熱量難消耗 吹冷氣、令人肥
【台灣醒報╱記者莊瑞萌╱台北報導】2012.06.22 07:01 pm
美國人身材越來越肥，除了與不運動以及飲食習慣有關之外，長期使用空調導致身體消耗比以前更少的熱量，也是造成美國人體型越來越肥的原因之一；不過，目前美國東部已進入酷暑，紐約市更要求學生必須在沒有冷氣的教室內完成考試，也引發了正反兩極的意見。
酷暑來臨，紐約地區溫度一度飆高到攝氏32度以上，市長彭博接受記者訪問時直言，「即便是高溫，公立學校的學生在健康允許下，仍應該讓學生在教室內完成考試，唯有通過酷暑的考驗，青少年才能茁壯。」
紐約市公立學校學生超過一百萬人，但所有教室安裝冷氣的比例為64％，高溫不吹冷氣的確令人難耐，因此彭博言論一出，也引起民眾正反兩極的看法。
有人認為市長應該比照辦理，親自體驗夏季沒有冷氣吹的感受，也有人支持市長看法表示，「過去我們沒有冷氣一樣可以度過，更何況在前線伊拉克作戰的阿兵哥，相對之下，現在小孩是被寵壞了。」
美國伯明罕阿拉巴馬大學研究人員艾利森也表示，除了睡眠不足外，長期吹冷氣的習慣，也是讓身材變胖的元兇之一，研究人員表示，由於使用中央空調，不管是住家或辦公室長年都維持在相對的「恆溫」狀態，因為環境溫度缺少變化，使得人類身體便習慣消耗更少的能量，才造成人類腰圍越來越大的主因，而統計也發現，美國南部肥胖率普遍升高，從1978年到1990年，家庭安裝冷氣比例從37％增加到70％脫不了關係。
然而，亞伯特愛因斯坦醫學院慢性家庭及社會醫藥教授狄恩則表示不同看法，「人們在不同氣候條件也可以保持身材苗條，因此，我認為冷氣應該沒有太大影響。」
另外，也有科學家將肥胖歸咎於基因，杜克大學醫學中心主任布萊蘭德表示，「大約三成肥胖風險是基因造成，過去肥胖率增加是25年前的事，因此目前沒有足夠的時間可以證明究竟是否是基因造成。」
不過，伯明罕阿拉巴馬大學研究人員艾利森仍表示，「我們當然知道飲食與少量活動也是造成肥胖的主因，但是透過研究呈現的其他導致肥胖的多種原因，希望能提供給政府在治療與預防上更有效率。」
本次研究結果刊登在《The International Journal of Obesity》期刊。
《掌握代謝，90%的肥肉會自己消失－3個月運動比不上5天吃對食物？》
2012-6-25 08:03| 發佈者: oscarhsieh| 查看數: 428| 評論數: 0 |原作者: •作者／吉莉安‧麥可斯 |來自: 出版／柿子文化
搞亂荷爾蒙，難怪你會胖！
我打賭你至少有一個什麼都吃但卻吃不胖的朋友。有些女性能把懷孕時增加的二十七公斤在一個月內甩掉，有些男性則是一口氣能吃掉三個漢堡，但還是穿得下高中時的牛仔褲。
不知道你能不能這樣？但我可不行――我的新陳代謝不允許自己這麼做。究竟我那慢到不行的新陳代謝是怎麼形成的？而我該怎麼做才能改變它呢？可以怪罪到父母頭上，然後就不了了之嗎？不都是基因的錯嗎？
別這麼快下定論，因為基因並非事實的全貌。有些科學家認為，肥胖的風險百分之三十是由於基因，但另外的一些人則認為基因所占的比例高達百分之七十。不管如何，這些人都會同意一個再現實不過的答案：我們的基因表現為何，取決於生活環境中所發生的大小事。當我們採用溜溜球節食法把自己餓得半死、吃加工食品、處於充滿毒素的環境的同時，這些作為都影響著體內的新陳代謝將會如何分解食物、燃燒卡路里、調節體重。
小心身體為了防止飢餓而儲存脂肪、減慢新陳代謝→別亂試溜溜球節食法
如果你現在正在閱讀這本書，那我敢打賭你這輩子至少試過減肥一兩次了。大約百分之七十五的美國人有體重方面的煩惱，但其中多數人都沒有採取正確的方式來面對體重問題。缺乏知識預告了我們注定是要失敗的，人們不擇手段的瘋狂減肥，完全杜絕掉生長所需的多量元素，像是碳水化合物或脂肪，這是非常不對的！這樣的飲食方法會干擾你的荷爾蒙平衡，使得它們向身體發出求救訊號──要將脂肪儲存下來，還要讓新陳代謝慢下來，以防止飢餓的狀態持續。
大多數有「週期性體重」的人（俗稱「溜溜球體重者」），一生都在減肥，這種飲食習慣早自青少年時期就開始了，明尼蘇達州立大學對兩千五百名青少年做了一份長達五年的追蹤性研究調查，對象男孩女孩皆有，調查顯示，相較於從未節食過的一般青少年，減肥減過三次以上的人，很可能會過重，而減肥過六次以上的人，很可能會是暴飲暴食的人。有週期性體重的人通常都會以節食的方式來減肥，而不是適量地吃正確的食物，再加上缺乏運動的話，問題會更嚴重。
不只體重上上下下惹人心煩，試圖減重讓人更為心煩――尤其當你是以餓肚子的方式來減肥的時候。節食時你得運動才能維持肌肉的質量，這種「卡路里分割法」確保你所攝取的卡路里，會用在重建修復肌肉上。
如果你不運動的話，一旦停止節食，很快就會把自己弄得一團糟。餓肚子節食是分化性的做法，它會促使身體把肌肉拆下來當燃料用。你的身體很聰明，會自己考慮到長期生存的問題，於是就盡可能把熱量留下來，以防長期飢餓的問題繼續下去。沒有這些肌肉，你的新陳代謝會比較慢，而且你強大的代謝性甲狀腺素水準也會降低。當人們急遽地減少卡路里的攝取時，最明顯的變化就是甲狀腺和休息代謝速率的變化。
