George Yeo 網路自強號

台北犁記湧退貨潮 顧客逼員工吃餿油餅

【聯合報系攝影中心╱記者侯永全╱即時報導】2014.09.10 05:54 am

有民眾不滿台北犁記只退半價而拍桌怒嗆「妳吃給我看」，被迫吃餅的店員則委屈落淚。記者侯永全／攝影

餿水油風暴持續擴大，台北犁記上午湧現大批退貨人潮，將店內外擠得水洩不通，店員忙著接受顧客的退款及說明，並以微笑回應消費者的抱怨。

【聯合新聞網／綜合報導】

向台北犁記退貨的顧客之中，有人因為不滿店家退貨規定憑發票只能退一半，嗆聲「妳吃給我看」！要求服務顧客退貨的櫃台基層員工當場吃下疑似含有餿水油的餅。

台北犁記員工為平息退貨顧客憤怒，哽咽吞下「餿油餅」，有員工感覺委屈邊吃邊落淚。

有民眾不滿台北犁記只退半價而拍桌怒嗆「妳吃給我看」，被迫吃餅的店員則委屈落淚。記者侯永全／攝影

【中央社╱台北9日電】台北犁記「芝麻肉餅」因用全統香豬油被波及，開放退貨，店門口一早就排滿退貨人龍，由於犁記堅持除「芝麻肉餅」外，其餘產品需憑發票和實物才能全退，引起退貨民眾不滿，有店員被嚇哭。

台北犁記「芝麻肉餅」使用強冠公司油品，捲入油品風暴，老闆娘張婉玲昨天宣布台北犁記暫停營業3日，專心處理退貨事宜。除這3天外，想退貨的民眾可於10月8日前，持發票及貨品到台北犁記門市部辦理。

不過，犁記要求除芝麻肉餅可全額退費外，其他產品需憑發票和餅才能全額退費，否則僅退半額。

店方表示，因為其他產品都沒問題，擔心有人拿空盒一物兩退，才有退貨限制。

店方這項退費規定引發現場民眾不滿，批評商家沒有誠意，有人高喊「叫老闆出來」，還把氣出到店員身上，要店員把餅吃掉，還有人當場把餅捏碎以示抗議，有店員情急之下被嚇哭了，場面相當緊張，為避免發生意外衝突，警方也派員駐守，以防意外發生。

台北犁記上午湧現大批退貨人潮，將店內外擠得水洩不通。記者侯永全／攝影

店員忙著接受顧客的退款及說明。（圖中人非逼吃餅當事者）記者侯永全／攝影

店員以微笑回應消費者的抱怨。（圖中人非逼吃餅當事者）記者侯永全／攝影


逼哭犁記女店員拿回1千2　男要客人：學我這樣鬧就會退

ETtoday 新聞雲 2014年09月10日 08:16

點評：大家都是人生父母養的，相煎何太急。

▲男客人拿沒問題的綠豆椪，拍桌要求犁記全退1200元。(圖／東森新聞)

生活中心／台北報導

請將心比心！台北犁記芝麻肉餅使用餿水油，開放民眾全額退費；沒問題的商品必須帶發票和糕餅才能全退，吃過則只能退一半。一名男子9日帶著吃過的綠豆椪堅持全退，和店員引發激烈口角，後來拿到1200元，還轉身向後頭排隊等退費的消費者大喊，「你們要學我這樣鬧就會退錢懂嗎？」業者當晚緊急宣布，放寬標準全額退費。

「你說餅沒有問題，你現在給我吃吃看！」這名男子怒嗆店員，要求吃下綠豆椪；店員邊吃邊說，「我敢吃我家的餅，你叫我吃我就吃」，但男子不滿地說「我不管，1200還我！」「我叫你吃，我請你吃，我錯啦？我花錢買的欸！」店員聽了委屈掉淚。

由於雙方僵持不下，男子強調「全部給我退，少一毛，我今天待在這裡！」一名自稱是老闆娘朋友的女子實在是看不下去，「來，我退給你，多少」；男子說，「1200，不多」。此時許多店員阻止女子掏錢，「為什麼要退？不可以退」，並激動地對男子大吼，「我們沒問題，為什麼要退你，一毛都不退」，男子也回嗆「你說沒問題是你說的嗎？電視為什麼說有！」男子後來拿到1200元。

根據衛福部食藥署的資料，台北犁記只有芝麻肉餅出包，但業者為了挽回商譽，開放消費者退費其他商品，但引發不少抱怨，為什麼吃了就只能退一半？對此，店家緊急宣布，退貨從寬認定，都能全額退費，會打電話通知只退一半的消費者補退。

