局數據，至今訪查5535家次，其中3564家次有販售或使用牛肉，並輔導197家次改善及處分4家業者。1010724
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