有好多我曾合作過的客戶，都經歷過「餓一頓後接著大吃一頓」的暴飲暴食模式，你瘋狂地想為某個重要的日子甩掉幾公斤肉，以為每天只攝取八百卡路里、幾個禮拜就可以搞定一切。結果咧？呃，首先，你的新陳代謝自己退步得相當快速，然後你就會恢復稱之為正常的飲食方法，也就是每天攝取一千六百到兩千卡的熱量，最後你就完蛋了。因為你的三碘甲狀腺素跌到谷底，身體對瘦體素和胰島素的敏感度受到打擊，飢餓激素則是衝到破表，問題一個一個接踵而來。
愈是精製的食物，裡面的生化物質會讓你想吃得愈多→小心加工食品
有些食物，尤其是加工食品，是我們荷爾蒙平衡的殺手，因為我們的身體不認為它們是食物。加工食品不是天然的：它們來自工廠，工廠生產得愈多，企業賺得愈多，這些工廠愈能節省原物料的成本，公司的利潤就愈高。好吧，誰能責怪他們呢？更高的利潤，更高的產能――這不就是美式風格嗎？放個幾毛錢進去，生出好幾塊錢出來，這一定令人上癮，就像他們所創造出來的「食物」一樣。
無論我們是否認得出來，二十一世紀裡的飲食主要是由玉米、黃豆、小麥所構成。這些農作物受到政府的補助，對食品製造商來說已經是便宜得不得了，而且還一直不斷地找尋新的製造方法來使用這些廉價材料。靠著現代化學的奇蹟，你可能以為自己正要吃下去一片午餐肉或喝下一碗湯、一杯果汁時，你吃的卻是小麥、黃豆或玉米――精製小麥粉、水解大豆蛋白、部分氫化玉米油、高果糖玉米糖漿，當然還加了一點鹽（另外一種廉價的添加物）。
他們是如何讓我們每天把這些吃下肚的？很簡單，食品製造商把這三種超級便宜又沒滋味的原料，添加了一大堆的化學混合物，讓它們嘗起來有味道。而且為了讓這個幻覺持續下去，他們還可能仰賴更下流的手段。脂肪跟糖分含量高的食品，會讓大腦釋放「內源性類鴉片」，又稱作「生物性嗎啡」。就像有毒癮的人受到毒品的刺激一樣，你的前額腦區底部皮質（負責動機和渴望的中心），在你看到、聞到或是嚐到所渴望的食物的時候，會受到刺激。是的！各位，我們可能吃個甜點就會high起來，而且還可能上癮！
愈是精製的食物，當中某些肆無忌憚的生化物質就愈能糾纏你的神經，讓你想吃得愈多。劣質的澱粉加糖、加脂肪、加鹽、加令人上癮的化學物質，就是食品龍頭最便宜且最賺錢的組合，他們會拼了命讓這些食品上架，然後進到我們的五臟廟。在政府能夠聽取研究結果，勇敢地面對食品商的遊說，讓食品商為到處毒害大眾的「毒物」付出代價之前，我們必須搞清楚如何保護自己。
殺蟲劑會累積殘留在我們身體的脂肪組織中好幾十年→花多點錢吃有機
食品製造商用來當主要原料的穀物大都是基因改造食物，或者撒了一大堆含有內分泌干擾物質的殺蟲劑。其中，我們的好朋友――玉米，就是最糟糕的犯人之一！「有機消費者組織」報導，每年餵給動物吃的和用來做成其他玉米產品的玉米，噴灑了一億六千兩百萬磅的化學殺蟲劑。而根據美國國家衛生院對三萬名在農場工作中會用到殺蟲劑的人（主要是男性），所作的一項大型流行病研究顯示，這些領有許可證的化學物質使用者在工作時可能都穿有保護器具――如護目鏡、手套、靴子、工作服等，但是研究人員發現，如果這些人使用過特定的七種殺蟲劑中的一種，即使只用過一次，他們罹患糖尿病的風險就會變得比較高。研究結果顯示，接觸殺蟲劑可能是造成糖尿病的主要因素之一，就像肥胖、缺乏運動，或家族病史一樣。
現在來想想我們吃的東西，作為消費者而言，我們不單單只是觸碰那些有殺蟲劑的植物――我們是把他們吃進肚子裡。在某些國家，三氯松甚至被用來驅除肉牛身上的寄生蟲。殺蟲劑會累積在我們身體的脂肪組織中，即使好幾十年過去，都還會一直殘留，在魚肉、鳥類、其他哺乳動物之中，甚至是人類的母乳中都可以發現。
美國疾病防治中心告訴我們，人類常透過下列的方式接觸到有機氯殺蟲劑，它是存在於殺蟲劑中的一種有毒化學物質：
˙吃含脂肪多的食物，例如受到殺蟲劑污染的牛奶、乳類製品，或是魚肉。
˙吃從仍然准許使用這些殺蟲劑的國家所進口的食物。
˙喝母乳或是當孩子還在子宮時，透過胎盤接觸。
˙我們的皮膚。
有些研究學者認為殺蟲劑可能比肥胖更會造成胰島素抗阻、新陳代謝症候群，以及糖尿病。一份針對兩千名以上成人所做的研究發現：至少百分之八十的實驗者身上被驗出六種永久性的有機污染物。這些化學物質可以存留在人體的組織中長達十年，甚至更久，而這些身體中有高劑量永久性有機污染物（像戴奧辛、多氯聯苯、可氯丹）的人，出現胰島素抗阻的機率比體內劑量低的人高出三十八倍，甚至連那些比較胖，但體內沒有永久性有機污染物殘留的人，罹患糖尿病的機率相較下也低了許多。我甚至還沒講到有機氯其他「有趣」的副作用，如顫抖、頭痛、皮膚過敏、呼吸困難、頭暈、噁心、癲癇，喔，還有癌症、腦部損害、帕金森氏症、先天性缺陷、呼吸系統疾病、免疫系統功能異常……我該繼續說下去嗎？而且，你想一下――有機氯只是化學殺蟲劑的一種，它只不過是整個食物供給鏈中，出現的內分泌干擾物風險的一個小閃光而已……
