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合法掩護非法 工業級硫酸銅被吃下肚
【聯合晚報╱記者劉開元/台北報導】2012.03.21 03:08 pm
「這是一起典型的以合法掩護非法的犯罪案件」，環保署長沈世宏表示，桃園昶昕公司及其關係企業的違法案件，是環保署近年的查獲最大的一起複合式犯罪模式，需檢警及環保署共同深入調查。
硫酸銅用途分為三級
硫酸銅是重金屬，分為工業級、飼料級及農業級三種。由天然銅礦提煉或是從純銅電解產生的飼料級硫酸銅，添加在豬雞鴨等動物飼料中，作用是做為動物營養補給品。
由電子工廠印刷電路板蝕刻產生的廢硫酸銅液，經回收再利用後，多用在染料、印油墨、電池上。而農業級硫酸銅則是在飼料級硫酸銅加入石灰而成，許多殺蟲劑就使用硫酸銅。
飼料添加工業級硫酸銅 就是不對
在豬雞等物飼料中添加硫酸銅，一般來說，主要是硫酸銅可調節腸道中的微生物量，以降低腸道疾病發生及有害毒素發生。養豬戶甚且認為飼料添加硫酸銅後，豬隻會排出黑色糞便，代表豬所攝取的飼料消化得很好；但專家學者認為飼料添加硫酸銅各有利弊。
沈世宏表示，「工業級硫酸銅添加在飼料中，就是不對的」，因為工業用硫酸是提煉而來，純度不夠，因此有些鉛、鎘等重金屬就會殘留在飼料中；從文獻上來看，動物吃下後會因無法代謝，造成對造血及神經機能的破壞，人如果再吃下這些豬雞，後果難以想像。
毒飼料流向 農委會公布違法業者
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2012.03.21 03:08 pm
傳出豬雞飼料含有硫酸銅重金屬，民眾恐已吃下毒雞與毒豬。農委會表示，去年接獲民眾通報，已經會同檢調調查，農委會勘驗發現，上游昶昕實業公司將硫酸銅賣給6家工業工廠，其中1家再把工業用的硫酸銅賣給4家飼料廠，農委會已經封存上下游共1400公斤硫酸銅，現全案移送檢調調查，農委會預計今天下午4點半，公佈違法業者名單。
農委會畜牧處長許桂森表示，硫酸銅原本就是飼料中必要的添加物之一，一般正常飼料每公斤需加入25至50ppm飼料用硫酸銅，藉以促進豬雞毛髮生長及造血功能。
但去年12月1日農委會接獲民眾檢舉，查出包括嘉詠、偉赫、福創、大馬長山、信意、全興等6家工業工廠，向昶昕資源再生公司購買工業用硫酸銅，但其中一家並沒有飼料製造登記證廠商，卻任意將硫酸銅賣給下游4家飼料廠，造成畜主誤用，引起消費者恐慌。
飼料驗出重金屬鉛竟高達100ppm
許桂森表示，工業工廠可純化工業用硫酸銅，部分製成飼料用硫酸銅；但沒領取飼料製造登記證的工廠，就不能將硫酸銅賣給飼料廠。12月6日農委會會同檢調調查時，已扣查一家違法廠商800公斤硫酸銅及下游飼料廠600公斤硫酸銅；進一步追查下游4家飼料中，更發現有一家製造的飼料，含有重金屬鉛含量高達100ppm，農委會先依飼料管理法，對飼料廠開罰1萬8000元。
至於那一家未領取飼料登記證、卻違法將工業用硫酸銅賣給飼料場的工廠，依照飼料管理法可判6個月以下徒刑，許桂森說，全案去年12月26日已經由台北市政府移送地檢署調查中。
農委會主委陳保基今天上午在立院經濟委員會答詢時也承諾，今天下午公佈違規廠商名單，讓畜牧業者及民眾安心。
肯德基麥當勞原料雞45天速成 工人稱飼料把蒼蠅毒死了
來源: 王先金的日誌 2012-11-25 20:15 | (分類:默認分類)
中國經濟網11月23日訊 “雛雞到成品雞只需要45天，高溫封閉飼養，飼料由集團特製統一配送，風險小、利潤大、投資收益穩妥……”一則廣告宣傳讓山西南部的許多農戶看到了“商機”。廣告中所提到的集團正是爲肯德基、麥當勞以及諸多大型超市提供原料的山西粟海集團有限公司。
負責推廣的工作人員告訴記者，農戶養的雞都是直接由公司統一配料、統一供藥、統一回收，最後進入麥當勞、肯德基和一些大型超市等賣場進行銷售，一年可以養五六批，一隻雞可以賺兩到三元。
“速成雞”緣何有如此驚人的生長速度？粟海集團在接受本網記者書面採訪回函中表示，這和激素毫無關係，並援引視頻工程博士雲無心在《肉雞速成不靠激素》中的表述：“影響轉化效率”的主要因素，一是雞種，二是飼料和飼養條件。肉雞之所以是“肉雞”，是因爲雞種經過精心的選育，把飼料轉化爲肉的能力實現了“鳥槍換炮”的飛躍。