據了解，犁記目前已經退費超過800萬元，其中只有一張發票是芝麻肉餅。這幾天為了退貨問題，許多消費者火氣很大，怒罵店員「你算什麼」，甚至還有人動手。許多網友看不下去大罵「奧客」，認為業者也是受害者，不該這樣對待站在第一線的店員，「領薪水的店員，沒有必要接受消費者的指揮吧？保障給消費者的權益，沒有羞辱人這項啊！」


不滿只能退半價 客逼店員吃餅

作者邱文秀、張潼╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年9月10日 上午5:50

台北犁記捲入餿水油風波，自中秋節開始，退貨人潮不斷，因9日上午犁記堅持非芝麻肉餅的商品，若無完整產品與發票只能退半價引發眾怒，緊急開會後傍晚決定改退全額且從寬認定；從7日到9日，犁記退貨金額已達800萬，僅1張發票是芝麻肉餅。

儘管台北犁記再三聲明中秋產品沒有問題，台北市食藥處也表示，稽查時犁記現場未看到「全統香豬油」，根據進貨紀錄犁記6月底後就未進用全統，中秋商品應無問題。但消費者已失去信心，所有產品都拿去退貨。

9日上午犁記堅持只有芝麻肉餅有問題，其他商品若發票、產品缺一，只能退半價，讓許多消費者氣得大罵咆哮「叫老闆娘出來」、「你們跟搶人一樣」，還有人逼店員當場吃下綠豆椪證明產品沒問題，讓店員們委屈的抱頭痛哭成一團。

犁記下午緊急召開會議，發言人楊宗儒傍晚對外說明表示，所有產品皆全額退費，且從寬認定，之前退半價的客戶皆有留資料，會再電話聯絡補退。楊宗儒說，自7日起至9日，犁記共退了800萬，且其中僅1張發票是芝麻肉餅，之前使用到問題油品的芝麻肉品銷售金額為394萬。

儘管有些民眾趁亂打劫一物兩退，或沒有發票與產品也堅持退錢，楊宗儒無奈表示，商譽比較重要，會從寬認定。台北市消費者服務中心主任何修蘭表示，非問題品項店家其實可拒絕消費者退換貨，在法律上可站得住腳，不過是否會造成商譽受損或消費者不滿，需店家自行評估。


犁記事件 網友：一塊餅將台灣人打回原形

【聯合新聞網╱綜合報導】2014.09.10 11:09 am

圖為犁記員工被前來退貨的消費者逼著吃餅情形。聯合報／記者侯永全攝影

餿水油事件越滾越大，百年老店犁記昨日爆發退貨潮，與中秋節前夕大批民眾搶購風潮相比，退貨者當場砸餅，並要求員工「吞餅」的行為猶如天壤之別。「聯合新聞網」網友針對此事討論熱烈，不少網友認為這群上門退貨討公道的消費者，實在是「找錯對象、罵錯人」。這起退餅潮造成犁記重大虧損，截至今日上午為止，全退金額已飆破八百萬元。

反應一：搞錯對象罵錯人

台中劉姓網友認為鬧事民眾「罵犁記有用嗎？餅又不是她做的，也不是拿刀架在你脖子上逼著你買。」台中呂姓網友則認為，與其吵退貨，不如直接向上游廠商抗議，更有網友直言：「怎不叫衛生署長吃？GMP是認證心酸的喔？」

其中，趙姓網友的留言更妙，他道：「給阿伯一塊大餅，給衛福部長跟那個某教授兩桶餿水油，給黑心廠商吃大便；今天犯錯的不是店員，而是廠商跟店家老闆(有的甚至不知情)。」趙姓網友解釋，因為衛福部長聲稱每天吃一點餿油沒事，那大便也無害，部長要不要也試試？

也有網友道出員工的心酸淚：「我們也是拿人薪水工作，沒必要因為你要退貨，公司規定什麼方式退貨，不給退就把火發到門市小姐身上，我們也是父母養的，我又不是老闆、我們只是小小的員工。」

反應二：一塊餅將台灣人打回原形

廖姓網友說：「台灣人很多本性不錯，但惡劣的也不少。鏡頭就是一面照妖鏡，看到人性真面目。這些要退貨的人，怎麼每個都是那張兇惡的嘴臉？」童姓網友直言：「看看這群客人，就知道現在台灣的素質有多糟糕。」台中李姓網友更說：「我很生氣為什麼我跟他們是同種人？」