所以，當你在問有機食物要花多少錢時，可知道那些治療肥胖相關疾病的處方要花多少錢嗎？你知道化療要花多少錢嗎？花在預防疾病的每一毛錢，都會替你在治療疾病時省下好幾千塊美金。想一下：我們在一歲到五歲之間，吸收的有機污染物絕大多數來自於食物，我們的肥胖基因開關在此時被打開或關起來，同時這也是新陳代謝模式形成的時候。在不知情的情形之下，我們一直承受著毒物的侵襲，現在我們知道了，必須要開始很注意食物是從哪裡來，當我說我們吃的每一口食物會對自己的健康、荷爾蒙，還有新陳代謝造成一輩子的深遠影響時，而非小題大作。
環境中有太多有毒物質，不只在食物裡→小心你的生活用品和飲用水
內分泌干擾毒素不只藏在食物裡，超過十萬種的合成化學物質已經註冊為商業用途使用（每年還以超過兩千種的速度持續增加中），但是，其中只有很少的一部分經過適當的毒物檢測，更別說任何潛在的荷爾蒙活性檢測了。然而，官員們卻對這些化學物質的作用嗤之以鼻，認為「這些東西只有在高劑量時才有危險。」忘了自己並沒有對這些化學物質在低劑量時做過檢測。
現在，研究人員開始意識到，許多合成化學物質在正常甚至少量時，就會對我們的內分泌系統造成影響，而且已開始在我們的體內累積。一份針對瑞典女性的研究發現，乳汁中的多溴聯苯醚（在嬰兒睡衣、枕頭套、電子產品，以及傢俱中找到的防火物質）濃度，在一九七二年至一九八八年間，每五年就增加一倍。
這些東西真的會把我們的荷爾蒙搞得一塌糊塗，就像那些在安大略湖捕魚的女性――安大略湖中的多氯聯苯含量是出了名的高！《美國流行病學期刊》發表的一項研究發現，從事捕魚且連續好幾年每個月吃魚超過一次的女性，她們的月經週期比一般的女性短。其他研究也顯示，食用受多氯聯苯污染的魚的女性，比較難懷孕。
事實上，女生不是唯一受到影響的，在子宮中的公老鼠只接觸到一劑戴奧辛，其所產生的精子數目就會比未接觸到的公老鼠少百分之七十四，牠們睪固酮比正常值低，生殖器也明顯比較小。我沒認識幾個希望自己小弟弟變小的男人，你有嗎？
美國醫學會期刊的一篇文章提到，尿液中雙酚A濃度較高的人，罹患心血管疾病的風險較一般人高出百分之三百，糖尿病風險則是高出百分之兩百四十，肝酵素異常也同樣升高。有多囊性卵巢症的女性，血中的雙酚A水準比無多囊性卵巢症的女性高。事實上，即使是少量的雙酚A，也已被證實會產生新的脂肪細胞，並增加其大小。總結來說，已經有超過一百三十項動物研究顯示，就算是非常少量的雙酚A，還是和乳癌、前列腺癌、性早熟症、大腦損害、肥胖、糖尿病、精蟲數不足、過動、免疫系統受損，以及其他嚴重疾病有關。問題是，雙酚A到處都是――全世界每年所生產的雙酚A超過二十七億公斤，其中三分之一來自美國。美國疾病管制中心的一份研究發現，百分之九十五的美國人尿液中含有雙酚A。製造業將雙酚A加入塑膠PC材質、瓶罐，還有食物容器的內層之中。
我們這些X世代、Y世代的人，比嬰兒潮世代的人年輕，但狀況可能比嬰兒潮世代的人更糟糕――我們小時候就沒有機會待在無內分泌干擾物的淨土上生活而得到保庇，或藉此培養出抵抗力來對抗其中的一些內分泌干擾物。反之，我們成長的環境基本上就在促使身體各方面的荷爾蒙發生異常，最後讓我們變得胖嘟嘟的――而且不健康。
好菌、壞菌通殺→小心抗生素的潛在危機
人類會濫用殺蟲劑的部分原因，就是因為我們想除掉四周那些看似煩人或是危險的細菌，身為萬物之靈的我們，當然有權這麼做，是吧？我們試圖用一大堆抗菌產品把所有的細菌都消滅，無論大小，尤其是那些恐怖的葡萄球菌、沙門氏菌，還有大腸桿菌。我們也幫家畜灌了一堆抗生素，這麼做的結果是，我們也幫自己灌了一大堆抗生素。
這麼說吧：試圖把大部分的細菌都消滅掉不僅危險，而且毫無意義。根據《紐約時報》的一篇報導，你身體中成千上萬的細胞，大概只有十分之一是人類的細胞，剩下的是細菌、黴菌和寄生蟲，總共有超過五百種的其他微生物種，大多數都存在於我們的腸子裡頭。
大多數的細菌是益菌――這些居住在我們肚子裡的益生菌對於維持免疫系統和消化系統是不可或缺的。但是，當它們失去平衡時，壞菌會壓過益菌，不好的事情就會開始發生。你可能會發生酵母感染、拉肚子，或是其他腸胃不適的症狀，還可能會有食物過敏，或有可能會真的感染到很糟糕的細菌，像是具抗藥性的金黃色葡萄球菌，這是一種在醫院或是其他公共場合感染上後可能會致命的葡萄球菌感染。
你甚至可能會變胖。
華盛頓大學的研究人員發現，當人們體重減輕時，兩種關鍵微生物，佔腸道菌叢百分之九十的擬桿菌門和厚壁菌門的比例會改變。這些研究人員相信，我們腸道內的微生物生態可能決定了人會從食物中攝取多少卡路里，還有多少熱量會輸送到脂肪細胞中。他們一開始拿老鼠做試驗，發現肥胖老鼠的擬桿菌門少了一半，而厚壁菌門則是多了一半。接著他們拿人類來做試驗並且發現，無論是靠低脂還是低碳水化合物飲食法而減輕體重的人，其苗條的擬桿菌門數量開始增加，而肥胖的厚壁菌門則減少。研究人員相信厚壁菌門菌確實能幫助身體吸收較多的卡路里――尤其是從碳水化合物這邊――並將其直接送進脂肪裡頭。但隨著人們體重減輕，他們就會更容易擺脫厚壁菌門，讓更為苗條又犀利的擬桿菌門取而代之。研究人員甚至懷疑，有些人容易發胖是不是因為腸道中的厚壁菌門比例較高的原故。