記者在走訪粟海集團在萬榮、平陸、臨猗、永濟、長杆、卿頭等地的簽約基地時瞭解到，粟海集團所餵養肉雞的飼料有三種，前十天吃一號飼料，是長營養的；下來是吃二號料，是長骨骼的；最後十五天吃三號料，是長肉的，一天能長二到三兩。
粟海集團的飼料廠車間很大，占地約十餘畝，內分三個區：成品區、原料區、生産區，記者走近車間，遠遠就能聞到濃重的讓人反胃的氣味。記者在裏面看見大量的工業鹽、氯化膽鹼原料，工人們不時把粉沫狀原料倒入機器中加工。工人們解釋說，“這些飼料配了藥，有添加劑，具體是什麽不知道，但對人體肯定有害，周邊的蒼蠅都毒死了，年輕人都不敢在這裏幹活。”
爲了保證飼料的質量，該公司還有專門的配藥車間。記者在裏面看到很多瓶瓶杯杯罐罐，上面貼有各種化學名稱，既有重金屬的硝酸銀，也有滅菌的藥劑。配藥員把藥配好後，轉交給工人加入不同型號的飼料中。綠袋裝的是一號料，黃袋裝的是二號料，淺橙色袋裝的是三號料。據瞭解，這個車間一天能出五百袋，供不應求。
粟海集團表示，車間裏的工業鹽是用來軟化水質的，氯化膽鹼則是《國家飼料添加劑安全管理使用規範》第1224號文件中允許使用的營養性飼料添加劑。而給雞吃抗生素，“就像人病了要吃藥一樣，並非不可接受。”符合規範的使用，對健康的影響小到可以忽略。
記者在粟海集團簽約的養殖戶那裏瞭解到，按公司的要求，一個棚裏裝五千隻雞，密度大很容易生病，而解決這個問題的方法就是要不斷的喂藥，提高雞的抗病能力。養殖戶把藥化在水裏讓雞喝，用專門的機器設備調配供應給雞食用，一天三次。因爲生長周期僅有45天，雞不等發病就被粟海集團拉走屠宰，進而流入市場被人食用。爲了保證健康和成活率，一隻雞至少要吃八角錢的藥，有些時候會達到一元多。日常管理中，粟海集團對養殖戶控制嚴格，不允許養殖戶私自從外面購藥，都是由該公司統一配藥。
【“速成雞”45天餵多種抗生素 養殖戶稱自己不吃】肯德基45天“速成雞”事件越發撲朔迷離。而對於這些吃過多種抗生素的雞，多位養殖戶稱自己不吃，“這些雞像是膨脹出來的，自己從來沒吃過，也不敢吃。”而一位土雞養殖戶說，他用五穀雜糧餵雞，要養8個月才上市。(每日經濟新聞)
【肯德基：部分雞出欄時間“略有提前”】近日，肯德基因“速成雞”事件而陷入輿論漩渦。對個別白羽雞的出欄時間甚至少於45天的問題，肯德基解釋稱，“目前肯德基有部分產品因為風味及烹飪條件的要求，會使用較小的雞隻，其出欄時間會略有提前，是正常現象。 (騰訊微博, 2012-12-11)
山東40天「速成雞」 高含抗生素
2012-12-19 08:33| 發佈者: maganpower| 查看數: 129| 評論數: 0 |來自: 中國時報
山東雞農使用禁藥、生長激素，讓肉雞體重四十天長到三公斤，央視昨踢爆，這些「速成雞」賣給肯德基、麥當勞和必勝客等知名快餐店，消費者人心惶惶，恐掀起另一波食品安全風暴。
據央視報導，生產「速成雞」的養殖場，採廿四小時照明並餵食激素，三十公克剛破殼而出的小雞，四十天內長到五.五斤。為避免雞隻死亡，「速成雞」至少吃十八種抗生素。
央視調查發現，雞農把雞隻交給屠宰場後，由屠宰企業檢測人員編造養殖記錄。屠宰場供貨貨車抵百勝餐飲集團上海物流中心後，相關人員只根據屠宰場提供的證明，並未再檢驗而直接卸貨，並送相關速食餐飲企業。
根據屠宰企業官網顯示，雞隻主要供給肯德基、麥當勞等快餐餐飲企業。百勝餐飲集團旗下包括肯德基、必勝客、東方既白等知名中西式快餐品牌。
針對速成雞風波，肯德基官方微博昨發公告稱，使用的雞肉原料供應商都擁有良好信用，需經肯德基嚴格評估體系。麥當勞也回應，所使用雞肉原料都經獨立實驗室檢測合格。但是否使用「速成雞」為食品原材料，肯德基與麥當勞均未正面回答。
上海市食品藥品監督管理局則在官方微博發布消息說明，已在第一時間對百勝集團上海物流中心產品檢驗，若發現有食品安全問題，將予嚴懲。
【肯德基也坑爹？自檢發現抗生素超標卻隱瞞】21世紀經濟報導消息，肯德基早在2010年和2011年的自檢中，就查出雞肉原料的抗生素含量超標。檢出抗生素超標後，肯德基並未和原料供應商山東六和集團終止合同。而在肯德基12月18日公佈的聲明中，肯德基向公眾隱瞞了此次自檢結果。 (騰訊微博, 2012-12-20)