還有李姓網友針對嗆聲長者反問：「對年紀可以當你女兒的店員，是怎樣，你是寶別人就該是草？」

反應三：老闆要有Guts 懂得保護員工

一名自稱是某服務業的門市主管認為，如果大家以為服務業就該被罵，那真是大錯就錯，「如果顧客對我的同仁無禮，有可能被我趕出去，先決條件是同仁沒錯，絕不接受電視上和顧客對吼的方式。要和顧客對吼，我來就好了。」網友「北川烈」也認為「客人永遠是對的」法則不能無限上綱，「如果不是一個會尊重服務業的人，休想服務業尊重你。」李姓網友也說：「負責人也真是的，出來擋一下咩，反正都破罐子破摔了，得罪這種澳客不是什麼了不起的事。」但也有網友援引麥當勞吵架解職案例，仍然堅持員工不應和顧客吵架。

反應四：為保飯碗吃毒藥？不值！

加州網友Jack Bear Hsiung質疑「寧吃毒藥也要工作？工作做到連命都不要了？難道不能有骨氣點？罷工幫客人爭權益才對。」方姓網友為小員工抱屈，認為「沒有決定權卻要備受無理取鬧的打壓」極不合理。

反應五：為百年店家抱屈 良心退貨已有誠意

網友Maggie Lee認為：「就因為某單一產品誤用餿水油而退了全部的貨品，看到店家處理手法，我相信是一家良心店鋪，暫且我相信只有芝麻肉餅誤用, 因為其他產品好像不用放肉燥...這很難懂嗎？有些說明是蛋奶素的產品, 我選擇相信一家, 現時還有『擔待』出來解決問題的店家。犁記大可不退錢，大可不認有使用在那項產品上，有多少家是給你退錢的？」

更有網友力挺餅店，直說「我以後還是會去買梨記的餅，有什麼不敢吃？在夜市吃得比這更多，關東煮吃了一堆，泡麵也吃了一堆，從小吃到大了。」

反應六：憑發票退貨不合理？

加州Jack Bear Hsiung認為，基隆李鵠老店不須發票都能退貨，「才是負責的店和老闆」。

網友李小紫認為：「發票+月餅，才能全額退貨，這是常識好嗎？有其中一樣店家願意退一半金額給你，已經很良心了，誰知道你是不是月餅退一次，又拿發票再退一次，只拿空盒子、店家的袋子就要退貨，你當店家是什麼？」網友Vincent John也認為：「有得退就不錯了！」網友Gaberielna說：「沒問題的產品也給退，這樣就很好了，不要太得寸進尺。」

反應七：吵架無濟於事

網友認為，遇到事情只會吵，「台灣人只會這樣吵了又吵，吵了又吵，吵了又吵嗎？」也有網友認為這是群眾效應，「聽到有人喊就是要用鬧的才能退錢，你也是這樣教育你的子女嗎？」


含淚吞餅 網友為店員抱屈

【聯合晚報╱記者薛佩玉/台北報導】2014.09.10 03:18 pm

一名憤怒的民眾昨天到台北犁記當場要求店員吃下綠豆椪，店員含淚吃下自家生產的餅，引發熱烈討論。記者侯永全／攝影

餿水油風暴，百年老店台北犁記遭波及，暫停營業三天接受退貨，大批消費者排隊退貨，昨天還有退貨者怒罵要求員工「吞餅」，本報系攝影記者拍攝到一張員工含淚吃餅相片，短短一天不到網路點閱達68萬人次，「聯合新聞網」網友更討論熱烈，多數網友為店員抱屈，認為退貨罵人的消費者「找錯對象罵錯人」；更有網友直指「一塊餅將台灣人打回原形」。

台中劉姓網友認為消費者「罵犁記店員有用嗎？餅又不是她做的，也不是拿刀架在你脖子上逼著你買。」台中呂姓網友則認為，與其吵退貨，不如直接向上游廠商抗議；更有網友直言：「怎不叫衛福部長吃？GMP是認證心酸的喔？」

許多人為含淚吞餅的小店員叫屈「犯錯的不是店員，而是廠商跟店家老闆(有的甚至不知情)。」還有同為小店員的網友道出心酸淚：「我們也是拿人薪水工作，沒必要因為你要退貨，公司規定什麼方式退貨，不給退就把火發到門市小姐身上，我們也是父母養的，我又不是老闆、我們只是小小的員工。」 還有網友說：「有些要退貨的人，怎麼有那張兇惡的嘴臉？」