諷刺的地方是，當你服用抗生素來清除壞菌時，同時也把好菌（你的最佳守門員）也解決掉了。接著你就得開始重新建立益菌防禦系統，但當你老是吃那些只會幫你增加壞菌的加工食品作為基礎飲食時，重建益菌的防禦系統就成了不可能的任務。我們唯一能做的就是吃那些能補充並且滋養益菌的食物，以保持免疫系統的強壯，並好好照顧身體的微生物環境，這樣益菌才能夠對抗壞菌的活動。
長時間工作，沒時間睡覺，一定胖→一天至少睡足七小時
壓力就像是荷爾蒙的氪晶石（超人的剋星），只要一丁點就能搞得天下大亂。若你長時間處於壓力中，可能會對身體許多部分造成重大傷害，包括腺體（想想我多年來皮質醇過多、卡路里不足，還有全面性地虐待自己，讓甲狀腺一塌糊塗）。根據身兼《瘦體素之超級飲食法》一書的作者及荷爾蒙達人的史考特．艾塞克博士的說法，壓力會造成：
˙ 瘦體素抗阻
˙ 胰島素抗阻
˙ 女性雌激素（雌二醇）水準較低
˙ 男性睪固酮水準較低
˙ 生長荷爾蒙水準較低
˙ 皮質醇水準較高
˙ 甲狀腺素轉化功能受損
任何一種荷爾蒙變化都會造成你的新陳代謝變慢，並導致體重增加。把這些問題全加在一起，再加上因壓力所造成的行為問題――不停地吃、有壓力就吃零食、吃宵夜、不運動、太多咖啡因和（或）酒精，甚至偷吸一兩根煙――你會發現，壓力就是干擾內分泌的主要來源。或許壓力造成荷爾蒙停頓的最大原因和症狀之一，就是從人們的優質睡眠不夠開始。過去五十年間，年輕人中每晚睡足八到九小時者大約少了一半――從一九六○年的百分之四十變成二○○二年的百分之二十三。這期間，胖子則多了一倍，巧合嗎？
芝加哥大學進行的一項研究發現，當一組年輕男性連續兩晚都被限制其睡眠時間時，他們的飽足荷爾蒙瘦體素水準會減少百分之二十，而飢餓激素則爆衝到百分之三十；簡單來說，他們變得胃口極好。他們對甜食（像是糖果、餅乾，還有霜淇淋）和澱粉類的食物（例如麵包和義大利麵）的食欲增加了百分之三十三，對鹹的食物（像是洋芋片和鹽味堅果）的食欲則是增加百分之四十五，他們可以狼吞虎嚥般吞下比實驗前幾乎多一倍的碳水化合物。
同一機構的其他研究發現，當身體健康的人被迫無法進入深層的慢波睡眠時（這段期間是人體中大多數荷爾蒙被釋放出來的時間），只要三天，他們處理糖分的能力就下降百分之二十三，在七十二小時內，他們一定就會有胰島素抗阻的問題產生。
太多藥物了，連水裡頭也是→在家裡裝個RO濾水器吧！
製藥是門大生意，製藥公司現在變得很有創意，以現代人的新興疾病為由，賣那些會讓人生病的藥給我們。不論你是傷心、焦慮、生氣、亢奮，或是有其他任何的情緒，都有藥吃。其中，我覺得最經典的就是：放鬆腿部的藥。真的假的？雖然幾千幾萬年以來，女人都要經歷更年期個過程，但現在的我們需要靠吃藥來處理這個問題嗎？
即使你不用那些對荷爾蒙有明顯作用的藥物，但許多藥物都被發現含有內分泌干擾物質。一種常見的抗憂鬱劑――選擇性血清素再吸收抑制劑，被認為與代謝症候群發生的機會增加有關。而且一項法國的研究發現，只要服用抗精神病藥物olanzapine（商品名為普薩膜衣錠）四到六週，動物的血糖水準就會升高，腹部的脂肪也會開始增加。
一份重要的研究發現，許多常見的藥物會造成體重增加：
˙ 抗痙攣藥物
˙ 抗糖尿病藥物
˙ 抗組織胺
˙ 降血壓藥
˙ 避孕藥
˙ HIV抗病毒藥物以及蛋白酵素抑制劑
˙ 抗精神失常藥（抗精神病藥、抗憂鬱藥、情緒穩定劑）
˙ 類固醇激素（例如皮質類固醇）
你說自己從來不接觸任何藥物或藥品，所以這種特定的內分泌干擾物質無法碰觸到你嗎？錯。你再想一下，美聯社對五十個主要大都會區的城市飲用水做了一項大型的調查，他們發現其中二十四個城市――供應四千一百萬美國人的用水中被檢查出藥劑：在費城，至少有一個城市被驗出水中含有五十六種不同的藥物，包括抗生素、抗痙攣藥、情緒穩定劑，還有性激素。這些東西怎麼會跑進水裡頭？有很多種方式可以讓藥品滲入，但主要是透過廁所，有夠噁心的吧？
污水處理有好幾個階段，但還是有許多藥物殘留，因為沒有任何一種污水處理是專門設計來清除這些藥物的。只有RO（逆滲透）可以清除水中幾乎所有的藥物，但別指望地方單位會用這種處理方式來處理飲用水，因為大規模地使用實在是太貴了，因此我建議你在家裡裝個RO濾水器。
抽煙會導致人出現糖尿病、皮質醇飆高，還讓你有個大肚子→戒煙就對了
《新陳代謝期刊》曾發表過超過一百多篇的文章，關於吸煙對荷爾蒙所造成的影響，這些報告全部都指向一個驚人的結果：抽煙很糟糕。
抽煙除了會影響到你的肺、心臟、腦部，噢，還有你身體裡的每個細胞之外，還影響很多內分泌腺體――腦垂體、甲狀腺、腎上腺、睪丸和卵巢。抽煙會導致人出現胰島素抗阻和糖尿病、讓皮質醇飆高，還讓你有個大肚子。吸煙會讓你不孕，並讓更年期提早報到，也是導致甲狀腺問題的嚴重風險因素之一，它會因為硫氰化物（一種為人所知會造成甲狀腺腫大的物質）的增加，而導致甲狀腺低功能症。若你已經有甲狀腺低下的問題，抽煙更是火上加油，讓甲狀腺分泌更糟糕。