【上海食安辦~證實：肯德基瞞報8批不合格產品】據上海食安辦調查，2010年及2011年間，百勝送檢的19批次六和集團雞肉原料樣本中，有8批產品抗生素殘留不合格，檢測結果當時就已送百勝。但是，無論是百勝還是肯德基，對於不合格檢測結果，至今從未在公開場合公佈 （一財) (騰訊微博, 2012-12-21)
【每年8.7萬噸抗生素流入養殖業】速成雞只是行業中的“冰山一角”，“全國每年大概有8.7萬噸抗生素流入食品養殖加工企業。”衛生部專家稱，我國抗生素人均年消費量達138克，是美國人均用量13克的十倍，其中超1/3是通過雞鴨魚肉等進入人體。這還不包括激素和其他藥物。 (騰訊微博, 2012-12-21)
追查速成雞 吉野家雞肉被封 北京23家企業從山東六和集團進貨 封存送檢
2012-12-24 06:15| 發佈者: want-daily| 查看數: 13| 評論數: 0
大陸「速成雞」事件持續發酵，繼肯德基、麥當勞之後，北京市動物衛生監督所日前又發現23家企業從涉案的山東六和集團進貨雞肉，其中包括知名的「吉野家」，其庫存已遭封存送檢。
吉野家：未在門市使用
北京部分吉野家門市傳出已停售雞肉餐點。但「吉野家」官方微博昨仍發文強調，「截至目前六和雞肉並未在我公司所屬各門店使用，請消費者放心食用。」
央視《朝聞天下》節目18日揭露，山東六和集團和山東盈泰食品公司將被使用禁藥催肥的「速成雞」，供應給百勝餐飲集團旗下的肯德基和必勝客，以及麥當勞。這些「速成雞」被餵飼至少18種抗生素，可在40天內就長到約3.5公斤。消息一出，引發人心惶惶。
《新京報》報導，北京市動物衛生監督所近日通報，北京市共有23家企業向六和集團進貨肉雞，所有庫存已就地封存。除了上述的北京吉野家速食外，涉案的還有北京二商集團、天津隆利欣、北京嘉信恒泰、福喜食品、無棣六和信陽食品、北京天浩利康、北京九建福業商貿、樂購金星店、上海貝爾蒙、梁山六和櫻源食品、北京長信長食品、北京眾益聯華商貿、山東六和集團臨沂分公司、北京南城信義騰達商貿、北京世紀浩達商貿、北京市融商食品、冠縣六和食品、成都希望食品北京分公司、北京市桃李食品、北京光澤商貿、莘縣六和食品等。
北京市農業部門要求，加強對山東六和集團肉雞產品在北京進貨單位的監管，全面排查六和集團肉雞冷凍產品，針對封存肉雞產品進行執法採樣，每個庫存點採集兩份樣品，每份600克，每份樣品一式兩份，送至市動物衛生監督所檢驗中心。農業部門表示，將根據全市統一檢測結果進行處置，檢測合格的放行，檢測不合格的按照規定查處。
北京展開全面排查
此外，北京工商部門也已啟動對全市超市、市場等流通領域雞肉製品的進貨渠道排查，一旦發現不合格產品要求下架處理。
在「六和雞」事件後，北京市衛生監督所、市農業局動物監督所就已對全市速食企業、肉雞屠宰廠、養殖戶等實施抽檢排查，截至目前，北京衛生、農業部門還沒對外發布最新檢查結果。
早在11月，自稱肯德基、麥當勞雞肉供應商的山西粟海集團，也被爆用大量工業鹽、氯化膽鹼原料配成飼料餵雞，從雛雞到成品雞只需要45天。山西省其後派專家組調查，本月初公布調查結果指飼料成分符合標準。
速成雞推手 六和賣禁藥賺暴利 養殖戶簽約 飼料、用藥到收購全部被坑 毛利率達60%
2012-12-25 06:15| 發佈者: want-daily| 查看數: 9| 評論數: 0
涉嫌販賣餵飼至少18種抗生素、40天內長成的「速成雞」，給大陸肯德基、麥當勞的山東六和集團，再被踢爆與獸藥供應商勾結「靠賣藥賺錢」。其獲得獸藥供應商40%以上返利，並將藥物加價20%賣給養殖戶，毛利率高達60%。
《第一財經日報》報導，有10多年肉雞養殖經驗、並在大陸前三的肉雞生產加工企業當過多年主管的申群（化名）透露，「在『公司＋農戶』的模式下，以及缺乏相關部門有效監管，9成以上肉雞是被大量抗生素等藥物餵養出來的，包括六和集團等大部分肉雞養殖企業生產的雞肉，都難以倖免。」
售禁藥成收入來源