一名自稱是某服務業的門市主管認為，如果大家以為服務業就該被罵，那真是大錯就錯，「如果顧客對我的同仁無禮，有可能被我趕出去，先決條件是同仁沒錯，絕不接受和顧客對吼」；網友「北川烈」也認為「客人永遠是對的」法則不能無限上綱，「如果不尊重服務業，休想服務業尊重你。」但也有網友援引麥當勞吵架解職案例，仍然堅持員工不應和顧客吵架。

更有網友力挺餅店，直說「我以後還是會去買犁記的餅，有什麼不敢吃？在夜市吃得比這更多，關東煮吃了一堆，泡麵也吃了一堆，從小吃到大。」網友認為，遇到事情只會吵，「台灣人只會這樣吵了又吵，吵了又吵，吵了又吵嗎？」也有網友認為這是群眾效應，「聽到有人喊就是要用鬧的才能退錢，你也是這樣教育你的子女嗎？」


台北犁記吞餅員工：有委屈 但我們願意吞下去

【聯合晚報╱記者葉卉軒/台北報導】2014.09.10 03:56 pm

昨被逼吞餅

捲入餿水油風波的「台北犁記」，昨天仍湧現大批民眾排隊等著退貨，有民眾激動怒嗆，並要求店員吃下拿來退貨的餅。記者侯永全/攝影

今繼續上工

昨天遭顧客怒嗆而含淚吃餅的台北犁記店員，上午仍認真為消費者辦理退貨。記者侯永全／攝影

台北犁記餅店捲入餿水油風暴，昨天有消費者上門退貨，怒罵店員還要員工當場吞餅；一名女性店員落淚吞餅的畫面，引發關注，這名店員今天接受本報專訪時說，落淚是因為客人兇悍的態度令她害怕，並不是因為擔心吞餅會有問題；她也說，雖有害怕和委屈，「但我們願意吞下去。」

老店犁記因芝麻肉餅使用到強冠生產的豬油，近日店裡湧現大批退貨人潮，退貨金額逼近千萬，由於部分消費者退貨時沒有發票，只能部分退款，引發消費者不滿，昨天有消費者在犁記店裡要求店員吃下要退貨的餅，員工委屈落淚，照片傳出後，引起網路熱烈討論。

這名落淚吞餅的犁記員工還原昨天現場情況，她說，當時消費者拿著退貨的八顆綠豆椪，要店員當場吃下去，「產品真的沒有問題，雖然客人的心態我能夠理解，但態度確實令人害怕，至於落淚，是因為我急著想捍衛自家產品」；而現場十幾位店員團結一心，應退貨者要求，一起把八個綠豆椪吞下肚。

今天有民眾送花安慰這位落淚吞餅的店員。記者侯永全／攝影

這名店員昨天當場吃下綠豆椪後，再也忍不住倒在其他店員肩膀上哭泣。她表示，不害怕吃自家產品，但不知道怎麼面對情緒激動的消費者，「面對情緒激動的消費者，我們有害怕、有委屈，但我們願意吞下去。」

她也說，犁記許多店員已工作十多年，此次捲入餿水油風暴，員工跳出來為公司緩頰。店員說，公司對於產品要求很多，甚至連顧客要買回去祭拜神明用的產品，都不准員工跨過去，連小細節都想到，但卻因為相信強冠的聲譽，賠上了自身的信譽。

犁記今天上午辦理退貨的人潮 已比前兩天減少，現場氣氛也不像前兩天那樣火爆緊張，昨天店員落淚的畫面傳開之後，今天還有消費者特別送花到店裡為店員加油打氣。


美食亡國？欠缺飲食教育　美食家歎台灣人花大錢消耗健康

NOWnews – 2014年9月10日 下午12:24

記者李鴻典／台北報導

美食王國！美食「亡」國？曾幾何時，台灣民眾在要把食物吞進口中前，要先擔心這些問題，會不會有塑化劑、是不是過期食品、有沒有摻到毒澱粉、使用毒醬油、麵包偷抹香精、油純不純（大統油）、米有沒有被汙染（電鍍米），這些食物是不是被餿了（餿水油）？會做菜也喜歡自己動手做的美食家里維就感歎，十幾年前回台灣的時候，就有人跟他預言，這些事遲早會爆開，台灣確實需要飲食教育。

里維說，台灣化工的東西非常厲害，像是被用於調味的香精，市面上幾乎有近8成都在使用，他說，台灣一直急於進步，但在進步的結果下，就是產生了許多合成的東西。

談到連串食安危機，他說，不肖商品由來已久，但政府的態度就是頭痛醫頭腳痛醫腳，根本沒有做到實質把關，每次出事主管機關都強調依法辦理，但民間不斷在進步，政府的法卻似乎沒有與時俱進，焉能替民眾把關？他說，政府要學習的事情還很多，以色彩繽紛的馬卡龍為例，裡頭一定有加可以食用的色素，這當然都合乎規定，但實際上每一個人對於色素的反應都不一，因此，在制定這些規範的時候，要非常準確以及嚴謹。