即使我們都知道抽煙的問題，不過，還是有很多二十多歲的煙槍來找我，說：「我不能戒煙，我也不想變胖！」事實上，《悅己》雜誌針對四千名女性所做的調查發現，百分之十三的女性靠吸煙來減肥！？抽煙會讓你胖，還會讓你又老又醜，噢，還可能會讓你掛了，這絕不會是美麗養成法。就算街邊的咖啡廳有漂亮小姐正在吞雲吐霧，並不代表這就是她減重成功的祕密。抽煙會讓你的身體充滿許許多多的污染物，不但不會幫助你減肥，還會讓你變肥！
只要開始行動就能讓過重的孩子減少50%→在什麼都過量的時代，一定要懂得抵抗
最後一個讓我們的荷爾蒙完全崩潰的原因，也通常被認為是使我們過重的首要原因就是「致胖環境」。沒錯，毫無疑問的，我們在暗自使人肥胖而且還讓人一直胖下去的環境中，艱難地生存著。自七○年代起，餐廳的數目就增加了五倍，我們一年平均吃掉十公斤的糖果，喝下一百三十二公升的碳酸飲料。加上遙控器、沒有人行道、五百萬個電視頻道、沉迷於網路世界、得來速、通勤時間拉長、工時較長、超大份量……
這些年來，你已經看過有關「大份量怪咖」，以及各種食物供應商以神不知鬼不覺的方式來加量的報導了，但你得知道，我們不可以只將「流行過量」當做是無傷大雅的貪吃徵兆而已，我希望你把這些過度攝取的卡路里，當作是高利潤且被合法允許的內分泌干擾物一樣看待，它們就像我們先前談到的殺蟲劑和藥劑一樣恐怖可怕。
我希望你把這些超大份量又很沒營養的速食，當作是怪物肚子裡的寄生蟲，就像喝了一杯滿是雌激素的自來水一般。我們得把這些超級大份量的食品當作是「毒物」，好幫助自己認清，遠離這些東西並不會讓我們失去自我――我們是在避開環境中一個超級巨大的毒素黑洞。一份研究發現，與什麼措施都沒有採取的學校相比，如果學校讓四到六年級的孩子吃比較健康的零食、限制碳酸飲料和垃圾食品可取得的數量，並提供每年五十個小時的營養教育的話，可以讓過重的孩子減少百分之五十。
只要3步驟，就能要回你的窈窕曲線
接著，我們要重新校正荷爾蒙水準，讓身體變得健康並重新設定荷爾蒙，讓它做它原本該做的事：燃燒卡路里和甩掉脂肪。那麼我們該怎麼做呢？
真的，很簡單！我們將分成三個步驟來進行，要清除你的飲食和環境中的毒素；在飲食計劃和健康補給上還原供給我們所需的營養物質；還有再次平衡我們身體所攝取及消耗的熱量。
◎步驟1 消除Remove
你已經知道我們的食物跟環境中含有驚人的大量毒素，我們也已經討論其中的一些毒素是如何干擾人們的內分泌系統、損害身體的新陳代謝、讓人們生病、看起來比較蒼老又沒有活力……噢！對了，還會讓我們變胖。我們得離這些垃圾愈遠愈好！當你想到櫃子上已經有了一萬種化學物質，而且每年還會增加兩千種時，我們需要盡力從飲食和生活中將這些毒素排除，與它們保持界限。
你必須檢視自家的廚房和食品櫃，把那些最糟糕的內分泌違禁品給扔掉。你可能已經聽說過某幾個內分泌惡魔了：高果糖玉米糖漿？丟了！氫化油？丟了！一旦我們把飲食裡頭的廢物（全是鼓勵你的荷爾蒙儲存脂肪的食物）全扔掉後，就能開始設計新的飲食計劃，激發你的荷爾蒙燃燒脂肪的飲食方法，那就是接下來的「步驟2――還原」。
步驟2 還原Restore
我希望你吃人類本該吃的天然食品，更重要的是，我希望你攝取的是能把新陳代謝開關打開的食物。你要吃那些能修復、滋養，並且支持身體每個細胞的食物，這樣身體才會聽你的話，而不是找你麻煩。
善待身體，身體就會好好對待你。而且我跟你保證，照這個飲食計劃做兩個星期後，你就不會想再回頭去吃那些加工過，而且又有大量化學物質的垃圾食物了。
如果我得把「步驟2」用一句話做作為結語，就是：「如果這個食物不是媽媽生的、也不是從土裡面長出來的，那就別吃。」奇多玉米片沒有媽媽，而且，我不知道你是怎麼想的，但我可不記得小時候我家後院有過奇多樹。那我們該怎麼做呢？絕大部分的「步驟2」做法，實際上都非常簡單，而且你可能已經聽過很多次了――吃有機的吧！即使有機食品也不見得是百分之百「純天然」，但這仍是我們阻擋食物中的內分泌干擾物質時的最佳防禦手段。
事實上，你是真的有錢來負擔有機食品的，如果你每週花美金一百元（約台幣三千塊）在買吃的東西上，就有錢可以負擔有機食品。不要把錢浪費在買八卦雜誌和不需要的垃圾，把多餘的錢投資在健康上。我們不是力求完美，而是盡力發揮其效應。你要吃簡單、實在又天然的有機食品：有機的蔬菜和水果、草飼牛、有機放山雞、天然捕撈的有機魚、全穀、堅果、豆類，還有種籽。這些食物是你身體老早就認可的食物，事實上，你的身體知道如何處理這些食物的每一部分，知道什麼養分要送到身體的哪個部位去，最重要的是，那些食物能促進（或是抑制）荷爾蒙分泌，對你的身體是有意義的。
步驟3 再平衡Rebalance
就像我先前說過的――我希望你吃，這是說真的。我希望你吃三餐和一頓點心，這是說服你的荷爾蒙，不需儲存脂肪以備不時之需的唯一方法。
現在，在你把肚子塞滿自助餐的美食前，記好一件事，我已經說過一百萬遍了，現在再說一遍：卡路里真的很重要。而且，真正的食物所含的卡路里其實很少！蘋果：七十六卡花椰菜――對，一整株花椰菜：一百三十五卡。現在我們來對照一下：八十五公克的雞肉與……