肉雞養殖戶養雞過程大量餵養藥物與養殖企業推銷藥物有關。相關專家說，六和集團跟旗下簽約養殖戶合約規定「五統一」：即統一飼料、雞苗、用藥、技術與管理、收購等。也就是說，養殖戶所用的雞苗、飼料、藥物等都由六和集團提供，而這部分銷售收入已經成為六和以及多數養殖企業主要收入來源。「現在養殖公司成了獸藥廠的業務員，靠賣藥賺錢。」申群說，包括六和集團在內的各肉雞養殖企業，獸藥由各個藥廠供應給這些養殖企業，再由養殖企業賣給養殖戶。
用藥太低會扣利潤
過程中養殖企業賺取高額利潤。一位業內人士透露，以六和集團獸藥供應商山東信得科技公司為例，「信得科技給六和集團的返利高達40%以上，六和集團再將這些藥物按照採購價加價20%賣給養殖戶。如此折算，六和集團賣藥的毛利率高達60%」。
由於養殖企業從事賣藥生意，推銷農戶藥物儼然成為養殖企業的重要任務。申群說，「農戶是被迫要求用藥的，如果農戶用藥不夠的話，公司就從農戶的利潤裡扣錢。一隻5.5斤的雞，必須使用1.5元（人民幣，下同）的藥，這是行業不成文的標準。山東地區則更甚，一隻5.5斤的肉雞，平均用藥在1.7元至1.8元。養殖戶用1.8元獸藥，肉雞養殖企業要掙8至9毛錢。」
相關食品專家說，六和集團的母公司新希望集團董事長劉永好曾公開透露，養雞業務並不賺錢，甚至虧錢，而公司主要透過飼料實現收益。根據新希望六和股份有限公司財報，該公司旗下全資附屬企業山東新希望六和集團主營範圍為銷售獸藥，飼料、藥物添加劑。該公司去年營收547.33億元，利潤15.47億元。獸藥是其收入來源之一。
政府補貼由虧轉盈
此外，這種模式還讓養殖企業獲得大陸當局大量補貼，由於養殖業務經常處於虧損，在扶持農業相關政策下，一些大型養殖企業每年還能獲得數千萬補貼。
而終端的肯德基、麥當勞等外資企業的監管人員，往往是每年審核企業所有的財務報表、檢疫單據等。一位業內人士稱，「這些財務、檢疫證書之類的東西都可以偽造，很多肯德基的業務員甚至雞舍都沒去過，只會在辦公室審計，如何能發現問題？」
速成雞流入肯德基？ 送驗1周後揭曉
2012-12-25 06:15| 發佈者: want-daily| 查看數: 7| 評論數: 0 |原作者: 記者楊慈郁／綜合報導
針對央視18日報導，山東部分養雞場用抗生素催肥「速成雞」，且進入肯德基物流一事，北京市衛生監督所指出，已由通州區衛監部門從肯德基物流配送基地採集雞肉樣本，進行相關指標的檢驗，預計檢驗結果1周內揭曉。
《新京報》報導，肯德基委託的物流配送基地位於通州馬駒橋工業園，大陸數個省市的20個供貨廠商將雞肉原料送至該物流配送基地後，再由該配送基地發至各肯德基門市。此配送基地是發往北京、天津兩市近300家肯德基門市的唯一一家物流基地。
通州區衛生監督所說，執法人員共完成33個批次、99袋、近100公斤的樣品採集工作，樣本已送往專業化驗室，結果預計1周內揭曉。同時，北京還將對全市速食業雞肉製品進行抽檢排查。
【網友偷拍肯德基廚房】近日，一則《KFC原材料大爆料》的網帖引發熱議，一位自稱肯德基服務員的網友在某論壇發帖，在帖子中附上了大量實地拍攝的食材圖片，曝光肯德基的原料使用和後廚衛生狀況，引發網友關注，“再也不去吃肯德基了”。但有網友稱，這恰恰說明肯德基安全衛生。 (騰訊微博 2013-1-1)
激素雞風暴後 百勝再涉詐欺
2013-1-29 06:15| 發佈者: want-daily| 查看數: 8| 評論數: 0
擁有肯德基、必勝客等品牌的全球最大餐飲集團「百勝」（Yum Brands）遭指控在大陸使用「激素雞」，陷入食安風暴。由於上述醜聞造成百勝股價遽跌，百勝近日在美國被人以「涉嫌證券欺詐」罪名控訴法院，禍不單行。
《北京商報》報導，跨國訴訟律師郝俊波透露，去年10月9日，百勝公布第3季的財報，預期今年將增開750家高回報的新餐廳，總體來說，百勝對其大陸業務的長期成長充滿信心，一連串的好消息提高了百勝的股價。
然而，去年12月21日，百勝突然宣布，旗下兩家品牌的雞肉供應商，因未經批準使用抗生素一案，正被大陸政府調查中。消息一出，百勝股價從65.89美元跌至63.5美元。
郝俊波表示，基於上述情況，日前一位股民以百勝進行虛假和誤導性陳述違反聯邦證券法為由，將該集團及部分高階主管和董事訴至加州中央區法院，目前正在審理當中。