民眾又該如何自保？里維認為，飲食教育相當重要，民眾是不是有盡量吃「原形」「食物」而不是專吃好吃的「食品」的概念，他說，現在有太多人花大錢卻在消耗健康。

「自己要知道吃進去的是什麼東西，像是買便當的時候，可以稍微看一下店家用的是什麼油，覺得食物的味道聞起來很怪，就要有所警覺！」里維說，追求美食是人之常情，但美味必須涵蓋健康。

他也直言，台灣民眾的消費意識太薄弱，當然不是說要像新聞裡面那樣逼台北犁記員工吃餅，而是透過有效地不買、不消費，讓真正的不肖商家消失，政府在歷經一波波食安衝擊，也應該真正痛定思痛，建立起一套可以讓民眾信服的食安機制，因為，吃是生存的最基本，擺在架上販售的東西，就不應該讓消費這吃進危機！


店員含淚吞餅／何苦？ 受害者為難受害者

【聯合報╱邊立中／博士生（台中市）】2014.09.11 02:04 am

餿水油問題，老字號店家紛紛讓民眾退貨。新聞畫面中，看到民眾的火氣外，也有趁亂打劫一物兩退（發票一次、產品一次），更有甚者對店家叫囂，強迫店員當場吃下產品，這是受害者為難受害者。

面對顧客退換貨的店員，甚至不知情下用了不良油品的店家，可算是中游受害者，卻要承受下游顧客的怒氣。但真正該追究責任的不良上游廠商，輿論強烈譴責，但刑罰卻輕輕放下，遏止再犯效果有限。

消費者應團結起來向不良廠商集體訴訟與要求賠償，甚至要求政府制訂法規並確實執行，而非為難同樣也是受害者的店員與店家。若只是店家換貨退款，最基本的問題未確實解決，改善食安還有漫漫長路。


店員含淚吞餅／吞下？ 別讓奧客凹人

【聯合報╱胡又天／博士生（台北市）】2014.09.11 02:04 am

犁記餅店員工被辱罵，被逼著吃餅，這些明顯過分了的要求，他們居然都吞下來了。

這讓我想到前幾天看過的一篇文章，大陸一個中學教師談世界各地來交流的學生的表現，其中台灣孩子最乖，聽話到受傷瘀青了還硬說自己沒事，躲起來偷偷哭；迷了路，也不敢問人，大約就是只敢在已知的劃定範圍內行動，此外連一點合理的要求也不敢提，即便幫助你也是人家分內的事。

我又想到我國三時，有一次去新學友書店，結帳時心不在焉，在想別的事情，對店員態度可能隨便了一點，那位看來二三十歲的男店員居然出口斥責我，請我尊重一點，「人和人這是互相的，好不好？」我很詫異，也不知道自己錯在哪裡，可是想想他講的道理沒錯，我便道歉了。

我為什麼道歉了？除了理性判斷以外，大約也有從小在學校聽各種責罵養成的制約反應。我算是頗有反骨的人了，國小國中也沒碰到太過分的老師（和朋友提過、書上看到的相比）。不管怎麼說，當時那個店員得到了我的道歉和尊重，而我也記下了這一課，學到對人不要太漠然。

或許我們被養出來的性子是碰到強勢的人就容易萎，不敢據理力爭；輪到我們強勢的時候，也要照樣得理不饒人，用「我是受害者我最大」的心理武裝自己，把人壓著打。簡單講就是被凹大的。

又有很多人說這都是因為儒家。真儒家不是這樣的，即便是書裡收錄了不少有理有節的抗爭原則與方法，根本一點說，孔子的學說就是為了反制凹人凹過頭的慣習而來的，只是他平不回來也凸不了什麼，後代統治者與教師拿他的東西繼續凹人凹更大。然而，如果你反抗別人凹你的時候，能引經據典引個兩三句，或者只用白話講出道理，你可以把人家的氣焰打掉，得到明理人的支持。

事情出來也有不少人譴責奧客，為店員叫屈，但如果大家不正視並且引導各行各業諸多同仁去整理自己身上這些問題，下次發生同樣情況，還是會有人吞下去。或者極端一點，店員反抗了，甚至發火了，經理或老闆卻為息事寧人，不保護自己的員工，硬要員工吞下去，如果再被反抗，那就是更嚴重的老闆面子掛不住的問題了，最後不管怎麼發展，這家店都輸。別人不會同情或原諒這家店，只會認定它可以凹，繼續凹他們，那倒楣店員也只會得到冷漠的「你不反抗，活該」或「年輕人多磨練就是了」；奧客凹到一點小利走人，陰德損更多。