噢，那麼就八十五公克的奇多：四百八十卡，這個點心「食物」含有三十公克的脂肪、四十五公克的碳水化合物、超過每日所需的鈉攝取量的三分之一以上，以及六種以上已經知道的內分泌干擾物質。
當身體再次平衡時，你會發現每天隔四個小時吃東西對身體最好，在肚子餓之前進食，會讓你的新陳代謝開始動起來，就像精心裝備好的機器一樣。練習幾次，聽懂你的身體在說些什麼，在吃撐前放下筷子，以上這兩件事就會愈來愈容易。而且到最後，你會發現吃撐並不是很舒服愉快的一件事。真正的食物並不會摒除任何一種營養素（碳水化合物、脂肪或是蛋白質），因為要達到荷爾蒙平衡（更別說要有效又安全的不復胖減重），所有的營養素都很重要、而且都要有，才有可能達成。
我們現在搞定了再平衡步驟中有關「攝取熱量」的部分，那麼「消耗熱量」的部分呢？你知道我多努力運動――積極熱衷於運動，這早已鐵證如山；其他還有許多生活因素，會對荷爾蒙水準和新陳代謝造成極大影響，你的睡眠時間多長、承受多少壓力、抓狂失控的程度……，沒錯，還有屁股黏在椅子上的時間有多久――所有的這些決定都會直接影響到你如何再次平衡身體的荷爾蒙水準、體重，還有你的一輩子，所以……你知道該怎麼做了吧？
亞洲胖夫 台多韓20倍
中央社 – 2012年7月10日 下午12:04
（中央社記者龍瑞雲台北10日電）行政院衛生署國民健康局今天指出，台灣男女過重比率居亞洲之冠，台灣男性肥胖比是南韓近20倍，堪稱「亞洲胖夫」。
國民健康局長邱淑媞上午在「2012台歐健康論壇」以癌症預防與控制為題發表專題演說。
邱淑媞表示，整體而言，台灣男女肥胖與過重比低於歐洲與美國，與亞洲國家相比，台灣比新加坡、日本、馬來西亞、南韓、泰國與中國大陸還胖，因此有「亞洲胖夫」之稱。
與南韓相比，她表示，台灣男性肥胖比是南韓近20倍、女性則是近5倍；與日本相比，台灣男性是日本的9倍、女性相差約5倍。
過重與肥胖和沒有規律運動有直接關係，邱淑媞提出數據說，近7成台灣男性、近8成女性沒有規律運動，規律運動是指每週至少5次，每次達30分鐘以上。
她說，今年世界衛生大會通過建立全球非傳染病預防和控制監督架構，訂定在2025年前將全球因心血管疾病、癌症、糖尿病和慢性呼吸系統疾病等4大非傳染病所造成的過早死亡減少25%。
她說，非傳染病占全球死亡人口63%，台灣因非傳染病死亡的人數占全台死亡人數8成，其中58.4%因癌症、糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸系統疾病死亡；非傳染病的危險因子包括吸菸、缺乏運動、不健康飲食與不當使用酒精。1010710
台灣男人變胖！ 腰圍均增2.9公分
自由時報 2012-8-7
記者王昶閔／台北報導
明天就是八八父親節，衛生署國民健康局統計，截至去年統計，國內共有42%40歲以上男性腰圍超標，超過90公分（35.5吋）的警戒值，估計有5成罹患代謝症候群的風險，成為心臟病與腦中風候選人，衛生署呼籲子女們共同關心爸爸的腰圍與健康。
40歲以上42％腰圍超標
衛生署提供的成人預防保健服務，去年8月起首度增加腰圍測量及BMI計算，統計到今年4月底、共146萬人次資料中，至少4成以上男性腰圍過粗，40歲到64歲佔40.8%， 65歲佔43.1%。
衛生署副署長林奏延表示，若成年男性腰圍大於等於90公分（約35.5吋）、女性腰圍大於等於80公分（約31.5吋），就代表腰圍過粗，腹部脂肪過度堆積，將影響身體代謝，導致血液三酸甘油酯濃度、血糖升高，增加罹患心血管疾病和糖尿病的風險。
國民健康局副局長趙坤郁表示，腹部肥胖和血壓高、飯前血糖高、三酸甘油酯高、高密度膽固醇偏低等，並列為代謝症候群的診斷標準，若是五項有三項以上異常，即屬代謝症候群。
19到30歲增加5.2公分最多
值得注意的是，根據國健局2002年到2007年研究資料，男性追蹤5年後，平均腰圍增加2.9公分，由84.7公分增加為87.6公分，又以19到30歲年輕男性族群腰圍平均增幅達5.2公分，為各年齡層之冠，年輕化趨勢明顯。
小心罹患3高代謝症候群
趙坤郁表示，腹部肥胖者有5成機率可能罹患代謝症候群，如果又合併高血壓，罹患代謝症候群機率更高達75%。代謝症候群雖然無明顯症狀，但未來罹患「糖尿病」、「高血壓」、「高血脂症」及「心臟病及腦中風」的機率，卻分別高達一般人的6倍、4倍、3倍及2倍，不可輕忽。
(一位臉書用戶)輔大金剛狼邱柏學
唉......今天又收到一個吃鶴Ｘ浮復胖的女會員
我極度痛恨直銷，誇大不實又騙取暴利
已經收到十多個男生女生都被騙過
花了六七萬，三個月是瘦了八公斤十公斤沒錯
但是一停吃馬上復胖回來，甚至更胖...
最後再怎樣節食都無法瘦回去．．．最後來找我
直銷叫你不要運動，說會長肌肉變重
用他們的產品抑制你的食慾讓你吃的很少很少
短時間你的確減少了熱量攝取，瘦了體重
但是也減了你的瘦肉與代謝率...