【聯合晚報╱記者劉開元/台北報導】2012.03.21 03:08 pm
「這是一起典型的以合法掩護非法的犯罪案件」，環保署長沈世宏表示，桃園昶昕公司及其關係企業的違法案件，是環保署近年的查獲最大的一起複合式犯罪模式，需檢警及環保署共同深入調查。
硫酸銅用途分為三級
硫酸銅是重金屬，分為工業級、飼料級及農業級三種。由天然銅礦提煉或是從純銅電解產生的飼料級硫酸銅，添加在豬雞鴨等動物飼料中，作用是做為動物營養補給品。
由電子工廠印刷電路板蝕刻產生的廢硫酸銅液，經回收再利用後，多用在染料、印油墨、電池上。而農業級硫酸銅則是在飼料級硫酸銅加入石灰而成，許多殺蟲劑就使用硫酸銅。
飼料添加工業級硫酸銅 就是不對
在豬雞等物飼料中添加硫酸銅，一般來說，主要是硫酸銅可調節腸道中的微生物量，以降低腸道疾病發生及有害毒素發生。養豬戶甚且認為飼料添加硫酸銅後，豬隻會排出黑色糞便，代表豬所攝取的飼料消化得很好；但專家學者認為飼料添加硫酸銅各有利弊。
沈世宏表示，「工業級硫酸銅添加在飼料中，就是不對的」，因為工業用硫酸是提煉而來，純度不夠，因此有些鉛、鎘等重金屬就會殘留在飼料中；從文獻上來看，動物吃下後會因無法代謝，造成對造血及神經機能的破壞，人如果再吃下這些豬雞，後果難以想像。
毒飼料流向 農委會公布違法業者
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2012.03.21 03:08 pm
傳出豬雞飼料含有硫酸銅重金屬，民眾恐已吃下毒雞與毒豬。農委會表示，去年接獲民眾通報，已經會同檢調調查，農委會勘驗發現，上游昶昕實業公司將硫酸銅賣給6家工業工廠，其中1家再把工業用的硫酸銅賣給4家飼料廠，農委會已經封存上下游共1400公斤硫酸銅，現全案移送檢調調查，農委會預計今天下午4點半，公佈違法業者名單。
農委會畜牧處長許桂森表示，硫酸銅原本就是飼料中必要的添加物之一，一般正常飼料每公斤需加入25至50ppm飼料用硫酸銅，藉以促進豬雞毛髮生長及造血功能。
但去年12月1日農委會接獲民眾檢舉，查出包括嘉詠、偉赫、福創、大馬長山、信意、全興等6家工業工廠，向昶昕資源再生公司購買工業用硫酸銅，但其中一家並沒有飼料製造登記證廠商，卻任意將硫酸銅賣給下游4家飼料廠，造成畜主誤用，引起消費者恐慌。
飼料驗出重金屬鉛竟高達100ppm
許桂森表示，工業工廠可純化工業用硫酸銅，部分製成飼料用硫酸銅；但沒領取飼料製造登記證的工廠，就不能將硫酸銅賣給飼料廠。12月6日農委會會同檢調調查時，已扣查一家違法廠商800公斤硫酸銅及下游飼料廠600公斤硫酸銅；進一步追查下游4家飼料中，更發現有一家製造的飼料，含有重金屬鉛含量高達100ppm，農委會先依飼料管理法，對飼料廠開罰1萬8000元。
至於那一家未領取飼料登記證、卻違法將工業用硫酸銅賣給飼料場的工廠，依照飼料管理法可判6個月以下徒刑，許桂森說，全案去年12月26日已經由台北市政府移送地檢署調查中。
農委會主委陳保基今天上午在立院經濟委員會答詢時也承諾，今天下午公佈違規廠商名單，讓畜牧業者及民眾安心。
肯德基麥當勞原料雞45天速成 工人稱飼料把蒼蠅毒死了
來源: 王先金的日誌 2012-11-25 20:15 | (分類:默認分類)
中國經濟網11月23日訊 “雛雞到成品雞只需要45天，高溫封閉飼養，飼料由集團特製統一配送，風險小、利潤大、投資收益穩妥……”一則廣告宣傳讓山西南部的許多農戶看到了“商機”。廣告中所提到的集團正是爲肯德基、麥當勞以及諸多大型超市提供原料的山西粟海集團有限公司。
負責推廣的工作人員告訴記者，農戶養的雞都是直接由公司統一配料、統一供藥、統一回收，最後進入麥當勞、肯德基和一些大型超市等賣場進行銷售，一年可以養五六批，一隻雞可以賺兩到三元。
“速成雞”緣何有如此驚人的生長速度？粟海集團在接受本網記者書面採訪回函中表示，這和激素毫無關係，並援引視頻工程博士雲無心在《肉雞速成不靠激素》中的表述：“影響轉化效率”的主要因素，一是雞種，二是飼料和飼養條件。肉雞之所以是“肉雞”，是因爲雞種經過精心的選育，把飼料轉化爲肉的能力實現了“鳥槍換炮”的飛躍。