店員含淚吞餅／究責… 理直不忘氣和

【聯合報╱蔡志鏗／退休校長（台北市）】2014.09.11 02:04 am

從電視上看到有顧客向台北犁記辦理退貨，因為不滿店家規定憑發票只能退一半，轉而向店員嗆聲：「妳吃給我看！」店員深感委屈，邊吃邊掉淚，甚至數人相擁哭泣。

看到這一幕，筆者相當不忍，不覺也濕了眼眶，更多的是無限的感慨：始作俑者是製造黑心餿水油的廠商，以及決定退費標準的店老闆，第一線的服務人員也屬無辜的受害者，消費者買到疑似「含餿的月餅」，固然氣憤不已，但無論如何都不應該把氣發在基層人員身上。

俗話說「冤有頭，債有主」，消費者應該追究的是始作俑者的罪魁禍首，而不是把氣發在基層人員身上，他們雖然站在第一線，也應享基本的尊重和人格權，要求渠等當場「吃下月餅」，恐涉有強制罪之嫌，實在不應該。

台北犁記店老闆的半價退費，確實有改進的空間，應該要學習基隆「李鵠餅鋪」的做法，無論是否「沾餿」，不管「持發票」或「拿實品」，一律統統全額退費，甚至明知有貪小便宜者「一物兩退」，也在所不惜，誠如負責人所言：此時此刻，最優先該保護的是百年老店的聲譽，而非算計損失多少。

這次許多知名大廠和人氣店家紛紛中鏢倒地。各家處理方式不同，站在消費者的立場，我最欣賞李鵠餅店的處理模式，眼前也許吃點小虧，但從長遠來看，卻是展現了百年老店的優良風範。

願給這次直接或間接受害的商家鼓勵打氣，也建議滿腹委屈的消費者，不要太暴衝，就算理直也要氣和，尤其不要為難第一線服務人員，相煎何太急呢！


李鵠贏過犁記（邱俊文）

蘋果日報 2014年09月11日

感謝我媽媽，堅持炒粽料所需要的豬油要買新鮮板油自己榨，因此得以逃過這次的餿油事件，否則依照我們粽子的銷量，百分之百會被捲入這次餿油風暴當中。有榨過豬油的人就知道，榨油過程是件讓人不甚愉悅的苦差事，所以許多餐廳跟攤販都用桶裝的香豬油，我一點都不奇怪，因為用買的，比自己榨的，更簡單方便，何況購買的產品擁有政府認證的GMP安全標章！

結果周杰倫說對了，聽媽媽的話的我們沒事，相信政府公信力的有事！包括創始於1882年基隆的李鵠餅店！

在這事件裡，我們看到了置身事外的政府官僚，因為肇事的，是他所保證的產品安全標章，被處罰的對象，包括那些不在第一時間承認的店家（如台北犁記、老克明蔥油餅、台中東山路太陽餅、中壢劉媽媽菜包）。很多民眾一定不能苟同那些業者隱匿使用餿油的行為，可是我們將心比心，當初他們也是看到有政府認證的GMP才買，也非不合理的低價，結果現在出事了，他們擔心努力多年的成果甚至身家，有可能毀在政府權威的公信力上！如果換成我們面對這樣的狀況，我們敢像基隆的李鵠餅店一樣的有膽識嗎？如果你能拍胸脯的說Sure I Can，那麼請看看基隆李鵠餅店這樣做之後的遭遇如何？

試圖維繫顧客信任

先看看李鵠餅店在網站所公告的退費說明：

1、憑購買發票（日期為103年3月1日至103年9月4日）及所購買商品至本店辦理退款。

2、若無商品者可憑發票至本店辦理退款。

3、若發票遺失謹（應為僅）持商品至本店退貨者，將視個案處理退款。

李鵠餅店這樣做的結果，部分同胞如何回報他們？有人錯用了「民氣可用」及「輿論壓力」，有夫妻將發票跟餅分開退兩次、有人沒有發票只拿空袋子或空盒子去退費，讓李鵠餅店所準備的現金在這樣的狀況下，很快的發完了。使用不正當的方法來懲罰像李鵠餅店這樣誠信待客戶的百年老店的這些人，我們只能說，你們的貪婪與我們所譴責的製作餿油主嫌郭烈成之間有何差別？