變成右上角那樣
一停吃產品馬上復胖，胖回去的都是脂肪
反反覆覆節食瘦了復胖，變成右下角那樣．．．
原本你的代謝率一天有消耗1600卡
直銷抑制你的食慾，讓你一天只攝取1200卡
一天可以消耗400卡
30天可以消耗12000大卡讓你瘦
但是不只減了脂肪也減了更多瘦肉
你一天的代謝率變成了1200卡
當你之後停吃產品，你也不可能靠意志力控制每天只吃不到１０００大卡，長久壓抑身心只會造成心理疾病：厭食症或暴食症
恢復到正常飲食１８００大卡，但是你的代謝率只剩下1200
你必須要一天運動消耗６００大卡才可以平衡
不運動馬上一天多囤積６００大卡
身材體重馬上跟吹氣球一樣，爆增！
所以從此以後掉入必須不斷吃直銷產品的深淵．．．
但是身體卻越來越差
誇大不實騙取暴利，乳清蛋白我們平常在買一大桶兩公斤才＄１８００一克不到＄１，他們小小一罐１２０克要賣５５０，一克＄４～５
然後再騙你說吃太多蛋白質會造成腎臟負擔，我們的比較優質，一次只要吃六克，所以造成小小一罐１２０克可以吃２０次的假象
不要相信直銷，買了超貴的爛東西，讓自己變成受害者
然後再去欺騙別人來買，變成加害者．．．
減肥要輕鬆，就要提升基礎代謝率
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=364115936992726
想聽更多直銷騙人手法請看下去
唬爛1：他們說他們的產品從製造商直接到消費者手中
不需要經過大盤中盤小盤商批發商．．．
所以他們的東西最最便宜
事實：乳清蛋白我們平常在買一大桶兩公斤才＄１８００一克不到＄１，他們小小一罐１２０克要賣５５０，一克＄４～５
唬爛2：他們的產品多好又多好，所以值這個價錢，運動大明星都是吃牠們產品
事實：我們一大票真正的運動員都吃國外進口的營養品，直銷的產品再好跟市售營養品一比也不過是ＮＩＫＥ比ＡＤＩＤＡＤＳ，吃了就飛天？？！但是價錢硬是貴人家四五倍
在外國，直銷是減少通路成本的行銷手法，產品會比商店便宜。在台灣完全就走了樣！大多都變成利用花言巧語，行銷多次大量抽層昂貴產品的手法！
事實：https://www.facebook.com/photo.php?fbid=131865203551135
營養補品我們運動員吃的可多了！幾萬塊幾萬塊在吃，但是我們吃的國外營養品廠牌上百家價格透明，同樣的東西直銷賣六七萬，我們不用1/3就可以買到
http://www.bodybuilding.com/store/top50.htm
之後有空再補充，總之就是誇大不實騙錢
以上純個人見解，不相信者就繼續下去吧，佛渡有緣人...
埋線減重夯 消基會籲先搞清楚肥胖原因
自由時報 2012-11-28【11:21】
〔記者楊久瑩／台北報導〕近來中醫盛行「穴位埋線」，還大打起減重廣告，標榜「無疼痛感，無副作用」，消基會提醒，穴位埋線前得先判斷肥胖是否為疾病造成或遺傳，先治病再談減重，否則很難達到效果；此外，有超過十多種疾病的患者都應避免穴位減重，以免發生意外。
消基會中醫藥委員陳旺全醫師指出，埋線減肥又稱為「穴位埋線療法」，屬於傳統針灸治療的改良與延伸，是利用中醫穴位的理論，根據每位病人的徵狀進行選穴，將人體可吸收的羊腸線（蛋白質磁化線），利用特殊針具埋入穴道，透過穴道調整體內的內分泌及神經系統，達到減重目的。
陳旺全提醒，凡有心臟病、糖尿病、蟹足腫、白血球低下的患者、有癲癇病史、紅斑性狼瘡、發燒中患者、有凝血疾病患者（血友病、紫斑症、血液凝固缺陷）、氣喘、惡性腫瘤、免疫疾病、腎臟病等病患、另外孕婦、體質虛弱、空腹時都要避免埋線。
陳旺全也談到，皮下脂肪型肥胖的人，不論是單純過食、懶得動或新陳代謝不良所致，減重都較為快速有效；但如果是遺傳、內分泌失調、糖尿病等三高疾病或甲狀腺等病因性肥胖，則必須先治病，減重才會有具體的成效；想減重的民眾應先搞清楚自己的胖因，以免白花金錢時間，甚至引發其它副作用。
陳旺全指出，健康的人穴位埋線治療副作用雖不高，但約有千分之4的人，會對羊腸線過敏，另由於使用的針具針頭較粗，部分病人在埋線過程會感到疼痛。
消基會提醒民眾就診前一定要先瞭解診所是否合法，在醫生專業指導和治療下，進行減肥和調理。減重因體質而異，均衡飲食、持續運動是不二法門。政府則應針對醫療診所、醫療廣告主動查察及管理，不要等到有民眾受害申訴才辦理。
陳旺全也提醒，醫師在穴位埋線前一定要將副作用或風險清楚告知，例如，鋼針刺入穴位後，很容易碰破血管，另外，中醫診所應避免針具重複使用，要落實消毒作業，否則，很容易透過血液傳染愛滋病、B型肝炎等疾病。
溶脂免侵入 用震的剷肥肉 BMI值介於25～30 皮下脂肪＞2公分為佳
2013-1-7 06:15| 發佈者: want-daily| 查看數: 12| 評論數: 0
美食家梁幼祥的大陸籍大嫂疑因抽脂喪命，引起很多關切。其實現在已有不用手術抽脂的「標靶震波溶脂」，用震碎排出脂肪，這種非侵入式塑身療程，可以免抽脂去除腰內肉。
醫師表示，抽脂可塑身，但大量抽脂可能會導致休克、栓塞，嚴重時甚至會危及生命。若是要減重，還是得靠控制飲食、運動，不應將抽脂視為快速瘦身之道。
書田診所副院長、皮膚科醫師曾興隆表示，體雕溶脂受到不少鮪魚肚的大叔男性喜愛，門診中更有不少「大嫂團」追求變得更苗條，讓自己覺得開心有自信。但女性生過小孩的腰內肉，及大腿外側的馬鞍肉很難消除，因此新療程很受到關切。
調整身體線條更容易