記者在走訪粟海集團在萬榮、平陸、臨猗、永濟、長杆、卿頭等地的簽約基地時瞭解到，粟海集團所餵養肉雞的飼料有三種，前十天吃一號飼料，是長營養的；下來是吃二號料，是長骨骼的；最後十五天吃三號料，是長肉的，一天能長二到三兩。
粟海集團的飼料廠車間很大，占地約十餘畝，內分三個區：成品區、原料區、生産區，記者走近車間，遠遠就能聞到濃重的讓人反胃的氣味。記者在裏面看見大量的工業鹽、氯化膽鹼原料，工人們不時把粉沫狀原料倒入機器中加工。工人們解釋說，“這些飼料配了藥，有添加劑，具體是什麽不知道，但對人體肯定有害，周邊的蒼蠅都毒死了，年輕人都不敢在這裏幹活。”
爲了保證飼料的質量，該公司還有專門的配藥車間。記者在裏面看到很多瓶瓶杯杯罐罐，上面貼有各種化學名稱，既有重金屬的硝酸銀，也有滅菌的藥劑。配藥員把藥配好後，轉交給工人加入不同型號的飼料中。綠袋裝的是一號料，黃袋裝的是二號料，淺橙色袋裝的是三號料。據瞭解，這個車間一天能出五百袋，供不應求。
粟海集團表示，車間裏的工業鹽是用來軟化水質的，氯化膽鹼則是《國家飼料添加劑安全管理使用規範》第1224號文件中允許使用的營養性飼料添加劑。而給雞吃抗生素，“就像人病了要吃藥一樣，並非不可接受。”符合規範的使用，對健康的影響小到可以忽略。
記者在粟海集團簽約的養殖戶那裏瞭解到，按公司的要求，一個棚裏裝五千隻雞，密度大很容易生病，而解決這個問題的方法就是要不斷的喂藥，提高雞的抗病能力。養殖戶把藥化在水裏讓雞喝，用專門的機器設備調配供應給雞食用，一天三次。因爲生長周期僅有45天，雞不等發病就被粟海集團拉走屠宰，進而流入市場被人食用。爲了保證健康和成活率，一隻雞至少要吃八角錢的藥，有些時候會達到一元多。日常管理中，粟海集團對養殖戶控制嚴格，不允許養殖戶私自從外面購藥，都是由該公司統一配藥。
【“速成雞”45天餵多種抗生素 養殖戶稱自己不吃】肯德基45天“速成雞”事件越發撲朔迷離。而對於這些吃過多種抗生素的雞，多位養殖戶稱自己不吃，“這些雞像是膨脹出來的，自己從來沒吃過，也不敢吃。”而一位土雞養殖戶說，他用五穀雜糧餵雞，要養8個月才上市。(每日經濟新聞)
【肯德基：部分雞出欄時間“略有提前”】近日，肯德基因“速成雞”事件而陷入輿論漩渦。對個別白羽雞的出欄時間甚至少於45天的問題，肯德基解釋稱，“目前肯德基有部分產品因為風味及烹飪條件的要求，會使用較小的雞隻，其出欄時間會略有提前，是正常現象。 (騰訊微博, 2012-12-11)
山東40天「速成雞」 高含抗生素
2012-12-19 08:33| 發佈者: maganpower| 查看數: 129| 評論數: 0 |來自: 中國時報
山東雞農使用禁藥、生長激素，讓肉雞體重四十天長到三公斤，央視昨踢爆，這些「速成雞」賣給肯德基、麥當勞和必勝客等知名快餐店，消費者人心惶惶，恐掀起另一波食品安全風暴。
據央視報導，生產「速成雞」的養殖場，採廿四小時照明並餵食激素，三十公克剛破殼而出的小雞，四十天內長到五.五斤。為避免雞隻死亡，「速成雞」至少吃十八種抗生素。
央視調查發現，雞農把雞隻交給屠宰場後，由屠宰企業檢測人員編造養殖記錄。屠宰場供貨貨車抵百勝餐飲集團上海物流中心後，相關人員只根據屠宰場提供的證明，並未再檢驗而直接卸貨，並送相關速食餐飲企業。
根據屠宰企業官網顯示，雞隻主要供給肯德基、麥當勞等快餐餐飲企業。百勝餐飲集團旗下包括肯德基、必勝客、東方既白等知名中西式快餐品牌。
針對速成雞風波，肯德基官方微博昨發公告稱，使用的雞肉原料供應商都擁有良好信用，需經肯德基嚴格評估體系。麥當勞也回應，所使用雞肉原料都經獨立實驗室檢測合格。但是否使用「速成雞」為食品原材料，肯德基與麥當勞均未正面回答。
上海市食品藥品監督管理局則在官方微博發布消息說明，已在第一時間對百勝集團上海物流中心產品檢驗，若發現有食品安全問題，將予嚴懲。
【肯德基也坑爹？自檢發現抗生素超標卻隱瞞】21世紀經濟報導消息，肯德基早在2010年和2011年的自檢中，就查出雞肉原料的抗生素含量超標。檢出抗生素超標後，肯德基並未和原料供應商山東六和集團終止合同。而在肯德基12月18日公佈的聲明中，肯德基向公眾隱瞞了此次自檢結果。 (騰訊微博, 2012-12-20)