根據新聞報導，強冠公司直接供貨廠商236家、下游廠商1012家，共計1248家業者採用餿油，這些廠商都是相信政府公信力的受害者，被丟餅被抗議被逼吃餅的應是我們的政府級官員，不該是這些信任政府公信力的廠商或其店員。

最後，我也不得不把李鵠餅店跟規模大它許多的台北犁記這兩家同業不同的應對方式拿來做比較，當看到犁記員工跟客戶爭吵、落淚、排排站著吃餅的畫面，我反而覺得這件事讓犁記店家與顧客之間原有的信任及和諧關係崩解了，損失遠甚至比他們付出的800多萬退款還大。相對於犁記從退一半、到妥協全退的決策過程，我更尊敬基隆李鵠餅店的處理態度，因為李鵠餅店雖然受害，也知道貪婪的人心會帶來額外的金錢損失，但他們還在試圖維繫著李鵠餅店與顧客之間應有的情感與信任關係，盡力彌補因誤用餿油對這家百年老店所帶來聲譽的傷害。

6天休息過後，我相信很多人將還給李鵠這百年老店一個公道。

內灣詹阿姨野薑花粽業者


台灣人真的在意食安嗎？別鬧了。

UDN 專欄鳴人堂 陳夏民 2014-09-09

獨立出版人，逗點文創結社總編輯。著有《那些乘客教我的事》、《飛踢，醜哭，白鼻毛：第一次開出版社就大賣　騙你的》，譯有海明威作品《一個乾淨明亮的地方》、《我們的時代》。

如果不曾看過這麼多光怪陸離的事情，在這短短一兩年內發生，我絕對不會相信You are what you eat這一句話。想通之後，一切都不意外了……

全統香豬油原是餿水油，並已大量流入市面，每天都有廠商被爆使用該油，產品名單像是在地上拖行的垃圾袋，臭水一滴一滴流出來，未有停止跡象。臉書用戶瘋傳使用污油的廠商清單，全國人民難得同聲大罵：「這黑心廠商怎麼讓『人』去吃『餿水』所提煉而成的油？是把我們當x嗎？分明不把人當人看啊！」

沒錯，他們就是不把台灣人當人看，你現在才知道嗎？

但，先別那麼氣，請回答這個問題：「台灣人真的在意食安嗎？」

去年十月爆發大統、富味香等廠商製造假油事件，今年三月也有鼎王造假風波，這兩起食安事件都引起廣泛討論，期間人人怒火攻心覺得自己是最悲情的受害者，就連報章雜誌也紛紛報導全台灣罹癌機率那麼高，或許就與食用黑心食品有關。當時事件吵得沸沸揚揚，如今，假油廠商在司法過程中被高高提起輕輕放下，鼎王關係企業各分店依然大排長龍，如果不仔細回想，搞不好沒有人記得自己曾經吃過假貨。

等等，台灣人真的那麼在意吃到假貨嗎？

市面上由化學原料製作而成的食物多如牛毛，沒有肉的肉燥、沒有雞蛋的布丁、沒有米的米粉……滿山滿谷指認不完，甚至連官員都權充打手掛保證。多數人就算抱怨成分表上一大串幾十種化學名詞看都看不懂，但肚子餓了走進超商，還不是乖乖買回家大快朵頤？

台灣電視上美食報導何其多，每個人都說得一口好菜，什麼「口感香Q彈牙肉質不柴」這些詞都掛在嘴邊，個個都是品味多高的美食家，但吃下肚的東西卻連垃圾都不如（說不定還被這些化學毒素給刺激出一身足以化身超級英雄的突變基因）。「那是廠商無良！我們才會吃下去的！」先不管黑心油（畢竟一般人哪清楚油是真是假），有人拿刀子逼你吃化學假貨嗎？成分表寫得清清楚楚，還是大口大口把化學食物塞進嘴巴，連假貨都吃得那麼開心，難怪黑心廠商不會把台灣人當人看。如今哭訴漫罵食安問題嚴重，這要怪誰？

對黑心油商而言，用餿水經過化學精鍊而成的假豬油，和經過精製的化學食品沒有兩樣，全都不是真實食物，但都有真實食物的味道和份量，吃下肚沒有立即危險，加上還有那麼多黑心廠商要買，既然天下烏鴉一般黑，消費者似乎也不計較，大夥也就放肆起來，不把食安當一回事，手牽手繼續做下去了。

大企業有錢作品牌行銷，用光鮮亮麗的影像說服消費者信任他們的製作安全絕對嚴格把關，但在這個時候只會以受害者自居，你相信他們真的無辜嗎？就算不知道買到的原料內容，好歹大企業也有錢可以送實驗室化驗，但為什麼他們不做？還是說，他們早就知道出事之後的基本解決流程，可以讓自己全身而退，所以才天不怕地不怕？