曾興隆說，原理是用手控式超音波傳導器，傳送聚焦式超音波到脂肪層，震碎脂肪，同時緊緻肌膚，但血管和結締組織不受影響。治療中，脂肪細胞被瓦解，脂肪細胞內容物「三酸甘油酯」被分解後，送到肝臟，經身體自然代謝排出。
「標靶震波溶脂」主要針對腹部和兩側腰部脂肪贅肉，能避免傳統侵入式抽脂術的危險，達到消除多餘脂肪的目的，調整身體線條。
曾興隆醫師指出，18歲以上、皮下脂肪層至少2公分（經手指測量須大於3公分）、BMI值介於正常至中等肥胖（25～30）、受局部肥胖困擾，又不想做侵入性抽脂或溶脂手術者適合，完整療程須治療3次。
須控制飲食規律運動
不過，溶脂療程只能消除局部的淺層脂肪，並不能消除內臟脂肪，也幾乎不影響體重；因此，體重過重、粗腰、有代謝症候群者，仍然要透過飲食控制及規律運動，才能瘦了肚子兼顧健康。
三軍總醫院醫學美容中心主任陳天牧表示，抽脂手術會先將脂肪震碎成小顆粒，東方人因體型較小，每次抽脂以3000c.c.為限，若是抽脂面積過大，脂肪微粒就可能跑入血管中，隨著靜脈回流到肺部，造成肺栓塞。一旦發生肺栓塞，臨床上約有2到3成患者，因未及時接受治療死亡。
陳天牧建議心血管疾病、下肢血液循環不好、容易出血、太過肥胖的民眾，不適合抽脂手術，民眾應在術前預留充足時間做手術評估，了解可能的風險，也不建議消費者抽脂時，一同進行其他整形手術。
手術後盡速穿彈性衣
馬偕整形外科主治醫師黃文成指出，抽脂不只是將身體脂肪抽出，血液也會流失，抽脂超過3000c.c.以上，失血過多而休克的風險會提高。
黃文成說，春節是整形旺季，但休克、傷口感染多出現在抽脂手術後的24小時，所以民眾不應在除夕夜前一天動手術，以免隔天出狀況找不到醫師，建議至少要在醫院診所休診的3天前進行抽脂。
黃文成提醒，抽脂手術後應該立即穿彈性衣，並補充水分，若是6小時內未排尿，表示身體還在失血，應盡速告知醫師，避免失血過多休克。
(新華視點, 新浪微博) 【中國科學家證明“飯吃七分飽”的確更長壽】科學期刊《自然·通訊》１６日發表的中國科研團隊的論文《終身節食對小鼠腸道菌群結構的影響》中指出，節食可能通過形成更健康的菌群來促進宿主健康、延長壽命。中醫常說“飯吃七分飽”，從現代科學的角度看是十分正確的。今晚少吃點吧？ (2013-7-17 16:28)
捷運上難忘歐巴桑憎惡目光 他6年甩48公斤
作者： 記者黃福其╱台北報導 | 聯合新聞網 – 2013年12月3日 上午3:30
文山區戶政事務所在全市戶政所健康職場評比中，獲得績優職場貢獻特別獎，其中辦事員王洪震「貢獻」20公斤，被列首功。他6年前體重113公斤，現在保持在65公斤。
「回想搭捷運時，大腿肉不慎『甩』到一位歐巴桑，對方一面挪動身體、一面投射憎惡的目光，讓我永遠忘不了。」29歲的王洪震，6年來靠著飲食控制、運動，以身高170公分、體重保持65公斤，身形玉樹臨風，與當年判若兩人。
他笑著說：「若碰到與我相同情形的人申辦身分證，我可能不敢發證給他。」
王洪震說，他從小愛吃油炸、餅乾糖果及甜飲，一直胖個不停，也因常被笑而不愛外出、交友。6年前讀大四時最胖，「焢肉一次吃半鍋」，體重達113公斤，「怕被笑鏡頭裝不下，幾乎不曾拍照」。
他因體重過重免役，準備考公職，媽媽勸他減肥，擔心他就業後被叫「浩呆仔」；他控制飲食、運動，一年後考上公職分發文山戶所服務，體重仍106公斤。
不過，努力減重，加上已脫離南陽街補習環境，持續減至85公斤，兩年前參加戶政所健康減重活動，又瘦20公斤，剩下65公斤，至今一直努力保持這個標準。
為了減肥，王洪震除控制飲食，到戶政所服務5年，每天花2小時從家裡徒步上下班，假日出門盡量散步代替搭車。過去常有心絞痛、喘氣等毛病都不藥而癒，最開心的是以前寬大的衣服全部送人，再也沒人嘲笑他的身材。
【太可怕了】後腦勺堆肉的人要注意了，不開玩笑，速轉給親人朋友
2014-03-09 神筆記
男性胖子，後腦勺大都長了一堆肉，摸上去，或硬或軟，或痛或不痛。再往下問，發現本人多與肥胖、疲乏、頭腦發蒙、血脂高、脂肪肝、高血壓、心腦血管病等病症有聯繫。再深究家族史，發現家族人中都與上述病症有聯繫，因此，提醒各位，如果發現自己或者家人，後腦肉太多了，你就要小心了。
那麼，腦後堆肉指的是哪啊？給大家發一組圖片就清楚了
毛主席與金日成
金日成
根據資料，金日成是因為突發心臟病去世的，從照片上看，其後腦堆肉極為明顯。
後腦出現堆肉，會嚴重影響腦部供血，人會感覺腦子不清楚，濛濛的。這是因為後背是膀胱經和督脈的主要通道。督脈，督人一身之陽氣，如果此處堆肉，就好比出現了一個堰塞湖，會使人體的陽氣不能上達至頭部。同時，膀胱經，是人體最大的排毒通道，此處堆肉，也代表著膀胱經堵塞，人會感覺乏力。
一般而言，這與淋巴液有關。我們知道淋巴是人體的排毒器官，其淋巴液當然就是淋巴代謝的毒素，它需要回流到淋巴結、肝、腎進行解毒。但因為膀胱經堵住了，所以，這個回流的通道就不暢，因而就會在此出現堆肉。
那麼，出了此問題，如何解決呢？
第一，先把後背膀胱經的經絡打通，可以用刮痧、按摩、拔罐、拍打法進行調理。
第二，可以在堆肉部位局部刮痧，從上往下，把堆肉的棱慢慢刮開。也可以走罐，這是解決此處堆肉的最好辦法。
如果腦後有堆肉，同時兩眼之間或有鼻橫紋，或有川字紋，你就一定要注意心腦血管病了，這樣的人，隨時都會有生命危險。因此，如果發現自己或家人、朋友有腦後堆肉，一定要提前調理。
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