【上海食安辦~證實：肯德基瞞報8批不合格產品】據上海食安辦調查，2010年及2011年間，百勝送檢的19批次六和集團雞肉原料樣本中，有8批產品抗生素殘留不合格，檢測結果當時就已送百勝。但是，無論是百勝還是肯德基，對於不合格檢測結果，至今從未在公開場合公佈 （一財) (騰訊微博, 2012-12-21)
【每年8.7萬噸抗生素流入養殖業】速成雞只是行業中的“冰山一角”，“全國每年大概有8.7萬噸抗生素流入食品養殖加工企業。”衛生部專家稱，我國抗生素人均年消費量達138克，是美國人均用量13克的十倍，其中超1/3是通過雞鴨魚肉等進入人體。這還不包括激素和其他藥物。 (騰訊微博, 2012-12-21)
追查速成雞 吉野家雞肉被封 北京23家企業從山東六和集團進貨 封存送檢
2012-12-24 06:15| 發佈者: want-daily| 查看數: 13| 評論數: 0
大陸「速成雞」事件持續發酵，繼肯德基、麥當勞之後，北京市動物衛生監督所日前又發現23家企業從涉案的山東六和集團進貨雞肉，其中包括知名的「吉野家」，其庫存已遭封存送檢。
吉野家：未在門市使用
北京部分吉野家門市傳出已停售雞肉餐點。但「吉野家」官方微博昨仍發文強調，「截至目前六和雞肉並未在我公司所屬各門店使用，請消費者放心食用。」
央視《朝聞天下》節目18日揭露，山東六和集團和山東盈泰食品公司將被使用禁藥催肥的「速成雞」，供應給百勝餐飲集團旗下的肯德基和必勝客，以及麥當勞。這些「速成雞」被餵飼至少18種抗生素，可在40天內就長到約3.5公斤。消息一出，引發人心惶惶。
《新京報》報導，北京市動物衛生監督所近日通報，北京市共有23家企業向六和集團進貨肉雞，所有庫存已就地封存。除了上述的北京吉野家速食外，涉案的還有北京二商集團、天津隆利欣、北京嘉信恒泰、福喜食品、無棣六和信陽食品、北京天浩利康、北京九建福業商貿、樂購金星店、上海貝爾蒙、梁山六和櫻源食品、北京長信長食品、北京眾益聯華商貿、山東六和集團臨沂分公司、北京南城信義騰達商貿、北京世紀浩達商貿、北京市融商食品、冠縣六和食品、成都希望食品北京分公司、北京市桃李食品、北京光澤商貿、莘縣六和食品等。
北京市農業部門要求，加強對山東六和集團肉雞產品在北京進貨單位的監管，全面排查六和集團肉雞冷凍產品，針對封存肉雞產品進行執法採樣，每個庫存點採集兩份樣品，每份600克，每份樣品一式兩份，送至市動物衛生監督所檢驗中心。農業部門表示，將根據全市統一檢測結果進行處置，檢測合格的放行，檢測不合格的按照規定查處。
北京展開全面排查
此外，北京工商部門也已啟動對全市超市、市場等流通領域雞肉製品的進貨渠道排查，一旦發現不合格產品要求下架處理。
在「六和雞」事件後，北京市衛生監督所、市農業局動物監督所就已對全市速食企業、肉雞屠宰廠、養殖戶等實施抽檢排查，截至目前，北京衛生、農業部門還沒對外發布最新檢查結果。
早在11月，自稱肯德基、麥當勞雞肉供應商的山西粟海集團，也被爆用大量工業鹽、氯化膽鹼原料配成飼料餵雞，從雛雞到成品雞只需要45天。山西省其後派專家組調查，本月初公布調查結果指飼料成分符合標準。
速成雞推手 六和賣禁藥賺暴利 養殖戶簽約 飼料、用藥到收購全部被坑 毛利率達60%
2012-12-25 06:15| 發佈者: want-daily| 查看數: 9| 評論數: 0
涉嫌販賣餵飼至少18種抗生素、40天內長成的「速成雞」，給大陸肯德基、麥當勞的山東六和集團，再被踢爆與獸藥供應商勾結「靠賣藥賺錢」。其獲得獸藥供應商40%以上返利，並將藥物加價20%賣給養殖戶，毛利率高達60%。
《第一財經日報》報導，有10多年肉雞養殖經驗、並在大陸前三的肉雞生產加工企業當過多年主管的申群（化名）透露，「在『公司＋農戶』的模式下，以及缺乏相關部門有效監管，9成以上肉雞是被大量抗生素等藥物餵養出來的，包括六和集團等大部分肉雞養殖企業生產的雞肉，都難以倖免。」
售禁藥成收入來源