再者，你真的相信這政府這麼在意你的死活嗎？如果在意，這些政客為什麼會讓你們吃假油、餿水油、化學假貨、基改食品，讓你們的身體有機會突變癌症，不忘丟出一句「沒有證據能證明此類食物會危害人類健康」塞進你嘴裡，然後假裝什麼事都解決了。

民以食為天，食物是生而為人所必須面對的最基本課題，西方也有You are what you eat的說法（你吃的東西反應了自己的價值），在這個連吃飯都不能好好吃的國家，你打算怎麼辦？

餿水油事件之所以讓台灣人氣急攻心，重點在於「餿水」二字。餿水是給豬吃的食物，如今竟然被人給吃下肚，這是對於聰（ㄐㄧㄢ）明（ㄑㄧㄠˇ）台灣人的一大諷刺。其次，餿水油的雙生兄弟「地溝油」是中國的名產，當我們嘲笑對岸人民餐餐下肚的盡是毒，自己卻不知不覺吃了最多，這臉要往哪裡擺？

「丟臉！絕對要氣、要罵，要讓他們知道我們的憤怒！」

但罵完事情就會解決了嗎？如果罵人有用，上次假油事件大家就痛罵過了，為什麼不到一年時間竟然就發生這件事情？為什麼又有大企業受害？為什麼政府不願針對食安問題重罰、懲處大企業？失職的政府官員為什麼都沒事？看到衛福部竟然還找來專家為黑心廠商背書，覺得荒謬，但想到多數人還是繼續投他們票然後等著出事再繼續罵，彷彿花稅金養政府來罵是一種娛樂，就覺得更荒謬了。

如果多數人只會繼續表達廉價的憤怒，刻意忽略執政者的無能與放任（或甚至是從地方政府到中央等級的更高結構的官商勾結），並且為了「方便」而犧牲了身為消費者的自主性，自願成為大企業的奴隸，自願對政治無知、自願變成這巨型結構之中的受害者，那麼我們接下來還是有機會餐餐都吃餿水油。

信不信，等到新聞熱度過去了，多數人會不會繼續挑假貨吃，打完飽嗝還不忘在話尾加一句天佑台灣——面對人禍還要老天保佑？這是奴性堅強還是人民本性過於良善？

B.B. King有一首歌歌詞寫著Fool me once, shame on you. Fool me twice, shame on me.（被騙第一次，是對方不應該。再被相同手法欺騙，是你活該。）不知者不罪，餿水油吃也吃了，只能安慰自己至少接下來應該不會天天吃到。但接下來我們該怎麼面對食安？身為一個民主國家的公民，能夠行使什麼權利來要求政府捍衛人民食安？請仔細想一想，這可不是一句天佑台灣就可以解決的了。


Jay Fang via 林聖崇 臉書發言 2014-9-11

上次大統油事件後，味全高層告訴我，在中國的味全、康師傅會不會也不能做出台灣這樣的黑心事，因為在中國，魏老板們就會被關起來，甚至槍斃；在台灣，連廠長、經理都沒事，只要叫個採購員去蹲苦窰就夠了。

在中國，消費者很記仇，如果出了包，市場馬上就被消費者抵制，有時候一、兩年都好不了，像肯德基現在有事沒事被修理，都門可羅「雞」了，現在還請消費者去參觀他們的養雞場，恨不得把雞拿到店門口養，現宰給大家看。

看看甲午120周年，中國反日活動，就可以知道中國人「仇恨的力量」。

反觀台灣，哼！消費者不記仇，可以一再原諒廠商，甚至還貪便宜，像統一被踢爆雞蛋牛奶布丁沒蛋又沒奶（聽起來像充氣娃娃一樣），但只要打折，台灣消費者立刻蜂踴而上。

現在官員更不斷放話消毒「毒油」，說「劣質油」通過所有國家檢測，「國家認證，品質保證」，問題是，這個聯合國沒有認證這個「國家」。

在演化學上，因為物種分離後，產生「種化」，出現新品種、亞種，台灣人是不是中國人，有味全康師傅這些偉大的台商，鮭魚返鄉，黑心回歸，吃多他們的產品，過幾年台灣人就會演化成新物種……

奇怪，名字中有統的，怎麼都有問題？大統、全統都是統，肯定「反統漸獨」的陰謀，對抗中共入島、入戶、入腦的統戰，讓台灣人一看見「統」，就想到「毒」。