肉雞養殖戶養雞過程大量餵養藥物與養殖企業推銷藥物有關。相關專家說，六和集團跟旗下簽約養殖戶合約規定「五統一」：即統一飼料、雞苗、用藥、技術與管理、收購等。也就是說，養殖戶所用的雞苗、飼料、藥物等都由六和集團提供，而這部分銷售收入已經成為六和以及多數養殖企業主要收入來源。「現在養殖公司成了獸藥廠的業務員，靠賣藥賺錢。」申群說，包括六和集團在內的各肉雞養殖企業，獸藥由各個藥廠供應給這些養殖企業，再由養殖企業賣給養殖戶。
用藥太低會扣利潤
過程中養殖企業賺取高額利潤。一位業內人士透露，以六和集團獸藥供應商山東信得科技公司為例，「信得科技給六和集團的返利高達40%以上，六和集團再將這些藥物按照採購價加價20%賣給養殖戶。如此折算，六和集團賣藥的毛利率高達60%」。
由於養殖企業從事賣藥生意，推銷農戶藥物儼然成為養殖企業的重要任務。申群說，「農戶是被迫要求用藥的，如果農戶用藥不夠的話，公司就從農戶的利潤裡扣錢。一隻5.5斤的雞，必須使用1.5元（人民幣，下同）的藥，這是行業不成文的標準。山東地區則更甚，一隻5.5斤的肉雞，平均用藥在1.7元至1.8元。養殖戶用1.8元獸藥，肉雞養殖企業要掙8至9毛錢。」
相關食品專家說，六和集團的母公司新希望集團董事長劉永好曾公開透露，養雞業務並不賺錢，甚至虧錢，而公司主要透過飼料實現收益。根據新希望六和股份有限公司財報，該公司旗下全資附屬企業山東新希望六和集團主營範圍為銷售獸藥，飼料、藥物添加劑。該公司去年營收547.33億元，利潤15.47億元。獸藥是其收入來源之一。
政府補貼由虧轉盈
此外，這種模式還讓養殖企業獲得大陸當局大量補貼，由於養殖業務經常處於虧損，在扶持農業相關政策下，一些大型養殖企業每年還能獲得數千萬補貼。
而終端的肯德基、麥當勞等外資企業的監管人員，往往是每年審核企業所有的財務報表、檢疫單據等。一位業內人士稱，「這些財務、檢疫證書之類的東西都可以偽造，很多肯德基的業務員甚至雞舍都沒去過，只會在辦公室審計，如何能發現問題？」
速成雞流入肯德基？ 送驗1周後揭曉
2012-12-25 06:15| 發佈者: want-daily| 查看數: 7| 評論數: 0 |原作者: 記者楊慈郁／綜合報導
針對央視18日報導，山東部分養雞場用抗生素催肥「速成雞」，且進入肯德基物流一事，北京市衛生監督所指出，已由通州區衛監部門從肯德基物流配送基地採集雞肉樣本，進行相關指標的檢驗，預計檢驗結果1周內揭曉。
《新京報》報導，肯德基委託的物流配送基地位於通州馬駒橋工業園，大陸數個省市的20個供貨廠商將雞肉原料送至該物流配送基地後，再由該配送基地發至各肯德基門市。此配送基地是發往北京、天津兩市近300家肯德基門市的唯一一家物流基地。
通州區衛生監督所說，執法人員共完成33個批次、99袋、近100公斤的樣品採集工作，樣本已送往專業化驗室，結果預計1周內揭曉。同時，北京還將對全市速食業雞肉製品進行抽檢排查。
【網友偷拍肯德基廚房】近日，一則《KFC原材料大爆料》的網帖引發熱議，一位自稱肯德基服務員的網友在某論壇發帖，在帖子中附上了大量實地拍攝的食材圖片，曝光肯德基的原料使用和後廚衛生狀況，引發網友關注，“再也不去吃肯德基了”。但有網友稱，這恰恰說明肯德基安全衛生。 (騰訊微博 2013-1-1)
激素雞風暴後 百勝再涉詐欺
2013-1-29 06:15| 發佈者: want-daily| 查看數: 8| 評論數: 0
擁有肯德基、必勝客等品牌的全球最大餐飲集團「百勝」（Yum Brands）遭指控在大陸使用「激素雞」，陷入食安風暴。由於上述醜聞造成百勝股價遽跌，百勝近日在美國被人以「涉嫌證券欺詐」罪名控訴法院，禍不單行。
《北京商報》報導，跨國訴訟律師郝俊波透露，去年10月9日，百勝公布第3季的財報，預期今年將增開750家高回報的新餐廳，總體來說，百勝對其大陸業務的長期成長充滿信心，一連串的好消息提高了百勝的股價。
然而，去年12月21日，百勝突然宣布，旗下兩家品牌的雞肉供應商，因未經批準使用抗生素一案，正被大陸政府調查中。消息一出，百勝股價從65.89美元跌至63.5美元。
郝俊波表示，基於上述情況，日前一位股民以百勝進行虛假和誤導性陳述違反聯邦證券法為由，將該集團及部分高階主管和董事訴至加州中央區法院，目前正在審理當中。
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